Варенье из вишни с шоколадом и ликёром.(пьяная вишня)

Фото к рецепту: Варенье из вишни с шоколадом и ликёром.(пьяная вишня)

Ингредиенты

  • вишня уже без косточки -1 кг
  • сахар - 600 гр
  • ликёр вишнёвый - 100 мл. (можно взять коньяк)
  • шоколад - 75% - 100 гр

Пошаговый рецепт приготовления

Вишню вымыть и обсушить.

Удалить косточки(у меня нет специального прибора,мне пришлось надрезать ножом и удалять).

Засыпать ягоды сахаром и дождаться пока они дадут сок.

Поставить кастрюлю на огонь,как закипит проварить 5 минут,снимая пену.

Охладить варенье(тут стоит попробовать,может нужно добавить сахар ещё,изначально у меня было 500гр.,но показалось кисловато и я добавила ещё 100гр. сахара).

Как варенье остыло,поставить его на огонь и проварить ещё 5минут.

Оставить его до следующего дня.

На третьем этапе в варенье влить ликёр, либо коньяк,размешать деревянной лопаткой и проварить минут 10 .

Шоколад поломать на кусочки,добавить в ягоды,размешать.

Как только шоколад расплавится,снять с огня.

Разложить по стерильным баночкам.

Приятного чаепития.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я всегда варю варенье из слив с шоколадом без спиртного конечно,нам очень нравится.

А тут решила попробовать вишню с шоколадом и ликёром,это очень и очень вкусно,для настоящих гурманов и ценителей прекрасногоsadВедь в этом рецепте так всё гармонично сочетается.На снимках варенье загустело,постояв в холодильнике сутки,я отбивала креманку как могла пока не сфоткала

Угощайтесь,мои дорогиеbroken heart


5.04.5521460917862241.025
Лена72

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 10

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Вишневое варенье без косточки "по-быстрому"

Участвует в конкурсе: ЗАГОТОВКИ! Готовят все!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
25  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
ella_b
31.07.2014 11:32

Ничего себе,как красиво и вкусно! Фотографии-прелесть просто!

Лена72

Эллочка, спасибо большое!

манюша

Гурманистое варенье! Спасибо, утащила в коллекцию.
 

nname
31.07.2014 12:39

Вот это варенье!!! Замечательно!!!

Лена72

Машенька, Карина, спасибо!

Неонила

Ленчик! Спасибо!!!! Крутой рецептик!!!! Просто супер!!!!!!!!
 

strelec148

КАК ИНТЕРЕСНО! Обожаю все нестандартное!

Лена72

Оксан, я ещё с коньяком хочу сварить, уже сбегала вишню купила, завтра с утра начну, пока не так жарко.Спасибочки!

принцесса специй

Ленусь,представляю как вкусно!Очень люблю вишнёвое,а с такой добавкой ну просто супер!

Лена72

Сонечка, спасибо!broken heart

Жанна

Как интересно!  Конфетки "наизнанку"! laugh
 

Лена72

Ага,sadможно и так сказать, Жанна.

pinkflamingo1962

Поел вот такого вареньица и ни какого алкоголЮ не надо!

Лена72

Олечка, согласна, да и много ли нам надо!Спасибоbroken heart

fanny
31.07.2014 17:15

Представляю себе, как это вкусно!

krolya
31.07.2014 17:36

и мне на  рюмочку намажишь

Лена72

Зайка, намажу, бери рюмочку побольшеblush

byrenka
31.07.2014 19:10

Очень соблазнительно, Леночка!!!!

ма-ма

Ленусь, красота не Земная! :)

lira_s
31.07.2014 23:52

Ленчик, мне как Карлсону прописано такое вареньечко surprise про варенье из слив с шоколадом подробнее пожалуйста 

Лена72

Ириш, а со сливами почти так же, только без алкоголя.

ogiway
01.08.2014 05:30

laugh Вау-вау!!!!  Красота и прелесть какая !!!!!!!! Я с коньяком или Амаретто варю вишню-но чтоб еще и шоколад добавить-неа...а зряяяяяя!!!!!!!  Но-я исправлюсь!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!laugh

Лена72

Спасибо, девочки!!!broken heart

Olga
01.08.2014 12:06

А у нас вишня давно закончилась !!  И мало ее было .. laugh Приберегу рецепт до следующего года ..  Леночка .. Фотографии 

Лена72

Олечка, спасибо!

mellorn
01.08.2014 12:59

Как вкууусно!

Лена72

Машенька,спасибо большое!

chudo
01.08.2014 14:54

Леночка, как необычно и, думаю, что очень вкусно!

Лена72

Танюш, очень вкусно, честно пречестно.Я сегодня ещё с коньяком готовила, только коньяка брала 50мл поменьше, тоже гурманисто получилось.

Persona
01.08.2014 20:40

Буду пробовать !!!!))

Лена72

Пробуй, будем вместе спотыкатьсяblush

Tatjana
06.08.2014 22:38

Вкуснятина райская))) 

Лена72

Танечка, спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты