Тефтели
Рецептов: 361
Каталог: Блюда из мясного фарша
рис отварной - 100 гр.
яйцо 1с - 50 гр. ( 1 шт. )
сметана 15% - 100 гр.
томат.паста - 70 гр.
вода - 200 мл.
соль - 1 ч.л.
специи
130940 мин.601
09 мая 2023, 12:04
Каталог: Блюда из мясного фарша
морковь - 1 шт.
лук - 1-2 шт.
чеснок - 2 зубчика
томатное пюре - 100 мл.(или томатная паста 1 ст.л. + 100 мл. воды)
растительное масло - 3 ст.л.
соль
перец, специи ( у меня сушеные: петрушка, укроп, зеленый лук)
для тефтелей:
фарш (любой) - 500 гр. (у меня индейка и свинина, 3:1)
рис отварной - 200 гр. (100 гр. - сухого риса)
соль
перец, специи
15170 мин.02
02 мая 2023, 18:40
Каталог: Блюда из мясного фарша
рис – 60 гр.
лук репчатый – 1 шт.
картофель – 1 кг.
майонез (сметана) – 170 мл.
томатная паста – 1 ст.л.
чеснок – 2-3 зубчика
соль
перец
специи
19200 мин.01
14 марта 2023, 02:06
Каталог: Блюда из мясного фарша
отварной рис 150-200 гр.
соль и сухие прованские травы
пюре из свежих помидор 1-1,5 ст.
13120 мин.02
20 сентября 2022, 22:28
Каталог: Тефтели
400 гр. фарша
яйцо
150 гр. сыра
4 ст.л. сметаны
13290 мин.02
11 августа 2022, 13:09
Каталог: Блюда из мясного фарша
отварной рис до полуготовности 150 гр.
соль и перец
капуста 100-150 гр.
томатный соус или паста
растительное масло 2 ст.л.
лук 2-3 шт.
33000 мин.02
20 июня 2022, 22:04
Каталог: Блюда из мясного фарша
вода — 400 мл.
фарш из индейки — 500 гр.
лук — 150 гр.
чеснок — 3 гр.
специи
155540 мин.601
17 июня 2022, 13:26
Каталог: Блюда из мясного фарша
рис — 100 гр.
лук — 150 гр.
яйцо с1 — 50 гр. (1 шт. )
сметана 15% - 50 гр.
вода — 400 мл.
мука 1срт — 15 гр.
специи
119840 мин.901
24 мая 2022, 13:34
Каталог: Тефтели
лук репчатый – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
манная крупа – 2 ст.л.
сметана – 3 ст.л.
мука пшеничная – 2 ст.л. (без горки)
приправа «итальянские травы» - 1 ч.л.
бульон куриный – 400-500 мл.
соль
черный молотый перец
19800 мин.01
13 мая 2022, 12:58
Каталог: Тефтели
колбаса сервелат – 100 гр.
лапша яичная «гнездо» - 7-8 шт.
лук – 1 шт.
масло сливочное – 50 гр.
масло растительное – 50 мл.
томаты протёртые либо томатная заправка
или кетчуп разведённый в теплой воде – 200-250 мл.
базилик свежий – 1-2 веточки
соль, молотый черный перец
170869 мин.501
13 марта 2022, 19:02
Каталог: Блюда из мясного фарша
фарш - 200 г
специи - любые
яйца - 2 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
масло для жарки - 50 мл.
помидор - 1 шт.
зелень
мука - 50 (ржаная)
164140 мин.601
03 марта 2022, 12:08
Каталог: Блюда из мясного фарша
картофель - 800 гр.
сливочное масло - 50 гр.
яйцо - 1 шт.
сыр - 50 гр.
соль
сушеные травы
паприка
для тефтелей:
фарш - 400 гр.
сыр - 100 гр.
репчатый лук - 1 шт.
зелёный лук
специи
яйцо - 1 шт.
25670 мин.03
17 февраля 2022, 20:04
Каталог: Блюда из мясного фарша
рис - 100 гр.
лук - 1 шт.
чеснок - 4 зуб.
соль
специи
сметана - 250 гр.
мука - 2 ст.л.
вода - 250 мл.
349150 мин.03
15 февраля 2022, 17:53
Каталог: Блюда из мясного фарша
капуста — 200 гр.
лук — 100 гр.
вода — 200 мл.
сметана (15%)— 100 мл.
мука 1с — 10 гр.
яйцо с1 — 1 шт.
специи.
193460 мин.602
15 февраля 2022, 14:39
Каталог: Тефтели
фарш мясной (свинина+говядина) — 200 гр.
лук репчатый (80 гр. ) — 1 шт.
картофель (60 гр. ) — 1 шт.
яйцо куриное — 1 шт.
соевый соус — 1 ст.л.
чеснок — 1 зуб.
масло сливочное (1 ст.л. ) — 15 гр.
приправа для мяса — 0,5 ч.л.
сухари панировочные — 4 ст.л.
мука пшеничная — 2 ст.л.
помидоры черри (разрезать на половинки) — 8 шт.
соль
-
для картофеля
картофель (260 гр. ) — 3 шт.
соевый соус — 1 ст.л.
масло растительное — 1 ст.л.
чеснок (сухой) — 1 щепот.
укроп (у меня сухой) — 1 щепот.
соль
-
для кабачка
кабачок (330 г) — 1 шт.
укроп (сухой) — 1 щепот.
чеснок (сухой) — 1 щепот.
соль — 1 щепот.
-
для соуса
бульон мясной — 1 ст.
томатная паста — 2 ст.л.
чеснок — 1 зуб.
сметана — 2 ст.л.
сахар — 1 щепот.
перец черный (молотый) — 1 щепот.
соль — 1 щепот.
176760 мин.403
11 февраля 2022, 22:24
Каталог: Блюда из рыбы
1.филе горбуши или другой рыбы 850 гр.
2.рис сырой 100 гр. ( в рецепте бурый рис)
3.лук 1 шт.
4.морковь 1 шт.
5.растительное масло
6.яйцо 1 шт.
7.соль/перец
8.чеснок 2 зубчика
соус:
1.вода 400 мл.
2.томатная паста 1 ст.л.
3.сметана 2 ст.л.
4.мука 2 ст.л. без горки
5.соль/перец
6.сушеный чеснок 0,5 ч.л.
7.хмели-сунели 0,5 ч.л.
8.сушеный укроп 1 ч.л.
или другие приправы на ваше усмотрение
386270 мин.500
29 декабря 2021, 12:33
Каталог: Блюда из мясного фарша
фарш свинина/говядина 600 гр. (не жирный)
рис 1/2 ст.
лук репчатый - 1/4
перец болгарский небольшой 10 шт.
из специй:
соль
перец, кориандр, сушеный чабер -
соус:
лук репчатый 1/2
чеснок 2-3 зубчика
томатная паста 3 ст.л.
томатный соус с оливками (или любой ваш любимый) - 1/2 ст.
вода 1 ст.
чабер сушеный
розмарин
соль
зелень (лук, кинза, петрушка)
масло растительное
340960 мин.810
12 ноября 2021, 10:51
Каталог: Тефтели
лук 1 шт.
картофель 1 шт.
чеснок 1 зуб.
мука 2 ст.л.
молоко 500 мл.
сливки или сметана 200 мл.
масло 3 ст.л.
соль 3 гр.
приправы 2 гр.
353245 мин.410
01 ноября 2021, 16:16
Каталог: Тефтели
отварной рис 200 гр.
куриное яйцо 1 шт.
чеснок 1-2 зуб.
репчатый лук 1 шт.
смесь перцев
соль
для приготовления томатного соуса:
томатная паста 4-5 ст.л.
растительное масло 4 ст.л.
репчатый лук 1 шт. (большая головка)
морковь 1 шт.
паприка 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
вода 350 мл.
лавровый лист 1-2 шт.
сушеная зелень 1 ст.л.
соль 0,33 ч.л.
смесь перцев
для обваливания:
пшеничная мука 3 ст.л.
495990 мин.1712
15 сентября 2021, 13:33
Каталог: Тефтели
лук 2 шт.
яйцо 1 шт.
сметана 180 гр.
сыр 100 гр.
помидоры 2 шт. или томатная паста 2 ст.л.
чеснок 2 зуб.
соль, специи
1251140 мин.6112
07 сентября 2021, 15:59
Каталог: Полуфабрикаты
фарш 600 гр.
помидор 1 крупный
сыр твёрдый 100 гр.
укроп, чеснок
специи
сметана
фрикадельки:
фарш 400 гр.
зелень петрушки
специи
тефтели с зажаркой и сладким перцем:
фарш 400 гр.
рис 80 гр. сырого отварить до полуготовности
зажарка из моркови, лука и сладкого перца
яйцо 1 шт.
специи
пельмени:
тесто:
2 ст. муки
вода, сколько возьмёт
соль неполная ч.л.
яйцо 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
укроп по желанию
начинка:
фарш 400 гр.
соль
перец
вода 50 мл.
рулет с начинкой:
куриный фарш 500 гр.
специи
для начинки: у меня нарезка сыра и варёно-копчёной говядины, можно ветчину.
куриное филе для запекания:
филе 2 шт
для маринада: сладкая паприка, сушёный чеснок, соль, смесь перцев, кориандр
масло растительное 2 ст.л.
куриные голени в соевом маринаде:
голени
соевый соус
сладкая паприка, сушёный чеснок, соль
перец
масло
куриные голени в кефирном маринаде:
голени
кефир 200 мл, томатная паста 1 ч.л.
соль
перец
базилик
лук 1 шт.
палочки из рыбы и картофеля:
рыба 500 гр. у меня хек
картофель 150 - 200 гр.
специи
можно добавить яйцо
также яйцо для обмакивания и сухари для панировки
73430 мин.14
29 июля 2021, 21:02
Каталог: Тефтели
гречка отварная - 320 гр.
морковь - 200 гр.
яйца - 2 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
томатная паста - 2 ст.л.
сметана - 4 ст.л.
351940 мин.410
03 июля 2021, 15:17
Каталог: Блюда из мясного фарша
картофель - 800 гр.
сливочное масло - 50 гр.
яйцо - 1 шт.
сыр - 50 гр.
соль
сушеные травы
паприка
для тефтелей:
фарш - 400 гр.
сыр - 100 гр.
репчатый лук - 1 шт.
зелёный лук
специи
яйцо - 1 шт.
422460 мин.813
30 июня 2021, 19:04
Каталог: Блюда из мясного фарша
рис (сырой) — 100 гр.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 2 зуб.
фарш мясной (у меня свино-говяжий) — 500 гр.
кабачок — 100 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
соль
перец черный
специи
масло растительное (для смазывания формы) — 1 ст.л.
соус:
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
помидор — 4 шт.
масло растительное (для обжаривания) — 1 ст.л.
соль
орегано
33560 мин.12
15 июня 2021, 17:36
Каталог: Щи
250 гр. готовой гречки
350 гр. фарша
1 яйцо
1 луковица
соль
перец
мука для панировки
растительное масло для жарки
для щей:
1,5 л. овощного бульона или воды
2 средних картофелины
1 морковь
1 луковица
1 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. растительного масла
немного стеблевого или корневого сельдерея
горсть сушеных грибов
¼ вилка молодой капусты
соль, молотый перец
зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)
366260 мин.13
04 июня 2021, 11:48
Каталог: Тефтели
фарш "домашний" - 500 гр.
1 большая луковица
пол ст. риса
1 яйцо
соль
перец
для соуса:
2 ст. воды
столовая ложка томатной пасты
столовая ложка муки
2 ст.л. сметаны
соль
1496340 мин.10217
13 апреля 2021, 18:43
Каталог: Полуфабрикаты
500 гр. филе
лук 1 средний
крахмал либо мука 2 ст.л.
яйцо 1 шт.
майонез 2 ст.л. (можно сметану)
специи (у меня соль
перец, сушёный чеснок и куркума)
2. куриные рулетики:
филе грудки 400 гр.
бекон ( у меня сырокопчёный) несколько полосок
сметана 1 ст.л. свежий чеснок 1 зубок для намазки
специи
3. котлеты:
фарш 500-600 гр.
лук, чеснок
1 яйцо
1 морковь
хлеб, замоченный в воде 3 ломтика
специи
4. ленивые голубцы
фарш 400 гр.
капуста 200 гр.
зажарка (морковь,лук) 150 гр.
1 яйцо
специи
5. тефтели
фарш 400-500 гр.
рис 120 гр. (отварить)
1 яйцо
специи
6. маринованные куриные бёдра, голени и крылья
маринад:
специи - соль
перец, сушёный чеснок
мёд 1 ч.л.
горчица в зёрнах 1 ч.л.
цедра и сок половины небольшого лимона
растительное масло 1 ст.л.
116210 мин.16
14 марта 2021, 12:16
Каталог: Фрикадельки
отварная гречка - 250 гр.
лук - 1 шт.
масло растительное - 80 мл.
соль
перец
мука - 100 гр.
сметана - 3 ст.л.
томатная паста - 2 ст.л.
вода - 100 мл.
30020 мин.11
06 февраля 2021, 17:04
Каталог: Тефтели
рис 150 гр. (+ 200 мл. воды)
лук репчатый 1 шт.
яйца 1 шт.
приправа для свинины 1 ч.л.
соль
мука 2 ст.л.
масло растительное для обжаривания
для соуса:
соус томатный 150 мл.
сметана 100 мл.
вода 150-200 мл.
соль
950260 мин.419
12 января 2021, 14:31
Каталог: Тефтели
лук - 2 шт.
морковь - 1 шт.
рис - 1 ст.
соль - 3/4 ст.л.
черный молотый перец - 0,5 ч.л.
картофель - 4 шт.
томатный сок - 2 ст.
специи - 1 ч.л.
лавровый лист - 3 шт.
2079160 мин.819
08 декабря 2020, 12:09