Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Закуска из солёного сала

Вкусная закуска из солёного сала с чёрным и красным перцем, чесноком, луком и уксусом. Укроп добавит свежести! Идеально для дружеских встреч!

Продукты

сало солёное - 150 г
перец чёрный свежемолотый - 1 щепотка
перец красный жгучий - 1 щепотка
чеснок - 2 зубчика
лук красный маленькая луковица - 1 шт.
уксус 7 % - 2 ч.л.
укроп резанный - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Универсальная закуска. Хочешь на застолье подашь, хочешь - гостям неожиданным, хочешь просто перекусить.

См. пошаговые фото:

Пошаговые фото

6 шт.

1. Берём кусочек солёного сала и чистим его от соли. Если шкурка жёсткая, то её убираем (срезаем). Лук режем тонко полу-кольцами. Чеснок можно мелко порубить или выдавить.

2. Сало нарезаем тонкой соломкой, длиной примерно 2-2,5 см. Выкладываем в подходящую посуду керамическую. Перчим свежемолотым чёрным перцем и красным жгучим (по желанию). Это делаем по вкусу.

3. Я чеснок мелко порублю и отправлю к салу. Можно его выдавить или натереть на мелкой тёрке. Отправляем к салу.

4. Выкладываем порезанный красный лук поверх сала по всей поверхности и поливаем его уксусом. Уксус можно использовать 7 %, я очень люблю винный из красного вина и буду его использовать.

5. Присыпаем порезанным укропом.

6. Всё перемешиваем. Можно отправить в холодильник минут на 30, чтобы оно настоялось. Если нет времени ждать, то подаём сразу. Тоже очень ароматно и вкусно! Я люблю такое сало выложить на хлеб и съесть в качестве бутерброда. Вкус просто потрясающий! Ну а мужчине к стопочке водочки подать - просто за радость!

Сохраняй и поделись с друзьями

202 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 115265

Понравилось: 202

Автор: Наталья Курникова

Создан: 23 февраля 2021, 16:49

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Это закуска на любом праздничном столе не останется без внимания. Делайте смело её хотя бы в 2 раза больше!