Компот

Соленья и маринады

Фокачча с оливками на минеральной воде

Name: Фокачча с оливками на минеральной воде.
Total time: 120 min
Yield: 6
Cuisine: Итальянская
Ingredients: дрожжи быстрые; мука пшеничная; вода минеральная газированная; оливковое масло; сахар; соль; оливки без косточек; чеснок; приправа айдиго итальянские травы с гималайской солью; масло оливковое; сыр

Попробуйте нашу фокаччу с оливками на минеральной воде! Идеальный рецепт с дрожжами, мукой, оливковым маслом и итальянскими травами. Вкусно и просто!

Продукты

для теста:
дрожжи быстрые - 5 г
мука пшеничная - 400 г
вода минеральная газированная - 250 мл
оливковое масло - 1.5 ст.л
сахар - 1 ст.л
соль - 1 ч.л
начинка:
оливки без косточек - 100 г
чеснок - 2 зубка
приправа айдиго итальянские травы с гималайской солью - 1/2 ч.л
так же для смазывания фокаччи:
масло оливковое - 1-2 ст.л
приправа айдиго итальянские травы с гималайской солью
сыр - 50 г

Пошаговый способ приготовления

Просеять муку в миску,смешать с дрожжами,сахаром и солью.

Постепенно влить минеральную воду,масло,замесить тесто.

Убрать тесто в тёплое место ,чтобы оно увеличилось вдвое.

Порубить ножом оливки и чеснок.

Сыр нарезать квадратиками.

Подошедшее тесто раскатать на присыпанном столе.

На одну половину выложить начинку,посыпать приправой Айдиго.

Накрыть второй половиной теста,защипнуть края.

Переложить фокаччу на противень и дать расстояться ещё минут 30.

Далее на верх фокаччи вдавить не сильно кусочки сыра,смазать маслом и прысыпать ещё специями Айдиго.

Выпекать в духовке 200гр. до золотистого верха минут 20-25.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

14 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7804

Понравилось: 14

Автор: Лена72

Создан: 31 мая 2014, 18:14

Каталоги: Выпечка Пицца

Дополнительная информация

Фокачча-это недопицца.Тесто для пиццы,которе отправили в духовку ничего не положив на него.Поэтому в большинстве кулинарных книг фокачча проходит как лепёшка или хлеб с оливками и травами-самый простой,но очень вкусный её вариант.Угощайтесь broken heart