Вход | Регистрация
Лена72
Рейтинг активности: 162.115
Пол: Женский
День рождения: 10 июня 1972
Регистрация: 26.02.2009 20:54
Последний визит: 21.08.2021 09:33
Каталог: Другие салаты
708210 мин.22632
06 марта 2013, 19:55
морковь-250 гр.
изюм-30 гр.
сметана15%-150 гр.
сахар(зависит от сладости моркови)-1 ст.л.
дольки яблока для украшения
Каталог: Блины на йогурте
1198430 мин.34938
25 февраля 2013, 22:11
йогурт у меня активия-250 мл.
молоко-50 мл.
сахарный песок-3 ст.л.
сода-1/4 ч.л.
мука-1 ст. ( ст. 300 мл. от хлебопечки у меня)
растительное м.-3 ст.л.
соль ,где то две щепотки
сыр творожный альметте-150 гр.
клубничный конфитюр-8 ч.л.
по числу блинчиков
Каталог: Колбасы
11278200 мин.05237
17 февраля 2013, 19:38
мясо:
свинина с жиром-1 кг. 400 гр.
говядина постная-300 гр
специи:
соль
гвоздика-4 шт.
перец чёрный горошком-10-12 шт.
чеснок-10долек
кориандр в зёрнах-примерно половина столовой ложки
мускатный орех молотый-четверть ч.л.
кардамон молотый-на кончике ножа
свинные чрева-около 2метров
так же :
лавровый лист-2-3 шт.
розмарин-щепотка.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
51895120 мин.54135
05 февраля 2013, 16:24
для теста:
мука пшеничная-400 гр.
дрожжи сухие-1 ч.л. (ложка мерная от хлебопечки)
молоко-1,5 ст. ( ст. 200 мл.)
2яичных желтка
2 ст.л. растительного масла
соль-щепотка.
начинка:
судак-500 гр. филе вышло 400 гр.
лук репчатый-2шт
лук зелёный-30 гр.
1 ст.л.
растительного масла для жарки
желток яичный для смазывания пирожков.
соль
перец чёрный молотый .
Каталог: Первые блюда
4386140 мин.67037
04 февраля 2013, 11:36
креветочная рыбка— 1 гр. на 600
креветки — 100 гр.
картофель — 500 гр.
лук репчатый — 2 шт. средние
лук зелёный — 30 гр
морковь — 1 шт
половинка болгарского перца
чеснок — 3 дольки
соль —
лавровый лист — 2 шт
масло растительное для жарки — 2 ст.л.
перец чёрный молотый — .
Каталог: Хлеб
11952120 мин.05938
29 января 2013, 12:45
дрожжи сухие — 2 ч.л.
пшеничная мука — 150 гр
мука цельнозерновая — 350 гр
соль — 1,5 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
мускатный орех молотый — 0,5 ч.л.
кардамон молотый — 1 ч.л.
сливочное масло комнатной температуры — 50 гр
вода — 300-310 мл.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1935930 мин.64836
24 января 2013, 15:02
дрожжи-1и3\4 ч.л.
мука пшеничная-500 гр.
соль-3\4 ч.л.
сахар-80 гр.
масло сливочное,комнатной температуры-80 гр.
сметана 25%-110 гр.
вода-150 мл.
Каталог: Мясные
210744 мин.03732
07 января 2013, 20:32
свинная рулька с копытком-1шт
языки свинные-2 шт.
перец душистый горошком-5 шт.
соль
желатин-1 ст.л.
чеснок-2зубчика
пакет для запекания
ну и сама ветчинница
Каталог: Дрожжевые ватрушки
6439330 мин.43542
07 января 2013, 18:12
для теста:
сухие дрожжи - 2 ч.л.
пшеничная мука-500 гр.
соль 1 и 1/2 ч.л.
сахар - 3 ст.л.
сухое молоко - 3 ст.л.
сливочное масло - 30 гр. в хлебопечку + ещё 140 гр.
вода-280 мл.
начинка:
творог-250 гр. (9%)
манка-1 ст.л.
мука-1 ст.л.
сахар-2 ст.л.
белок от одного яйца
цедра с одного небольшого лимона
для смазывания желток + 1 ст.л. сливок
пудра для посыпки
Каталог: Мясные
7797250 мин.03130
23 декабря 2012, 13:32
свинная грудинка-1 кг200 гр(у меня была жирноватая,можно прикупить и помясистее конечно)
соль-150 гр.
вода-2литра
шелуха луковая примерно с одного килло гр. а лука
перец черный горшком-5 шт.
перец душистый-3шт
и мой любимы корианд в зёрнах-щепотка.
Каталог: Хлеб
169134 мин.03118
16 декабря 2012, 16:55
сухие дрожжи-1и1/4 ч.л.
пшеничная мука-230 гр.
овсянное толокно-60 гр.
овсянные хлопья-4 ст.л.
отруби диетические-4 ст.л.
соль-1,5 ч.л.
мёд-1 ст.л.
сухое молоко-1 ст.л.
растительное масло-1 ст.л.
вода-220 мл.
Каталог: Желе из сметаны
835230 мин.63225
15 декабря 2012, 19:11
1 ст.л. -желатина
250 гр. -сметаны 20%
0,5 ст. сахара( ст. 250 мл.)
120 мл.-воды
3 шт. -мандарина
230 гр. -печенья(у меня топлёное молоко)
шоколад для украшения
Каталог: Другая выпечка
1237230 мин.04536
12 декабря 2012, 18:43
мука-130 гр.
вода-220 мл.
яйцо куриное- 1 шт.
сода гашёная-0,5 ч.л.
сахар-1 ст.л.
водка-1 ст.л.
щепотка соли.
растительное масло для фритюра.
сахарная пудра.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1528030 мин.62436
06 декабря 2012, 16:42
для теста в хлебопечке:
дрожжи сухие-1,5 ч.л.
мука пшеничная-320 гр.
соль-1 ч.л.
сахар-2 ст.л.
яйцо- 1 шт. +белок(желток оставила для смазывания)
масло сливочное-30 гр.
молоко-120 мл.
ещё понадобится:
масло растительное-1 ст.л.
сахар-10 ч.л.
Каталог: Мясные
485784 мин.04246
04 декабря 2012, 20:56
свинная рулька- 1 шт.
свинные ушки-3шт
чеснок-3зубочка
желатин-1 ст.л.
соль
перц сладкий молотый-1 ч.л.
Каталог: Пицца
893190 мин.163946
03 декабря 2012, 20:38
стакн объёмом 250 мл.
мука пшеничная-2 ст.
маслосливочное-250 гр.
желток яичный- 1 шт.
холодная вода-170 мл.
соль на кончике ножа
лимонная кислота щепотка
мука в масло-3 ст.л.
и мука на подсыпку
Каталог: Суп с плавленым сыром
1362660 мин.62620
03 декабря 2012, 19:08
куриное мясо-300 гр.
шампиньоны-250 гр.
морковь- 1 шт.
лук-2 шт.
сыр плавленный-200 гр.
картошка-5 шт. средних
соль
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
23511830 мин.124046
30 ноября 2012, 19:09
300 гр-печенья(у меня "топлёное молоко")
600 гр-сливочного сыра(у меня альметте)
150 гр-молочного шоколада(у меня алёнка)
100 гр-горького шоколада
5 ст.л. -сахарной пудры
80 гр-сливочного масла
50 гр-белого шоколада(не обязательно,для украшения)
Каталог: Мясные
7596120 мин.104328
29 ноября 2012, 18:46
1 кг300 гр-мяса свинины
4шт-зубчиков чеснока
1 ст.л. -желатина
соль
мускатный орех молотый-на кончике ножа
кардамон-на кончике ножа
1 ст.л. -кориандра в зёрнах
Каталог: Хлеб
118224 мин.121822
10 мая 2012, 21:41
1,5 ч.л. - дрожжей(саф-момент)
500 гр. - муки пшеничной
2 ч.л. -соли
2 ст.л. -сахара
2 ст.л. -оливкового масла
2 ст.л. -томотной пасты(у меня помидорка)
1 ч.л. -базилика
1 ч.л. -орегано
средняя луковица
280 мл.-воды
1 ст.л. -оливкового масла(для обжарки лука)
Каталог: Хлеб
51213 мин.101711
23 апреля 2012, 18:12
1,5 ч.л. -сухих дрожжей
250 гр-пшеничной муки
80 гр-ржаной обдирной муки
70 гр-гречневой муки
1.5 ч.л. -соли
1 ст.л. -сахара(можно мёд)
2 ст.л. -оливковое масло
100 мл. кефира+210 мл. водысмешать,получается что-то вроде сыворотки)
Каталог: Пицца
1838440 мин.31216
05 апреля 2012, 19:02
тесто слоёное-300-400 гр.
филе горбуши-250 гр.
сыр-100 гр.
яйцо для обмазки
кунжут,соль
перец чёрный молотый,сок лимона-
Каталог: Десерты из шоколада
689430 мин.31122
03 апреля 2012, 18:58
желатин-1 ст.ложка
кипячёная вода(остуженная)-100 мл.
шоколад аленка молочный-100 гр.
сливки35%-250 мл.
сахар-70 гр.
Каталог: Другая выпечка
492360 мин.8827
09 апреля 2009, 13:11
500 гр. муки,300 гр. сахара,250 гр. масла,1/2 ст.молока,4яйца,пачка разрыхлителя(18 гр. )цедра с одного лимона,100 гр. изюма,сахарная пудра лля посыпания.
