Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Варенье из вишни с шоколадом и ликёром пьяная вишня

Наслаждайтесь вареньем из вишни с шоколадом и ликёром! У нас только вишня без косточки, сахар и ароматный вишнёвый ликёр или коньяк. Попробуйте!

Продукты

вишня уже без косточки -1 кг
сахар - 600 гр
ликёр вишнёвый - 100 мл (можно взять коньяк)
шоколад - 75% - 100 гр

Пошаговый способ приготовления

Вишню вымыть и обсушить.

Удалить косточки(у меня нет специального прибора,мне пришлось надрезать ножом и удалять).

Засыпать ягоды сахаром и дождаться пока они дадут сок.

Поставить кастрюлю на огонь,как закипит проварить 5 минут,снимая пену.

Охладить варенье(тут стоит попробовать,может нужно добавить сахар ещё,изначально у меня было 500гр.,но показалось кисловато и я добавила ещё 100гр. сахара).

Как варенье остыло,поставить его на огонь и проварить ещё 5минут.

Оставить его до следующего дня.

На третьем этапе в варенье влить ликёр, либо коньяк,размешать деревянной лопаткой и проварить минут 10 .

Шоколад поломать на кусочки,добавить в ягоды,размешать.

Как только шоколад расплавится,снять с огня.

Разложить по стерильным баночкам.

Приятного чаепития.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 37557

Понравилось: 31

Автор: Лена72

Создан: 31 июля 2014, 10:53

Каталоги: Варенье Варенье из вишни Десерты

Дополнительная информация

Я всегда варю варенье из слив с шоколадом без спиртного конечно,нам очень нравится.

А тут решила попробовать вишню с шоколадом и ликёром,это очень и очень вкусно,для настоящих гурманов и ценителей прекрасного sad Ведь в этом рецепте так всё гармонично сочетается.На снимках варенье загустело,постояв в холодильнике сутки,я отбивала креманку как могла пока не сфоткала

Угощайтесь,мои дорогие broken heart