Фасолевый суп

Фото к рецепту: Фасолевый суп

Домашняя

90 мин.

Простой

1694

0

2

23 сентября 2022, 13:48

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Согревающий суп в осенние холодные деньки.

См. пошаговые фото:

Пошаговые фото рецепта

Фасолевый суп: шаг 1
1. Фасоль замочила на ночь. Утром промыла, залила водой и поставила варится. Варила фасоль 40 минут.
Фасолевый суп: шаг 2
2. Филе индейки порезала на кусочки и отправила к фасоли. Варила 20 минут. Мясо можно взять любое.
Фасолевый суп: шаг 3
3. Положила картофель, порезанный кубиком. Варим до готовности картофеля.
Фасолевый суп: шаг 4
4. Пока всё варится в кастрюле, делаем заправку. В сотейник налила масло, погрела его и выложила чеснок, раздавленный плоской стороной ножа. Обжариваем чеснок с минуту, чтобы он отдал свой аромат маслу, и убираем его.
Фасолевый суп: шаг 5
5. Выкладываем лук, порезанный произвольно. Обжариваем его до мягкости.
Фасолевый суп: шаг 6
6. Выкладываем натёртую морковь. Убавляем огонь на минимум, накрываем крышкой и томим овощи до готовности.
Фасолевый суп: шаг 7
7. Теперь выкладываем специи: карри; кайен; паприку. Перемешиваем и очередь томатного соуса. Перемешиваем и томим ещё минуты 3.
Фасолевый суп: шаг 8
8. Отправляем заправку в кастрюлю и варим суп минут 10-15.
Фасолевый суп: шаг 9
9. Солим суп по вкусу, выкладываем лавровый лист, душистый перец, сухую петрушку и варим его ещё 3 минутки примерно. Снимаем с огня и даём настояться немного.
Фасолевый суп: шаг 10
10. Подаём. Суп получается острым из-за перца кайен. Если вы не едите уж совсем острый суп, то не кладите перец. Тем, кто любит, поперчить можно у себя в тарелке.

Дополнительная информация

Согреваемся горячими и яркими сытными супами. Куда же осенью без супов?

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0353
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru