Суши
Рецептов: 581
Каталог: Блюда из морепродуктов
вода – 500 мл.
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
уксус – 2 ст.л.
соевый соус – 5 ст.л.
огурец – 1 шт.
авокадо – 1 шт.
крабовые палочки – 200 гр.
консервированный тунец – 160 гр.
нори – 5 листов
творожный сыр – 150 гр.
майонез – 2 ст.л.
унаги соус – 2 ст.л.
кунжут – 1 ст.л.
1590180 мин.500
12 февраля 2023, 23:40
Каталог: Роллы
рис (круглозерный высший сорт или рис для суши) - 250 гр.
вода - 300 мл.
заправка для риса:
рисовый уксус - 3 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
водоросли нори - 2 листа
огурец (крупный) - 1 шт.
сливочный сыр - 350 гр.
слабосоленая рыба - 200 гр.
кунжут
растительное масло - 1 ст.л. (для смазывания формы)
308330 мин.504
23 августа 2022, 20:30
Каталог: Пирожное
яйца – 3 шт.
мука – 55 гр.
крахмал – 15 гр.
сахар – 60 гр.
лимонный сок – 1 ч.л.
соль – щепотка
начинка:
яблочное пюре – 125 гр.
сахар – 300 гр.
лимонный сок – 1 ч.л.
яичный белок – 1 шт.
агар-агар – 6 гр.
вода – 75 мл.
сахарная помадка:
сахар – 250 гр.
вода – 80 мл.
лимонный сок – 0,5 ч.л.
глазурь:
сахарная помадка
какао – 1 ч.л.
41270 мин.01
20 ноября 2021, 20:10
Каталог: Блюда из птицы
мед - 2 ст.л.
чеснок суш. - 1/4 ч.л.
чабер суш - 1/2 ч.л.
кориандр молоты - 2 щепотки
соевый соус - 2 ст.л.
масло оливк. - 2-3 ст.л.
соль - щепотка
325960 мин.512
14 октября 2021, 19:00
Каталог: Бутерброды
рис вареный - 1-2 ст.л.
творожный сыр - 1 ст.л.
авокадо - 2-3 ломтика
помидор - 3 колечка
красная рыба малосольная - 2-3 ломтика
сок лимона
соль
35210 мин.11
29 сентября 2021, 15:58
Каталог: Каши
вода - 2 ст.
молоко - 1,5 ст.
тыква - 150 гр.
яблоки сушены - 1 горсть
соль
сахар - щепотка
сливочное масло-для подачи
306845 мин.210
25 сентября 2021, 17:24
Каталог: Другие салаты
морковь - 1 шт.
огурец - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт.
соус:
соевый соус - 2 ст.л. (можно больше)
растительное масло
уксус (9%) - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
соль
кунжут - 0.5 ч.
433815 мин.312
11 августа 2021, 12:20
Каталог: Заготовки на зиму
вода 100 мл.
соль 1 ч.л.
сахар 1 дес. л.
кориандр 2 ч.л.
чеснок измельченный 1 головка
перец чили сушены 1 ч.л.
1166075 мин.2117
09 августа 2021, 11:36
Каталог: Салат слоеный
вода для риса - 275 гр.
листья "нори" - 3 шт.
творожный сыр (у меня "филадельфия") - 750 гр.
лосось или сёмга (слабосолёная) - 300 гр.
огурцы свежие (небольшие) - 2 шт.
авокадо (спелый) - 1 шт.
сок лимона - (для авокадо) - 1 ст.л
для заправки:
уксус рисовый 3% - 30 гр. (или уксус яблочный, винный)
сахар - 25 гр.
соль - 3 гр. (у меня морская соль)
для украшения:
лосось или сёмга слабосолёная - 6-8 тонких слайсов
творожный сыр (у меня "филадельфия") - 150 гр.
васаби
семена чёрного и белого кунжута
для подачи:
соевый соус
васаби
имбирь (маринованный)
108910 мин.14
29 мая 2021, 10:59
Каталог: Суши-салат
семга слабосоленая - 200 гр.
огурец - 1 шт.
сыр филадельфия - 175 гр.
вода - 350 гр.
рисовый уксус - 60 гр.
соевый соус - 1,5 ст.л.
листы нори - 2 шт.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
кунжут - 15 гр.
405160 мин.613
06 апреля 2021, 23:27
Каталог: Вторые блюда из круп
вода очищенная - 540 гр.
заправка для риса (рассчитана на это количество готового риса!):
вариант №1:
уксус 3-6% - 60 мл.
сахар - 3 ст.л.
соль - 1 щепотка
вариант №2:
уксус обычный 9% - 20 мл.
вода очищенная - 40 мл.
сахар - 3 ст.л.
соль - 1 щеп.
1657635 мин.1010
10 марта 2021, 14:50
Каталог: Торты
белки - 2 шт.
сахар (а лучше сахарную пудру) - 130 гр.
ванильный сахар
лимонный сок - 7-8 капель
сушить при 100-130 гр. - 1.5-2 ч. я сушила в дегидраторе "ветерок-2" 2,5 часа при 75 градусах.
бисквит:
яйца - 6 шт.
сахар - 90 гр.
ванильный сахар
мука - 90 гр.
мак - 80 гр.
сливочное масло - 50 гр.
выпекать при 180 гр. - 35-45 мин. я выпекала в мультиварке на про гр. е выпечка 1 час.
клубничное желе:
клубничное пюре - 300 гр. (у меня была замороженная)
сахар - 70 гр.
желтки - 2 шт.
желатин - 12 гр.
вода - 60 мл.
творожный крем:
творог - 800 гр. (у меня домашний)
сахарная пудра (я добавляла 80 гр. )
белый шоколад - 200 гр.
сливки 33-35% - 200 мл.
при сборке потребуется:
клубничное пюре (сироп) для пропитки коржей
белый шоколад - 100 гр.
мак - 1 ст.л.
35790 мин.14
09 марта 2021, 18:43
Каталог: Бутерброды
отваренный рис - 200 гр.
лосось - 200 гр.
огурец - 100 гр.
авокадо - 1 шт.
сливочный сыр - 200 гр.
листы нори - 4 листа
2316210 мин.418
28 января 2021, 09:11
Каталог: Салат с рисом
сыр творожный 160 гр.
рыба красная 100 гр.
лист нори 1 шт.
огурец 1/2 шт.
рисовый уксус
364860 мин.210
22 декабря 2020, 22:55
Каталог: Суши-салат
лист нори - я использовала 2 листа (один нарезала)
рис для суши - 100 гр.
авокадо - 1 шт.
огурец - 1 шт.
рисовый уксус - 1 ст.л.
сахар, соль для уксуса - по щепотке
творожный сыр
кунжут - по желанию
370150 мин.12
04 декабря 2020, 16:44
Каталог: Суши
огурец - 100 гр.
лист нори - 3 шт.
сыр творожный сливочный - 200 гр.
кунжут - 0,5 ч.л.
рис - 200 гр.
вода - 300 мл.
заправка:
вода - 6 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
яблочный уксус - 4 ст.л.
641840 мин.613
15 ноября 2020, 10:07
Каталог: Суши-салат
листы нори
лосось или семга слабой соли
творожный сыр
авокадо
огурец
кунжут
соевый соус
1019210 мин.311
05 октября 2020, 14:03
Каталог: Роллы
вода — 550 мл.
заправка для риса
вода — 29 гр.
уксус (9%) — 29 гр.
сахар — 45 гр.
соль — 1 ч.л.
начинка
форель (слабо-солёная) — 100 гр.
сыр творожный — 170 гр.
огурец (средний) — 1 шт.
кальмар (маленький) — 1 шт.
крабовые палочки — 150 гр.
лук зеленый
майонез (желательно пожирнее) — 3 ч.л.
кунжут
икра красная (по желанию)
нори — 4 шт.
58990 мин.13
20 февраля 2020, 15:44
Каталог: Салат с рисом
сливочный сыр – 150 гр.
красная рыба малосольная – 350-400 гр.
авокадо – 1 шт.
лимонный сок – 2 ч.л. (чтобы авокадо не слишком быстро потемнел)
рис круглозернистый – 250 гр.
для риса:
вода – 280 гр.
уксус – 2 ст.л.
сахар – 1 ст.л. с горкой
соль – 0,5 ч.л.
нори – 2-4 шт. (по желанию и наличию)
для подачи соевый соус, васаби и имбирь
217810 мин.13
05 декабря 2019, 16:11
Каталог: Суши
рисовый уксус 50 мл.
нори 5 гр. (3 листа)
морепродукты 200 гр.
соус спайси 100 гр.
5137120 мин.411
14 ноября 2019, 09:59
Каталог: Борщ
картофель - 2 шт.
капуста - 0,5 вил.
свекла - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
томат - 1,5 стак.
перец болгарский - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
растительное масло - 3 ст.л.
лавровый лист - 2 шт.
перец горошком - 1 горст.
соль
сахар - 1 ч.л.
перец черный молотый
чеснок суш. - 1 щепот.
430290 мин.633
09 октября 2019, 19:54
Каталог: Роллы
маленький огурчик - 2 шт.
морковка по-корейски - 100 гр.
рис отварной - 300 гр.
морская капуста для суши - 6 листов
351930 мин.610
05 сентября 2019, 11:32
Каталог: Кетчуп
лук - 1 шт.
растительное масло - 1 ст.л.
крахмал - 1 ст.л.
мед жидкий - 1 ч.л.
уксус бальзамический - 1 ч.л.
черный перец горошком - 0,5 ч.л.
хлопья паприки суш. - 0,5 ч.л.
каперсы - 1 горсть
адыгейская соль
778515 мин.43
05 августа 2019, 13:31
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
рис - 170 гр. в сухом виде
мягкий сыр типа филадельфия - 180 гр.
огурцы - 180 гр.
авокадо - 1 шт.
красная рыба - 180 гр.
кунжут - 1 ст.л
васаби - 1 ч.л
соевый соус - 1 ст.л.
сливки 20% - 2 ст.л.
водоросли чука - 70 гр.
имбирь
лайм - 1/4 шт.
457960 мин.810
08 июля 2019, 22:30
Каталог: Борщ
яйцо куриное - 3 шт.
мука пшеничная - 60 гр.
сахар - 45 гр.
крахмал - 30 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
соль - 0,5 гр.
для крема:
сливки (33%) - 60 мл.
крем-чиз - 120 гр.
сахарная пудра - 30 гр.
кофе растворимый - 1 ч.л.
для украшения:
шоколад - 20 гр.
407945 мин.411
03 мая 2019, 13:46
Каталог: Другие холодные закуски
хурма - 1 шт.
салат "айсберг"
заправка:
оливковое масло - 2 ст.л.
мёд - 1 ч.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
базилик свежий - 4-5 лист.
мята суш. - щепотка
приправы для салатов - 2 щепотки
итальянская смесь трав - 2 щепотки
паприка - 2 щепотки
крупная морская соль
тыквенные семечки для подачи
36105 мин.244
03 марта 2019, 21:22
Каталог: Блюда из рыбы
цветная капуста - 180 гр.
лосось гор.копчения - 400 гр.
заливка:
яйца - 4 шт.
сливки - 100 мл.
молоко - 100 мл.
базилик суш. - 2 щепотки
смесь приправ:
кунжут, тмин, укроп - 0,5 ч.л.
сыр фета - горсть
обычный сыр - горсть
пармезан - 1 ст.л.
соль
растит. масло для формы - 1 ст.л.
сухари панировочные - 2 ст.л.
черри для украшения
огурец для подачи
536160 мин.445
02 марта 2019, 15:49
Каталог: Борщ
куриный фарш - 500 гр.
яйцо - 1 шт.
булочка - 1 кусок
молоко - 3 ст.л.
лук-порей - 1 горсть
перец болгарский - 0,5 шт.
чесночная соль
приправа для курицы
базилик суш. - 2 щепотки
тмин-щепотка
сметана для верха - 3 ч.л.
для салата:
пекинская капуста - 500 гр.
болгарский перец - 1,5 шт.
помидоры - 2 шт.
базилик свежий
петрушка заморож.
укроп заморож.
чеснок - 2 - 3 зуб.
сахар - 1 ст.л.
соль крупная - 1 ч.л.
соус табаско - 0,5 ч.л.
чили сладкий соус - 1 ст.л.
растительное масло - 50 мл.
яблочный уксус - 2 ст.л.
235760 мин.365
25 февраля 2019, 23:03
Каталог: Суши
вода — 450 - 500 мл.
соль — 1/4 ст.л.
сахар — 1 ст.л.
рисовый уксус — 2 ст.л.
сливочный сыр — 200 гр.
огурец — 1 шт.
креветки — 100 гр.
красная рыба 100 гр.
курица — 100 гр.
водоросли нори 3 шт.
722960 мин.401
24 февраля 2019, 18:18
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
семга слабосоленая - 400 гр
огурец крупный - 1 шт
творожный сыр - 100 гр
майонез - 0.5 ч.л.
нори - 3 листа
маринованный имбирь -
375560 мин.643
15 февраля 2019, 04:39