Жгучий

294570 мин.11

---

капуста - 1 кг. (без кочерыжки)
свёкла - 2 шт.
соль - 2-2,5 ч.л.
чеснок - 4 зубочка
масло растительное - 70 мл.
сахар - 2 ст.л. без горки
кориандр жареный молотый - 1,5 ч.л.
жгучий красный перец - 0.5 ч.л.
уксусная кислота 70% - 1,5 ч.л.

---

6411180 мин.514

---

баклажаны – 2 кг.
зелень кинза или петрушка – 1 пучок
помидоры – 1,5 кг.
лук репчаты – 500 гр.
перец болгарский – 1 кг
чеснок – 2 головки
масло растительное – 300 мл.
перец жгучий – 1 шт.
соль – 2 ст.л.

---

1739120 мин.14

---

помидоры зеленые - 1,5 кг.
петрушка - 1 пучок
перец жгучий - 2 шт.
чеснок - 5-7 зуб.
уксус яблочный - 50 мл.
соль - 1,5 ст.л.
сахар - 1 ст.л.

---

72880 мин.11

---

яблоки 4-5 шт.
чеснок 200 гр.
жгучий перец 150-2000 гр.
болгарский перец 10 шт.
помидоры 1,5-2 кг.
лук 4-5 шт.
морковь 4-5 шт.
масло оливковое 4 ст.л. (можно и обычное растительное без запаха)
соль 2 ст.л.
сахар 2 ст.л.

---

273360 мин.411

---

курица - 1150 гр.
масло сливочное- 2 ст.л.
грецкий орех - 70 гр.
красное сухое вино - 250 мл.
гранатовые зерна - 2 ст.л.
лук репчатый - 2 шт.
кинза - 20 гр.
петрушка - 10 гр.
гвоздика - 5 бутонов
имбирь молотый - 1/2 ч.л.
корица молотая - 1/2 ч.л.
красный молотый перец жгучий
черный молотый перец
сванская соль
соль

---

21048120 мин.410

---

перец болгарский - 300 гр.
перец красный жгучий - 0,5-1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
растительное масло - 1,5 ст.л.
уксус - 1 ст.л.
перец черный - 0,5 ч.л.
кориандр - 0,5 ч.л.
кунжут - 1 ч.л.
соль 0,5 - ч.л.

---

281930 мин.110

---

помидоры - 3 кг.
перец болгарский - 1 кг.
перец красный жгучий - 2 шт.
хрен - 1 ст.
чеснок - 1 ст.
растительное масло - 1 ст.
уксус 9% - 1 ст.
сахар - 1 ст.
соль - 5 ч.л.

---

3408120 мин.420

---

осьминог 2,5 кг.
картофель 750 гр.
лук 1 шт.
чеснок 1 головка
оливковое масло 50 мл.
сахар 1 ч.л.
сливочное масло 30 мл.
красный перец 1 шт.
томаты 500 гр.
жгучий перец 5 гр.
сливки 200 гр.
лимон ½
соль
перец
вустерский соус 1 ч.л.
каперсы 20 гр.
зелень

---

442140 мин.410

---

помидоры - 5-6 шт.
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
перец красный жгучий - 1/2 шт.
зелень (укроп, петрушка или базилик) - 10 гр.
мед - 1 ст.л.
уксус бальзамический - 1,5 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
растительное масло - 4 ст.л.

---

31710 мин.21

---

кабачки - 3 кг.
перец болгарский - 1 кг.
соль 2 ст.л, сахар 4 ст.л.
чеснок 100 гр.
уксус 9%-150 мл.
масло растительное 200 мл.
жгучий перец 1 шт.
петрушка или укроп 1 пучок

---

398885 мин.610

---

мясо говядина стейки – 3 шт.
баклажан – 4 шт.
патиссоны – 0,7 кг.
лук репчатый – 4 головки
помидоры – 4-5 шт.
чеснок – 2-3 головки
морковь – 1- 2 шт.
перец болгарский – 4 шт.
вино красное сухое – 250 мл.
масло растительное – 150 мл.
перец жгучий – 2 шт.
базилик – 3 веточки
лук зеленый, кинза – по желанию
соль

---

583060 мин.412

---

кабачок
укроп
чеснок
зеленый базилик
черный перец
жгучий перец
маринад универсальный
вода - 1 л.
соль - неполная 1 ст.л.
сахар - 1.5 ст.л.
уксус 9% - неполная 1 ст.л.

---

284185 мин.311

---

свиные рёбрышки 2 ленты
сахар 1 ч.л.
гвоздика 5-6 бутончиков
чёрный перец горошком 7-10 шт.
лук репчатый 1 луковица
чеснок 1 головка
имбирь 1 ч.л.
рис 1 ст.л.
для соуса:
растительное масло 5 ст.л.
сахар 1 щепотка
мёд 1 ст.л.
красный жгучий перец 1 ч.л.
сухой чеснок 1,5-2 ч.л.
сухой лук ( можно не класть) 1 ч.л.
томатная паста 1 ч.л.
соевый соус 1 ст.л.

---

277430 мин.1010

---

мясной фарш смешанный — 1 кг.
перец болгарский — 3 шт.
перец красный жгучий — 2 шт.
кориандр — 1 ч.л.
перец чили (молотый) — 1 щепотка
перец черный (молотый) — 1 ч.л.
соль — 2 ч.л.
лук репчатый — 500 гр.
кетчуп "махеевъ"

---

521860 мин.413

---

куриные ножки и бедро – 4+3
соус соевый – 8-9 ст.л.
мёд жидкий – 1 ст.л.
чеснок гранулы – 1 ст.л.
паприка сладкая – ½ ч.л.
перец жгучий - 1/3 ч.л.
луковица – 1 шт.
горчица – 1 ст.л.
кунжут семена – 1 ч.л.
кинза свежая – 1 пучок.

---

295560 мин.611

---

фасоль - 1 ст.
бобы - 1 ст.
чечевица - 1/2 ст.
лук репчатый - 1-2 шт.
перец красный жгучий - 1 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
соус томатный - 2-3 ст.л.
зелень - 1/2 пучка
специи, соль

---

261960 мин.610

---

рулька 1,5 кг.
чеснок 1 головка
морковь 500 гр.
горчица 2 ст.л.
жгучий перец 50 гр.
аджика 5 ст.л.
смесь специй для мяса 1 ст.л.
растительное масло 4 ст.л.
соль
перец
картофель 1 кг.

---

105020 мин.12

---

мясо - 600 гр.
картофель – 1 кг.
лук - 2 шт.
морковь – 1 шт.
томатная паста - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
чеснок – 5-8 зуб.
кориандр – 1 ч.л.
сладкая паприка – 2 ч.л.
зира – 1 ч.л.
имбирь свежий – 15-20 гр.
сухая аджика – 1 ч.л. в оригинальном рецепте ее нет, но я добавила
соль
черный перец
красный жгучий перец
растительное масло для жарки
для теста
мука – 150-160 гр.
вода – 30 гр.
яйцо – 1 шт.
соль – щепотка

---

696890 мин.623

---

помидоры - 4 шт.
говяжье мясо - 850 гр.
лук репчатый - 3 шт.
болгарский перец - 1 шт.
чеснок - 5 зубчик
перец чили - 1 шт.
красный лук - 1 шт.
лимон - 1/2 шт.
уцхо-сунели - 1 ч.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
базилик - 1 ч.л.
аджика - 1 ч.л.
перец красный жгучий молотый - 1 ч.л.

---

873190 мин.413

---

мясо свиная шея – 1 кг.
баклажан – 1 шт.
помидоры – 2 шт.
укроп, петрушка – по пучку.
чеснок – ½ головки.
лук репка – 2 (крупный) шт.
перец болгарский – 2 шт.
перцы чёрный и жгучий.
кореандр – ½ ч.л.
соль – 1 ч.л.
сахар – щепотка.
масло растительное.

---

332330 мин.2010

---

яблоко (большое) — 1 шт.
лук репчатый (средний) — 1 шт.
чеснок — 6 зубчиков
уксус 70% — 1 ч.л.
перец красный жгучий (если нет, то можно черный или смесь перцев) — 1 ч.л.
корица - 1/3 ч.л.
сахар - 4 столовой ложки
соль - 1/3 ч.л.
масло растительное - 20 мл.
масло сливочное - 20 гр.
вода - 100 мл.

---

363560 мин.411

---

чечевица (красная) — 1 ст.
рис — 2 ст.л.
помидор — 1 шт. или томатная паста -1 ч.л.
лук репчатый — 1 шт.
бульон — 1200 мл.
перец красный жгучий
соль
масло растительное — 2 ст.л.
вода - 100 мл.

---

14290 мин.10

---

кабачок и баклажан по 1шт
лук репчатый 1 головка
морковка по-корейски 150 гр
томатная паста 2 полные ст.л.
горчица по желанию
специи по вашему вкусу, но не забудьте про жгучий перец и сахарный песок!
зелень.
ломтики хлеба для подачи

---

944630 мин.13

---

вареный нут 250 гр.
соль 0.5 ч.л.
оливковое масло 50 мл.
кипяченая вода 30 мл.
сок лимона 30 мл.
фарш говяжий 200 гр.
лук 1 шт.
черный перец 0.5 ч.л.
соль для фарша
зира или кумин 0.5 ч.л.
для подачи:
паприка
оливковое масло
жгучий перец

---

4316360 мин.12

---

первый:
картошка - 1 кг.
паприка - 0.5 ч.л.
аджика жгучая - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
перец - 0.5 ч.л.
панировочные сухари - 50 гр.
оливковое масло - 45 мл.
соус:
томатная паста (кетчуп) - 140 гр.
зеленый лук - 1 пуч.
соль
перец
чеснок - 3 зубчика
второй:
картошка - 1 кг.
перец - 0.5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
паприка - 0.5 ч.л.
петрушка - 0.5 с.л.
укроп - 1 ч.л.
растительное масло - 40 мл.
соус :
сметана - 150 мл.
свежий укроп - 0.5 пучка
соль
перец
чеснок - 3 зубчика
третий:
картошка - 3 шт. (большие)
помидор - 1 шт. (большой)
балык - 200 гр.
соль
перец,паприка
растительное масло
сыр - 60 гр.
зеленый лук
четвертый:
картошка - 1 кг.
соль
перец
базилик - 4 гр.
паприка - 0.5 ч.л.
растительное масло - 50 мл.
пятый:
картошка - 4 шт.
сыр - 80 гр.
соль
перец
чеснок - 3 зубчика
сметана - 1 ст.л.
сливочное масло- 80 гр.
зеленый лук

---

1055120 мин.412

---

бедро куриное - 4 шт.
масло растительное - 7 ст.л.
лук сухой - 1 ч.л.
мёд - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
перец жгучий - 1 ч.л.
чеснок сухой - 2 ч.л.
томатная паста - 1 ч.л.
соевый соус - 1 ст.л.
соль
перец

---

379090 мин.1011

---

томаты 10 кг.
жгучий перец 1 кг.
чеснок 600-700 гр.
соль 10 ст.л.
сахар 10 ст.л.
уксус 10 ст.л.

---

305650 мин.611

---

куриное филе - 2 шт.
для панировки:
яйца – 2 шт.
кукурузные хлопья
мука пшеничная
соль
красный сладкий перец - 1/2 ч.л.
красный жгучий перец – 1/2 ч.л.
для сметанного соуса:
сметана - 3 ст.л.
чеснок – 2 зубчика

---

1002961 мин.3011

---

огурцы
перец горошком
гвоздика
душистый перец
чеснок
листья вишни, хрена
укроп
жгучий перец
для маринада
на 1 литр воды
соль - 1 ст.л.
уксусная кислота 70% - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.

---

3050790 мин.1025

---

рис для плова (лазер) - 1 кг.
вода - 1,5 литра
мясо - 1 кг.
нут - 200 гр.
морковь - 1 кг.
лук - 4 головки
чеснок - 5 головок
помидоры – 2 (опционально)
барбарис - 1 ст.л.
зира - 1 ч.л.
приправы - 1-2 ч.л.
перец жгучий - 1 шт.
масло растительное хлопковое - 300 мл.
соль

---