Фасолевый суп с лапшой (əriştəli qaragöz lobyalı şorba)

Ингредиенты

  • телятина или говядина (грудинка) – 500 г
  • фасоль мелкая с глазком – 1 ст.
  • домашняя лапша – 2 горсти
  • лук репчатый – 2 головки
  • морковь – 1 шт.
  • картофель – 2 шт.
  • петрушка, кинза – по пол-пучка
  • масло сливочное – 100 г
  • соль
  • перец, куркума

Пошаговый рецепт приготовления

Это блюдо обычно готовится в холодное время года. Ну а если, не дай Бог, кто-то простудился или заболел гриппом, то вместо лекарств всяких вредных дайте ему тарелку этого вкусного сытного супа.

Для начала мясо моем, рубим на кусочки, лук нарезаем тонкими полукольцами. В кастрюле разогреваем масло и немного обжариваем лук минут 5. Дальше кладем мясо и готовим, периодически помешивая минут 10. Далее добавляем нарезанную соломкой морковь и картофель, помешивая, готовим еще минут 10. Теперь сюда всыпаем заранее с вечера промытую и замоченную в холодной воде фасоль.

Заливаем мясо, овощи и фасоль 3 литрами кипящей воды. Доводим до кипения и, как обычно, снимаем шумовкой пену. Варим где-то около часа-полтора. За это время мясо и фасоль должна свариться. Солим, перчим наш суп, добавляем чуть-чуть куркумы, только для цвета, но так, чтобы она не забила вкус нашего супа. Вот теперь, когда все готово, добавляем в суп лапшу, варим еще минут 5, выключаем под кастрюлей, всыпаем нарезанную зелень и закрываем кастрюлю крышкой.

Полезно, сытно, вкусно!

Пошаговые фото рецепта

Фасолевый суп с лапшой (əriştəli qaragöz lobyalı şorba): фото шаг 1Фасолевый суп с лапшой (əriştəli qaragöz lobyalı şorba): фото шаг 2Фасолевый суп с лапшой (əriştəli qaragöz lobyalı şorba): фото шаг 3

Дополнительная информация

Раз уж зашла речь об осени, зиме, простуде, гриппе и прочих бяках, хочу ознакомить вас еще с одним рецептом, который повышает иммунитет, и с которым поделилась со мной моя близкая подруга, шеф-повар японского посольства в Азербайджане Тарана Меликова, которая по совместительству еще и врач. Во как бывает в жизни! Так вот Тарана говорит, что если ежедневно принимать этот эликсир, то в течение зимы вам не страшны болезни. А рецепт вот какой: Крупный лимон вместе с кожурой нарезать дольками и уложить в 400 мл банку, залить лимонные дольки натуральным качественным медом, но так, чтобы не до краев. Нужно, чтобы в банке осталось еще место. Банку поставьте в холодильник. Через 5 дней на поверхности меда вы увидите жидкость. Так вот, берете 1 ч.л. этой жидкости и 1 ч.л. натертого имбиря и заливаете стаканом кипятка. Принимая 1 раз в день стакан этого напитка, вы поднимете свой иммунитет и застрахуете себя и своих детей от простуды. Страдающие гастритом и язвой желудка проходят мимо этого рецепта))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ЯВенера
28.11.2011 21:48
Ответить
Севуль, отличный суп, тоже люблю такую фасоль с глазком...эх, наваристый и сытный!!!:)*THUMBS UP* Сев, почему соевый? я не поняла...
ЯВенера
28.11.2011 21:59
Ответить
ааа...поняла...:) это фасоль соевая называется..:)
yvitsa
28.11.2011 22:01
Ответить
Хорошо тебе - у тебя есть азербайджанская клавиатура. А как мне написать "лязят"? Ну, ты все равно поняла. И суп такой ещё вкуснее из пиалы.*THUMBS UP*
гульшан
28.11.2011 22:03
Ответить
Очень оригинально!:)
Svettt
28.11.2011 22:17
Ответить
Я так обрадовалась сначала, но прочтя доп.инфу до конца, опечалилась и пригорюнилась. Но все равно суп воспроизведу как-нибудь! Хорош до невозможности! *BRAVO*Севонька, вкусно как у тебя*THUMBS UP*
natapit
28.11.2011 22:17
Ответить
вкусно! как я люблю такие супы! с удовольствием приготовлю!!!*THUMBS UP*
mama tasi
28.11.2011 22:20
Ответить
Не знала, что "глазастая" фасоль так называется :) спасибо, Севонька, за проявленную заботу о нашем здоровье :*
Svettt
28.11.2011 22:21
Ответить
Сев, вот я невнимательная какая! Прости, сплю что ли:(:( на ходу, прочла и нафантазировала. Эликсир не мой, а суп двигай поближе:p
krion
28.11.2011 22:23
Ответить
Ништячёк! Соевый суп без сои ГМО. Мне нравится.
тётя маша
28.11.2011 22:35
Ответить
Это фасоль. Не соевые бобы. У неё немножко другой вкус чем у белой васоли и она не разваривается, форму сохраняет.Такой суп даже без мяса - вкусный и полезный.
севуля
28.11.2011 23:01
Ответить
Спасибо за комментарии!@}--}-- Я перевела с азербайджанского название и подумала, что если напишу с фасолью, то как объяснить с какой..., посоветовалась с поварами. Мне сказали, что эти бобы - разновидность соевых бобов. Вообщем, наверное, лучше назвать "Суп с фасолью..." :):)
knyzeva
28.11.2011 23:13
Ответить
Аппетитный супчик, вспомнила детство, такой (только с фасолью обыкновеннй) варила моя бабушка. Очень понравился рецепт!*THUMBS UP*@}--}--
lianaaa
28.11.2011 23:13
Ответить
Такой прям ностальгический суп:)похожую бабушка готовила и помню как это было вкусно*THUMBS UP*
ма-ма
28.11.2011 23:28
Ответить
Севочка, спасибо за красивый рецепт и доп. инфо по сохранению и укреплению здоровья!!! :*@}--}--
barska
28.11.2011 23:42
Ответить
:* Вкусноо!
кыш
28.11.2011 23:47
Ответить
Сытный супчик, наваристый!:)
севуля
29.11.2011 00:33
Ответить
Спасибо большое, девочки!@}--}--*IN LOVE*
lil-8888
29.11.2011 00:37
Ответить
Севочка, душевный супчик и полезная информация!@}--}--
fanny
29.11.2011 00:54
Ответить
Люблю фасолевые супы, а этот еще и с лапшой - вдвойне вкусно!:)
sweta1
29.11.2011 01:07
Ответить
мне бы сейчас тарелочку такого именно супа......%)*THUMBS UP*
OlesiaLesha
29.11.2011 01:32
Ответить
Хороший суп,я обычно консервированную фасоль ложу:)@}--}--
ирусик-88
29.11.2011 01:41
Ответить
Вкусный суп без сомнений,люблю фасоль и всё что из неё приготовлено,но приготовлено должно быть вкусно,как в рецепте.Мёд с лимонами всегда готовлю и люблю,просто так на хлеб намазать,на жидкость внимания не обращала,а просто перемешивала,теперь попробую с имбирём её попринимать,спасибо,Сева и за рецепт и за дельный совет*OK*
sabisha
29.11.2011 02:01
Ответить
Sevulichka:)ochen lyublu etot sup,eqo esho xemrashi toje nazivayut,ili eto uje druqoy supchik*DONT_KNOW* Kakje ya bezuma ot nashey kuxni%)@}--}-- i otdelnoe spasibo Sevulka za polezniy resept:*
andreytsibulski
29.11.2011 02:24
Ответить
Классный суп!!!*OK*
светинька
29.11.2011 07:47
Ответить
Севуль, шикарный фасолевый супчик. за дополнительный рецептик в допинфе тебе отдельная благодарность и медаль на грудь, спасибо, солнышко :*
манюша
29.11.2011 08:04
Ответить
Сев, а без глазков фасоль подойдёт? Суп прекрастый!
HappyDay
29.11.2011 08:14
Ответить
очень вкусный суп! Мы тоже любим и готовим фасолевые супы! Наваристый, замечательный!@}--}--
anna1990
29.11.2011 10:04
Ответить
Фасолевый супчик удался на славуO<img src=" />
laralaram
29.11.2011 10:35
Ответить
Севочка, ну ты знаешь, как я "наши" кухни люблю... очередной шедевр нашей "совковой" интернациональной кухни... представляю наварчик!%)
севуля
29.11.2011 11:00
Ответить
Спасибо, девочки и мальчики!@}--}--:) Манюш, без глазков... не знаю даже... Если мелкая, думаю, да. Крупная, та, которая для винегрета, не подойдет. :):)
светлана65
29.11.2011 11:05
Ответить
Хорош супчик! Бальзам для души и тела :)@}--}--
gelsomina
29.11.2011 11:16
Ответить
Класс! Лимон с мёдом и имбирём забираю! Кроме того, что очень вкусно - ещё и полезно - прелесть!
glaros
29.11.2011 11:36
Ответить
Севуль, очень вкусная чорба!!! Перцем "буково" (семена жгучего перца) заправить... Ммм, фантастика!!! *THUMBS UP* Фасоль - черноглазка. Хороша и для салатов. :) Эликсир, действительно, волшебный. Кстати, и мужчинам очччень полезен.
севуля
29.11.2011 11:40
Ответить
Да, Ларунь, если приправить термоядерным перцем будет класс!:)
alyakeyk
29.11.2011 11:45
Ответить
Хорош супец - сытный,наваристый и такой уютный!!!*BRAVO*
Ответить
Вкусно! Очень люблю такой супец!*THUMBS UP*
nira60
29.11.2011 12:43
Ответить
Севуля, замечательный суп!!!!Очень люблю фасолевые супы, так еще не готовила.Спасибо!!!!!
lepardik
29.11.2011 22:38
Ответить
И я люблю фасолевый суп! Очень аппетитный супчик получился, так и хоЦЦа тарелочку ... ;) :)
chef
30.11.2011 00:23
Ответить
Сева, ароматный состав у супа и сытный. Доп.инф интересный! @}--}--
lenochek 0107
30.11.2011 12:29
Ответить
Замечательный супчик!*BRAVO*
севуля
30.11.2011 12:43
Ответить
Спасибо, девочки!:)
anima71
30.11.2011 13:09
Ответить
Супчик очень вкусный, спасибо. У меня вопросик по поводу оздоровительного напитка -первоначально жидкость на поверхности образуется, до какого периода это происходит, т.е. надо ли состав обновлять, чтобы пить всю зиму, или этого количества хватает, потому что жидкость жидкостью,но потом это будет уже мед с лимоном, что само по себе очень здорово, просто хотелось уточнить.
севуля
30.11.2011 13:12
Ответить
Спасибо, anima71.:) Когда жидкость заканчивалась, я просто вынимала старые дольки лимона и добавляла свежие, которые еще раз пускали сок :)
eirad-irad-e
30.11.2011 14:47
Ответить
Понравилась подача в КЯСЕ! Очень люблю этот суп! В холодное время года то, что надо для согревания нашего организма + ВКУСНО. Сева,спасибо тебе за то,что поделилась с нами оздоровительным напитком@}--}--
eirad-irad-e
30.11.2011 14:50
Ответить
Только что увидела:p Поздравляю тебя: ЛЮДЧШИМ РЕЦЕПТОМ МЕСЯЦА!!!!:*@}--}--*YAHOO*
севуля
30.11.2011 16:31
Ответить
Спасибо :**IN LOVE*
byrenka
30.11.2011 18:34
Ответить
Классный суп и замечательный натуральный иммуномодулятор!*THUMBS UP*
утопия
30.11.2011 19:53
Ответить
только вчера внимательно изучала его, сегодня он рецепт месяца! и правильно!*BRAVO*
севуля
30.11.2011 19:54
Ответить
Спасибо за добрые слова!@}--}--
svetkins999
30.11.2011 20:26
Ответить
Обалденный супешник!Отдельное спасибо за укрепитель иммунитета!@}--}--
bratyury
30.11.2011 22:33
Ответить
Отличный рецепт, спасибо. Занёс в "Избранные", обязательно сделаю. Недостаток - на снимке готового блюда не видно свеженарезанной зелени.
севуля
01.12.2011 00:50
Ответить
Спасибо,bratyury. Добавила зелень, выключила под кастрюлей, а налила в кясу и стала фотографировать только через несколько часов. Вот и получилась зелень не совсем зеленая :)
нахида
01.12.2011 14:29
Ответить
очень вкусно
Olga
01.12.2011 14:39
Ответить
Как это я пропустила такой зАмечательный суп!!!@}--}--@}--}--@}--}--
Анютка
01.12.2011 17:50
Ответить
Классный супец получится!!! Но фасоль - на любителя, лучше заменить его на сою.
dik723
03.12.2011 23:58
Ответить
Обожаю сочетание паста-фасоль.Зимой незаминимый супец.Еще по Союзу знаю.*THUMBS UP**BRAVO*
53761
04.12.2011 23:00
Ответить
А для картошки не много полтора часа вариться?
53761
04.12.2011 23:00
Ответить
А для картошки не много полтора часа вариться?
севуля
05.12.2011 00:12
Ответить
Нет, нормально. В пюре не превращается. Вкусно!;)
vjashlav
05.12.2011 16:18
Ответить
Супчик хорош, но мясо по моему лишнее там. А вот без мяса сделайте такую вкуснятину! Слабо? Жду рецепт.
anita81
05.12.2011 18:15
Ответить
Наваристый и ароматный суп! В холодное время года самое то, чтобы согреться*BRAVO*
lubova53
05.12.2011 20:07
Ответить
а у меня есть только белая фасоль-все равно супчик будет вкусным -с п а с и б о%)@}--}--
sigma002
05.12.2011 20:49
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
фиалка
07.12.2011 13:35
Ответить
Зимой незаменимый супец!!!За укрепитель иммунитета отдельное спасибо!!!! *BRAVO**THUMBS UP*
annchella
21.08.2012 22:00
Ответить
Приготовила ваш супчик из белой фасоли, получилось очень вкусно! Спасибо огромное за рецепт!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7098375638590791.0121
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели