Суши

моцарелла - 125 гр.

хурма - 1 шт.

салат "айсберг"

заправка:

оливковое масло - 2 ст.л.

мёд - 1 ч.л.

брокколи - 150 гр.

цветная капуста - 180 гр.

лосось гор.копчения - 400 гр.

заливка:

яйца - 4 шт.

сливки - 100 мл.

для фарша:

куриный фарш - 500 гр.

яйцо - 1 шт.

булочка - 1 кусок

молоко - 3 ст.л.

лук-порей - 1 горсть

круглый рис — 300 гр.

вода — 450 - 500 мл.

соль — 1/4 ст.л.

сахар — 1 ст.л.

рисовый уксус — 2 ст.л.

сливочный сыр — 200 гр.

рис азиатский - 300 гр

семга слабосоленая - 400 гр

огурец крупный - 1 шт

творожный сыр - 100 гр

майонез - 0.5 ч.л.

нори - 3 листа

картофель - 2 шт.

лук-порей - 0,25 стебля

горошек - 0,5 банки

лосось г/к - 250 гр.

солёный огурец - 1 - 2 шт.

салат айсберг - 0,25 кочана

печёнка куриная - 600 гр.

гречневая мука или перемолотые хлопья - 100 гр.

яйца - 2 шт.

яичный порошок - 2 ст.л.

сметана - 2 ст.л.

лук-порей - 2 горсти

куриное филе - 300 гр.

лук шалот - 1.5 шт.

чеснок - 2 - 4 зуб.

сливки 30% - 200 мл.

вода горячая или отвар - 100 гр.

сливочный сыр - 1 - 2 ст.л.

рис клейких сортов (у меня японский для суши) в отварном виде 700 гр. ов

молоко - 1 ст. + 4 ст.л.

сахар - 4 ст.л.

ванилин - на конце ножа

шафран - щепотка

яйцо - 1 шт.

200 гр. селёдки (малос.)

3-4 отварного картофеля

1 пуч. зелёного лука

рис для суши - 100 г

вода - 250 мл.

рисовый уксус - 30 мл.

сахар - 1/4 ч.л.

соль - 1 ч.л.

2 яйца

суши-рис:

рис 100 гр.

вода 250 мл.

рисовый уксус 30 мл.

сахар 1/4 ч.л.

соль 1 ч.л.

паста примерно гр. ов 100-150

пармеджано от души

лимон тёртый

соли у меня нет, я не солю

рис круглый - 500 гр.

вода – 550 мл.

огурец - 1 шт. (150 гр. )

сырок плавленый сливочный - 2 шт. (180 гр. )

слабосолёный лосось - 200 гр.

листы для суши - 6 шт.

готовый рис для суши - 140 гр.

творожный сыр - 100 гр.

карпаччо - 100 гр.

кунжут - 50 гр.

лист нори - 1/2шт

300 гр. отварного риса,

300 гр. малосольной красной рыбы,

200 гр. свежих огурцов,

3 вареных яйца,

1 авокадо,

200 сливочного сыра,

готовый рис для суши - 140 гр.

творожный сыр - 100 гр.

nutella - 50 гр.

m& ms - 50 гр.

горький шоколад - 50 гр.

листы нори - 1 шт.

200 гр. рис

200 гр. рыба (семга, форель, горбуша слабосоленая)

1 шт. огурцы свежий

100 гр. сыр творожный

1/2 ч.л. васаби

1/2 шт. перец болгарский

суши-торт

3 мульти ст. риса( сварить и заправить заправкой для суши)

120 мл. завправки для суши

250-300 гр. копченого лосося

4 небольших огурца

2 авокадо

для бисквита:

яйца – 3 шт.

сахар – 4 ст.л.

мука – 4 ст.л.

начинка:

джем персик-манго тм «махеевъ»

базука ролл аппарат - 1 шт.

готовый рис для суши - 150 гр.

творожный сыр - 100 гр.

икра красная - 50 гр.

огурец - 1 шт.

листы нори для ролл - 1 шт.

яйцо-2 шт.

сливочное масло-50 г

грецкие орехи-50-60 г(несколько шт. оставить для украшения)

кумкват сушены-7-8 шт. (у меня разноцветный)

сахар-40 г

вишневый джем от махеев-2 ст.л.

рис для суши - 500 гр.

рисовый уксус - 100 мл.

креветки очищенные - 100 гр.

сыр творожный - 180 гр.

соль - 1 ч.л.

сахар - 1 ст.л.

котлеты

индейка (филе бедра) — 400 г

кабачок (молодой )

крахмал картофельный — 2 ст.л.

вода — 4 ст.л.

соевый соус (тм киккоман классический) — 3 ст.л.

филе куриное (куриной грудки) — 250 г

нори — 1 шт

перец болгарский (в готовом виде - порезанный мелким кубиком) — 100 г

натурально сваренный соевый соус для суши и сашими — 60 мл.

кунжут —

васаби (или горчица для подачи) —

тесто:

2 банки сгущенного молока (800 гр. ),

4 яйца,

4 ст.л. рафинированного подсолнечного масла,

1,5 ч.л. соды или разрыхлителя,

3 ст. муки.

водоросли нори - 1 шт.

вода - 800 мл.

коньяк - 150 мл.

уксус яблочный - 100 гр. ов

сахар - 400 гр. ов

лимоны - 1/2 шт.

для мультиварки:

3 мульти ст. риса

120 мл. заправки для риса

для готовки на плите:

на каждые 200 мл. риса-220 мл. воды

3 мульти ст. риса( сварить и заправить заправкой для суши)

250-300 гр. копченого лосося

4 небольших огурца

2 авокадо

250 гр. сыра филадельфия

1 ч.л. кунжута

краб снежный (крабовое мясо, крабовые палочки) - 150 г

икра летучей рыбы (тобико) - 50 г

авокадо - 50 г

огурец свежий - 1 шт.

сыр сливочный - 30 г

рис для суши (отварной) - 320 г