Фасолевый суп от Наталья Курникова

Для расчета КБЖУ (калорий, белков, жиров и углеводов) для вашего рецепта, мы сначала вспомним средние значения для каждого из ингредиентов. Пересчитаем общие значения на всю массу блюда:

1. Фасоль черный глаз (0,5 ст.): приблизительно 100 г

   • Калории: 340 ккал
   • Белки: 21 г
   • Жиры: 1,5 г
   • Углеводы: 60 г

2. Индейка (350 г):

   • Калории: 630 ккал (приблизительно 180 ккал на 100 г)
   • Белки: 140 г
   • Жиры: 20 г
   • Углеводы: 0 г

3. Картофель (1 крупный клубень, ~200 г):

   • Калории: 154 ккал (примерно 77 ккал на 100 г)
   • Белки: 4,0 г
   • Жиры: 0,2 г
   • Углеводы: 34,0 г

4. Масло подсолнечное рафинированное (1 ст.л. = ~15 г):

   • Калории: 135 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 15 г
   • Углеводы: 0 г

5. Чеснок (2 зубчика, ~6 г):

   • Калории: 9 ккал
   • Белки: 0,4 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 2 г

6. Лук репчатый (1 шт., ~100 г):

   • Калории: 40 ккал
   • Белки: 1 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 9,4 г

7. Морковь (1 шт., ~100 г):

   • Калории: 41 ккал
   • Белки: 1,0 г
   • Жиры: 0,2 г
   • Углеводы: 9,6 г

8. Специи (карри, перец кайен, паприка, душистый перец, лавровый лист, петрушка) - в общем объеме это небольшое количество, мы считаем их вклад минимальным:

   • Калории: ~20 ккал
   • Белки: ~1 г
   • Жиры: ~1 г
   • Углеводы: ~4 г

Итоговое КБЖУ:- Калории: 340 + 630 + 154 + 135 + 9 + 40 + 41 + 20 = 1,369 ккал

• Белки:21 + 140 + 4 + 0 + 0.4 + 1 + 1 + 1 = 168.4 г

• Жиры:1.5 + 20 + 0.2 + 15 + 0 + 0 + 0.2 + 1 = 37.9 г

• Углеводы:60 + 0 + 34 + 0 + 2 + 9 + 9.6 + 4 = 118.6 г

Окончательные значения КБЖУ для всего блюда:

• Калории: ~1369 ккал
• Белки: ~168.4 г
• Жиры: ~37.9 г
• Углеводы: ~118.6 г

Учтите, что эти значения являются усредненными и могут варьироваться в зависимости от конкретных условий и ингредиентов.