Зельц из ветчинницы.

Ингредиенты

свинная рулька- 1 шт.
свинные ушки-3шт
чеснок-3зубочка

желатин-1 ст.л.
соль
перц сладкий молотый-1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

в пошаговых

Пошаговые фото рецепта

1. Отварить до готовности свинные ушки,часа три у меня варились на среднем огне.

2. Следом минут через 20 и рулька сварилась.

3. Ушки остудить и приправить специями+желатин.

4. Рульку разобрать на большие куски,мелко не надо резать,и сюда немного чесночка и желатина.

5. Затем ветчинницу выстелить пакетом для запекания,и укладывала туда по очереди ушки и куски рульки.Стараясь чтоб рулька находилась в середине.

6. Закрыть и затянуть пружинами,в небольшую сковороду налила немного воды и на 40минут её в разогретую духовку,180градусов.

7. Достала и вытащила на балкон,чтоб быстрее остудитьь,не терпелось посмотреть,что получится.Когда на балконе она остыла,потом прям в ветчиннице нужно хорошо охладить в холодильнике.Я его посильнее включила,часа четыре вытерпела,больше не смогла.Ну и вот,что получилось.

8. Очень вкусно и красиво,нам очень понравилось.Приятного аппетита!

9. Угощайтесь!

10. ...

Дополнительная информация

Продолжаю свои эксперименты с ветчинницей.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
45 человек оценили

Сохранить рецепт
36 человек сохранили

Я в последние время стал собирать рецепты для ветчинницы.В том числе и здесь на "кулинаре".Ваш тоже забираю.Я так понял это чудо техники российского изготовителя "Белобока".И что приобрести ее можно пока только на территории СНГ. Но думаю когда нибудь добуду этот агрегат. Вот тогда и отведу душу.

Лена72

07.01.2013 20:39

Ответить

Спасибо за доверие,Белобоку делают в Питере,с заграницей не знаю как может и там где есть.

Persona

14.01.2013 22:51

Ответить

вот он то мне и нужен !!!!! *BRAVO*

РИТА)))

06.10.2015 09:09

Ответить

я тоже обзавелась ветчинницой,обязятельно приготовлю.Рецепт отличный!!!