Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Зельц из ветчинницы номер2

Приготовьте зельц из ветчинницы номер 2 с рулькой, свиными языками и ароматными приправами. Полный список ингредиентов и рецепт внутри!

Продукты

свинная рулька с копытком-1шт
языки свинные-2 шт.
перец душистый горошком-5 шт.
соль
желатин-1 ст.л.
чеснок-2зубчика
пакет для запекания
ну и сама ветчинница

Пошаговый способ приготовления

Рульку на ночь замочить в холодной воде.

утром поскоблить,хорошенько промыть,залить водой и поставить вариться,как закипит снять пену и посолить.

Языки я добавила чуть позже,поскольку они быстрее варяться,где то через полтора часа.

Туда же перчик бросила.

Далее всё сварилось,языки вынуть и сразу очистить,каждый язык разрезала на три части.

Рульку резала очень мелко,всё сложила в миску,туда же чесночёк мелко порезала и туда же желатин добавила,всё перемешала.

Белобоку застелила пакетом для запекания и начала укладывать,сначала чуть рульку,потом языки и так далее.

Закрыла её и в духовку поставила на 20минут в форме наполненной водой до половины,температура 160градусов.

Всё достала и на балкон её на часок,там она полностью остыла и тогда не разбирая убрала в холодильник ещё на три часа.

Достаём наш зельц и кушаем.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

28 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 4 мин.

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22673

Понравилось: 32

Автор: Лена72

Создан: 07 января 2013, 20:32

Каталоги: Закуски

Приятно и полезно даже просто смотреть на такую ветчину, не говоря уже о её употреблении. И простор для фантазии видов и вкусов огромен! Вот вернулась я из своей восточной сказки "на круги своя", пора и о рецепте подумать.

Lgrant (Лена)

08 января 2013, 10:29

Вкуснотища, давно приглядываюсь к ветчиннице.

Лена72

08 января 2013, 10:59

Ларочка,это тебе спасибо,

Ирина 211978

08 января 2013, 11:41

Номер 2 не хуже номера 1, а может, и лучше!

andreytsibulski

08 января 2013, 12:45

Класс!!!