Жгучий

Рецептов: 484

Запечённый морской окунь на овощной подушке на кецыЗапечённый морской окунь на овощной подушке на кецы

Каталог: Блюда из рыбы

морской окунь - 2 шт.
масло подсолнечное рафинированное - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
морковь крупная - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
соль
перец красный жгучий - 0,25 ч.л.
перец чёрный молотый - 0,25 ч.л.
лимон - 4 дольки

79060 мин.200

Наталья Курникова

18 марта 2023, 13:40


Фаршированные блины "обыкновенное чудо" #масленица2023Фаршированные блины "обыкновенное чудо" #масленица2023

Каталог: Блины

для блинного теста:
молоко 3,2 % - 250 мл.
сахар - 1 ст.л.
соль - 0,25 ч.л.
яйцо куриное с 0 - 1 шт.
мука пшеничная - 150 гр.
вода (кипяток) - 50 мл.
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
начинка:
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
куркума - 1 ст.л.
кумин - 1 ч.л.
барбарис - 1 ст.л.
перец красный жгучий - 0,25 ч.л.
рис длиннозёрный (ёмкость ст. 200 мл.) - 1 ст.
вода - 400 мл.
соль
сосиска - 4 шт.

73160 мин.422

Наталья Курникова

19 февраля 2023, 12:23


Салат из овощей по-корейскиСалат из овощей по-корейски

Каталог: Салат из овощей

цуккини (или кабачки) — 700 гр.
перец болгарский (крупный) — 1 шт.
кинза — 30 гр.
укроп — 20 гр.
уксусная эссенция (70%) — 0.5 ст.л.
кориандр (молотый) — 0.5 ч.л.
паприка сладкая — 1 ч.л.
перец красный жгучий — 0.5 ч.л.
перец черный
чеснок — 3 зуб.
сахар — 1 ст.л.
соль — 20 гр.
масло растительное — 50 мл.

15900 мин.02

allenka(alarm clock)

13 октября 2022, 19:47


Фасолевый супФасолевый суп

Каталог: Супы

фасоль (у меня "чёрный глаз", любая) - 0,5 ст.
вода - 1,7 л.
индейка (любое мясо) - 350 гр.
картофель (крупный клубень) - 1 шт.
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
карри - 1 ч.л. перец кайен (или красный жгучий) - 0,25 ч.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
соус томатный или паста - 2 ст.л.
перец душистый горошек - 3 шт.
лавровый лист - 2 шт.
петрушка сухая - 1 ч.л.
соль

167890 мин.02

Наталья Курникова

23 сентября 2022, 13:48


Солянка мяснаяСолянка мясная

Каталог: Блюда из мяса

бекон - 100 гр.
говядина - 200 гр.
свинина - 200 гр.
индейка - 200 гр.
вода - 1 ст.
перец болгарский - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
помидор - 1 шт.
капуста белокочанная - 500 гр.
лимон - 2 дольки
маслины вместе с жидкостью - 0,5 банки
перец душистый горошек - 3 шт.
перец чёрный горошек - 8 шт.
перец жгучий или кайен - 0,25 ч.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
соль
лист лавровый - 2 шт.

1303120 мин.00

Наталья Курникова

20 сентября 2022, 14:44


Острые маринованные перчики с селедкойОстрые маринованные перчики с селедкой

Каталог: Соленья и маринады

перец красный жгучий - 10 шт.
сельдь малосольная - 1 шт.
зеленый лук - несколько перьев
петрушка - 4-5 веточек
маринад:
вода — 0,5 л.
соль — 1 ст.л.
сахар — 2,5 ст.л.
уксус яблочный 6% — 80 мл.
душистый перец — 3 шт.
лавровый лист — 1 шт.

15470 мин.03

Юна

06 сентября 2022, 14:42


Острая закуска из кабачка "махеевъ" #махеевъОстрая закуска из кабачка "махеевъ" #махеевъ

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

молодой кабачок (у меня цукини) - 350 гр.
лук репчатый - 1 шт.
укроп - 1 веточка
мята - 1 веточка
чеснок - 2 зубчика
сахар - 0,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
горчица русская тм махеевъ - 1 ч.л.
уксус яблочный (или 9%, или винный, или виноградный) - 2 ст.л.
перец красный жгучий молотый
перец чёрный молотый

211020 мин.00

Наталья Курникова

08 августа 2022, 13:38


Тосканская морковь #блюдосизюминкойТосканская морковь #блюдосизюминкой

Каталог: Из овощей и грибов

морковь (у меня молодая, любая) - 250 гр.
масло оливковое (3 ст. л) - 45 гр.
орегано - 0.5 ч.л.
розмарин - 0.5 ч.л.
перец черный
перец красный жгучий
соль - 0.25 ч.л.
пармезан (опционально, для подачи) - 15 гр.

174130 мин.00

Наталья Курникова

24 июня 2022, 14:02


Закуска из рубца с солеными огурцами #денькнигодаренияЗакуска из рубца с солеными огурцами #денькнигодарения

Каталог: Другие холодные закуски

рубец говяжий (требуха) — 500 гр.
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
огурец соленый — 1 шт.
чеснок — 3 зуб.
масло растительное — 5 ст.л.
уксус (яблочный 6%) — 2-3 ст.л.
перец красный жгучий — 0,5 ч.л.
кориандр (измельченный) — 1 ч.л.
сахар — 1 щеп.
укроп — 2 вет.
петрушка — 2 вет.
кинза — 2 вет.
соль

25180 мин.02

Юна

21 февраля 2022, 22:32


Карбонад в орехово-молочном соусе #денькнигодаренияКарбонад в орехово-молочном соусе #денькнигодарения

Каталог: Блюда из мяса

основное:
карбонад — 250 гр.
масло растительное — 2 ст.л.
приправа (для мяса) — 0,5 ч.л.
мука пшеничная — 1 ст.л.
зелень
.
для соуса:
молоко (кокосовое или коровье) — 120 мл.
арахис — 25 гр.
чеснок — 1 зуб.
имбирь — 1 щепот.
сок лимонный — 1 ст.л.
масло сливочное — 20 гр.
соевый соус (вместо соли) — 1 ст.л.
сахар — 1 щепот.
паприка — 0,5 ч.л.
перец красный жгучий — 1 щепот.

139840 мин.200

olga

13 февраля 2022, 14:29


Курица в йогуртовом маринаде с картофелем из духовкиКурица в йогуртовом маринаде с картофелем из духовки

Каталог: Блюда из птицы

курица – 1 кг.
картофель – 4-5 шт.
йогурт – 300 мл.
луковица – 1 шт.
паприка – 2 ч.л.
чеснок – 3-4 зубчика
перец жгучий – на кончике ножа (по желанию)
имбирь сушеный – ½ ч.л.
базилик – 1 ч.л.
куркума – 1 ч.л.
укроп сушёный – 1 ч.л. (или 30 гр. свежего)
соль по - вкусу.

156179 мин.410

С Дедом за Обедом✅

14 ноября 2021, 19:48


Индейка в медово-горчичном соусеИндейка в медово-горчичном соусе

Каталог: Блюда из птицы

филе индейки - 500 гр.
легкий майонез - 25 гр.
горчица средне-жгучая - 15 гр.
мед донниковый - 25 гр.
соевый соус классика - 75 гр.
растительное масло - 30 мл.
специи

109647 мин.511

Андрей

05 ноября 2021, 13:02


Запечённая свиная лопатка на кости в карамельном панциреЗапечённая свиная лопатка на кости в карамельном панцире

Каталог: Блюда из мяса

свиная лопатка на кости – 1200 гр.
луковица – 1 шт.
перец чёрный горошек – 1 ч.л.
чеснок головка – 1 шт.
орегано – 1 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
соль – вкусу
для панциря:
растительное масло – 3-4 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
красный жгучий перец - 1 ч.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
сухой чеснок – 2 ч.л.
сухой лук (можно не класть) – 1 ч.л.
томатная паста - 1 ч.л.
соевый соус - 1 ст.л.

1868121 мин.611

С Дедом за Обедом✅

31 октября 2021, 18:59


Мясо в соевом соусе в казане с болгарским перцем по-русскиМясо в соевом соусе в казане с болгарским перцем по-русски

Каталог: Блюда из мяса

свиная лопатка или окорок – 500 гр.
лук репка – 350 гр.
патиссон или огурец – 350 гр.
перец болгарский – 400 гр.
перец жгучий – 1 стручок
соус соевый – 2 ст.л.
чеснок – 3 зубчика
масло растительное – 90-100 мл.
соль

498669 мин.415

С Дедом за Обедом✅

24 октября 2021, 19:09


Запеченный картофель под бедромЗапеченный картофель под бедром

Каталог: Блюда из птицы

картофель – 3-4 шт.
куриное бедро (филе) – 800 гр.
лук репчатый – 1-2 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
орегано
имбирь
жгучий перец
петрушка или кинза – 20 гр. (пучок)
масло растительное – 2 ст.л.
соль

336059 мин.416

С Дедом за Обедом✅

17 октября 2021, 19:52


Пикантные баклажаны на сковородеПикантные баклажаны на сковороде

Каталог: Из овощей и грибов

баклажаны - 2 шт.
перец болгарский - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
перец красный жгучий - 1/2 шт.
чеснок - 3 зубчика
специи, соль

826820 мин.4119

Виталий

07 сентября 2021, 18:27


Баклажан фаршированный мясом, карныярыкБаклажан фаршированный мясом, карныярык

Каталог: Блюда из мяса

баклажаны - 4 шт.
фарш бараний (говяжий) - 400 гр.
лук репчатый - 2 шт.
чеснок – 5-6 зубчиков
помидор - 1 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
перец жгучий – 2 шт.
перец чёрный молотый
петрушка или кинза - 30 гр.
масло растительное - 50 мл.
майоран – 1 ч.л.
базилик - 1 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
соль

748965 мин.418

С Дедом за Обедом✅

22 августа 2021, 19:02


Маринованные кабачки за полчаса Маринованные кабачки за полчаса

Каталог: Соленья и маринады

кабачки - 4 кг
вода - 2 л.
соль каменная - 5 ст.л. (150 гр. )
сахар - 10 ст.л. (250 гр. )
яблочный уксус (6%) - 350 гр.
лавровый лист - 6 шт.
чёрный перец горошком - 30 шт.
душистый перец горошком - 20 шт.
гвоздика -12 шт.
жгучий молотый перец - 0,5 ч.л.
приправа для шашлыка - 1 ст.л. с верхом

242690 мин.128

Людмила

09 августа 2021, 09:57


Маринованные огурцы "шашлычные"Маринованные огурцы "шашлычные"

Каталог: Заготовки на зиму

огурцы - 3 кг.
вода - 2 л.
соль каменная - 5 ст.л. (150 гр. )
сахар - 10 ст.л. (250 гр. )
яблочный уксус (6%) - 350 гр.
лавровый лист - 3 шт.
чёрный перец горошком - 20 шт.
душистый перец горошком - 10 шт.
жгучий молотый перец - 0,5 ч.л.
приправа для шашлыка - 1 ст.л. с верхом
выход: 3 банки - 1 л, 2 банки - 0,7 л.

357760 мин.124

Людмила

30 июля 2021, 19:22


Консервированный салат с баклажанами, грибами и морковкой по-корейскиКонсервированный салат с баклажанами, грибами и морковкой по-корейски

Каталог: Заготовки на зиму

баклажаны – 4 шт.
перец сладкий крупный – 2 шт.
грибы шампиньоны – 200 гр.
помидор – 1 шт.
морковь по-корейски
(готовый салат) – 200 гр.
лук – 1 шт.
чеснок – 5-10 зубчиков
соль
жгучий перец
сахарный песок – 2 ч.л. (по желанию)
масло растительное – 3-4 ст.л.

241170 мин.410

С Дедом за Обедом✅

25 июля 2021, 18:08


Салат пикантный «мятый огурец»Салат пикантный «мятый огурец»

Каталог: Салат из овощей

огурцы свежие – 500 гр.
укроп – 1-2 веточки
уксус яблочный – 1 ст.л.
перец красный жгучий – ½ стручка
чеснок – 2-3 зубчика
соус соевый – 1 с.л.
кунжутное масло – 1 ст.л.
кунжут семена – 1 ч.л.
соль – вкусу

255020 мин.411

С Дедом за Обедом✅

11 июля 2021, 20:00


Холодная закуска из куриных желудковХолодная закуска из куриных желудков

Каталог: Другие холодные закуски

желудки куриные - 600 гр.
лук репчатый - 2 шт.
перец болгарский - 1 шт.
перец красный жгучий - 0,5 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
укроп - 1/2 пучка
для маринада
уксус - 2-3 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
растительное масло - 30 мл
сахар - 0,5 ч.л.
кориандр молотый - 0,5 ч.л.
перец черный молотый - 0,5 ч.л.

11215240 мин.4110

Виталий

10 июня 2021, 19:12


Свиные рёбрышки в карамельной глазури с дымкомСвиные рёбрышки в карамельной глазури с дымком

Каталог: Блюда из мяса

свиные рёбрышки - 1 кг.
сахар - 1 ч.л.
чёрный перец молотый – ½ ч.л.
чеснок – 2 ч.л.
имбирь – 1 ч.л.
майоран – 1 ч.л.
соль -1 ч.л.
для глазури:
растительное масло - 5 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
красный жгучий перец 1 ч.л.
сухой лук (можно не класть) 1 ч.л.
томатная паста - 1 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
соевый соус - 1 ст.л.

2882900 мин.410

С Дедом за Обедом✅

30 мая 2021, 20:00


Свинина в соево-имбирном маринадеСвинина в соево-имбирном маринаде

Каталог: Блюда из мяса

свиная шея – 1 кг.
лук репчатый – 1 шт.
имбирь – 2 ч.л.
лимон – 1 шт.
соус соевый – 2 ст.л.
перец жгучий – 1 шт.
чеснок – 5-7 зубчиков
мед – 1- 2 ст.л.
петрушка – 1 пучок
масло растительное – 3 ст.л.
соль и перец

2313150 мин.410

С Дедом за Обедом✅

23 мая 2021, 20:00


Салат из фасоли и моркови, постный рецепт Салат из фасоли и моркови, постный рецепт

Каталог: Салат с фасолью

фасоль консервированная - 1 банка (400 гр. )
морковь - 1 шт. (200 гр. )
лук - 1 шт. (100 гр. )
растительное масло - 5 ст.л. (50 гр. )
петрушка + кинза - 1 пучок
чеснок - 2 зубчика
яблочный уксус - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
хмели-сунели - 1 ч.л. без верха
кориандр молотый - 1 ч.л. без верха
смесь перцев - 0,5 ч.л.
красный жгучий перец - 0,25 ч.л.
соль
сахар

37780 мин.10

Людмила

22 марта 2021, 19:19


Закуска из солёного салаЗакуска из солёного сала

Каталог: Мясные

сало солёное - 150 гр.
перец чёрный свежемолотый - 1 щепотка
перец красный жгучий - 1 щепотка
чеснок - 2 зубчика
лук красный маленькая луковица - 1 шт.
уксус 7 % - 2 ч.л.
укроп резанный - 1 ст.л.

11264415 мин.1201

Наталья Курникова

23 февраля 2021, 16:49


Закусочное сало в луковой шелухеЗакусочное сало в луковой шелухе

Каталог: Сало

сало - 700 гр.
вода - 1,5 л.
соль -100 гр.
лук репчатый - 1 шт.
луковая шелуха от красного и репчатого лука - 3 горсти
кориандр - 1 ч.л.
лист лавровый - 4 шт.
перец душистый - 5 шт.
чеснок - 4 зубчика
перец кайен ( или красный жгучий) - 2 ч.л.

131591440 мин.118

Наталья Курникова

20 февраля 2021, 12:59


Воздушная хала из двух жгутов, по хамельмануВоздушная хала из двух жгутов, по хамельману

Каталог: Другая выпечка

мука пшеничная 350 гр.
вода 112-115 гр.
дрожжи прессованные 11 гр.
сахар 28 гр.
желток 26 гр. (у меня 1 шт. 22 гр. +немного белка до веса 26)
яйцо 49 гр. (у меня 1 шт. )
растительное масло 28 гр.
соль 6 гр.

28060 мин.10

Marilesya

27 января 2021, 19:51


Куриные крылышки по китайскому рецепту в апельсиновой глазури с кунжутомКуриные крылышки по китайскому рецепту в апельсиновой глазури с кунжутом

Каталог: Блюда из птицы

куриные крылышки - 1 кг
соевый соус – 1 ст.л.
джем цитрусовый (апельсин) – 2 ст.л.
тимьян – ½ ч.л.
кунжут семечки – 1 ст.л.
паприка сладкая – 1 ч.л.
перец красный жгучий – опционально
масло рафинированное – 2 ст.л.
перец чёрный, соль

250460 мин.611

С Дедом за Обедом✅

24 января 2021, 20:00


Мексиканский супМексиканский суп

Каталог: Супы

фарш - 0,5 кг.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
помидоры - 4 шт.
зира - 1 ч.л.
молотый кориандр - 1 щепотка
красный жгучий перец - 1 щепотка
красная фасоль - 400 гр.
томатная паста - 1 ст.л.
соль - 0,5 ст.л.

675230 мин.810

Татьяна Рецептова

20 ноября 2020, 07:55


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru