Новогодняя выпечка

289060 мин.810

---

вода - 125 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 4 гр.
апельсин - 1 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
соль - 1 щепотка
сахар - 90-250 гр. (в зависимости от того, любите вы более сладкую или менее сладкую выпечку)
мука - 500 гр.
растительное масло - 80 мл.
орехи (ваши любимые) - 100 гр.
изюм - 100 гр.

---

1776235 мин.802

---

тесто слоеное дрожжевое - 1 упаковка (450-500 г),
сыр творожный - 150-200 гр.
зелень,
чеснок,
соль - ,
молоко для смазывания

---

161000 мин.1610

---

рулет:
яйцо – 2 шт.
сахар – 2 ст.л.
сухое молоко – 1 ст.л.
мука – 3 ст.л.
разрыхлитель – 1/3 ч.л.
джем апельсиновый тм «махеевъ» – 3 ст.л.
кекс:
яйцо – 2 шт.
сахар – 4 ст.л.
масло сливочное – 60 г
сметана – 2 ст.л.
мука – 4 ст.л.
какао-порошок – 2 ст.л.
разрыхлитель – 1/2 ч.л.
горький шоколад – 40 г

---

50509120 мин.611

---

масло сливочное "экомилк" - 125 гр.
мука пшеничная - 100 гр.
молоко - 400 мл.
сахар - 150 гр.
яйца куриные - 4 шт

---

794340 мин.64

---

сахар-100 г
масло сливочное-50 г
кефир-100 мл.
яйцо куриное-1 шт
сода-0,5 ч л
мука пшеничная-1 ст.
повидло яблочное тм махеевъ-3 ст л
сахарная пудра-1 ст л
корица1 ч л

---

362945 мин.803

---

готовое слоеное тесто - 0,5 кг.
яблоки - 3 шт.
желток - 1 шт.
корица - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
ягоды замороженные - 10-15 шт.
сахарная пудра - 2 ст.л.

---

578860 мин.8178

---

сливочное масло — 180 г
яйцо — 2 шт
красное сухое вино — 3/4 ст
сахарный песок — 200 г
мука пшеничная — 250 г
разрыхлитель — 1 ч л
какао - порошок — 2 ст л
смесь специй для глинтвейна — 1,5 ч л
сахарная пудра для посыпки

---

41869120 мин.102019

---

яйцо — 1 шт.
масло сливочное — 50 г
дрожжи сухие — 5 г
молоко сухое — 3 ст.л.
соль — 0,5 ч.л.
вода тёплая — 250 мл.
сахар — 4 ст.л.
мука — 550 г
........................
корица молотая — 10 г
сахарная пудра — 1 ст.л.
.......................
глазурь:
сахарная пудра — 1 ст.
сок лимона — 2 ст.л.

---

83610 мин.02

---

мацони или кефир ( а лучше кислое молоко ) и теплой воды 50/50 — 300 мл.
мука — 600 гр
дрожжи — 25 гр
соль — 1ч.л
сахар — 1 ст.л.
яйцо — 1 шт.
масло оливковое — 3 ст.л.
..................
для начинки:
колбаски для жарки говяжьи мк "окраина" — 400 г
рикотта или жирный творог — 125 г
брусника замороженная — 250/300 гр
цедра и сок 1 шт. апельсина
апельсин — 1 шт. ( филе)
масло сливочное (топленое) — 2 ст.л.
шпинат замороженный или свежий — 100 гр
перец чили свежий — 1шт
каперсы — 25 гр
фисташки — 100 гр
мед — 2 ст/л
специи и пряности : соль, черный душистый перец , черный перец ,мускатный орех.

---

105370 мин.121319

---

пряничная коврижка:
мука пшеничная 250 гр
какао-порошок 20 гр
разрыхлитель 1 ч.л.
миндаль измельченный 150 гр. (не обжаренный, с кожицей)
смесь пряных специй для выпечки 1,5 ст.л.
соль
мёд 250 гр
сахар демерара тростниковый нерафинированный от «мистраль» 120 гр. + 50 гр
яйца 2 шт. ( с-о )

украшение пряников:
повидло абрикосовое(сливовое) 150 гр
яичный белок 1 ч.л.
лимонный сок 2 ч.л.
сахарная пудра 100-120 гр
краситель пищевой (ярко-розовый)
кондитерские посыпки
миндаль обжаренный (целый)
цукаты
шоколадное драже в цветной глазури

---

753730 мин.163

---

кекс:
яйцо - 1 шт.
белок - 2 шт.
сахар коричневый - 3 ст.л.
масло сливочное - 50 г.
молоко кислое - 1/2 ст.
мука - 4 ст.л. с горкой
какао-порошок - 1 ст.л.
ваниль - 1/2 к.л.
соль - щепотка
разрыхлитель - 1 к.л.
сахарная пудра - для украшения
готовая посыпка в виде звёздочек -для украшения

---

167760 мин.3724

---

мука пшеничная 300 гр.
разрыхлитель 1,5-2 ч.л.
корица 1-2 ч.л.
сахар коричневый 100 гр.
яйца 3 большие шт.
масло сливочное мягкое 100 гр.
сметана 100 гр.
коньяк/ликёр 4-5 ст.л.
финики вяленые 100 гр.
орехи(грецкие,миндаль) 100 гр.
яблоки большие кисловатые 3 шт.

варенье абрикосовое 100 гр.
или
сахарная пудра 2-3 ст.л.

---

87950 мин.1614

---

3 моркови(400 гр)
250 размягченного сливочного масла
280 гр. коричневого сахара(мистраль)(т.к. я несладкоежка, я взяла 200 гр)
2 ст.л. ванильного сахара
5 яиц
сок и цедра одного крупного апельсина
150 гр. муки
150 гр. крахмала
3 ч.л. разрыхлителя( я взяла 2)

---

141400 мин.3019

---

для печенья:
мука 500 гр
масло сливочное 100 гр
мёд жидкий 100 гр
сахар коричневый 100 гр
сода пищевая 1,5 ч.л.
яйца 2 шт. (с-о)
пряничные специи 2 ст.л.
сметана 15% 2-3 ст.л.
для сахарно-белковой глазури:
белок яйца 1 ст.л.
сок лимона 1 ст.л.
сахарная пудра 200 гр
пищевой краситель (красный)
корнетик 2 шт.

---

98110 мин.718

---

сметана — 1-2 ст.л.
сгущёнка — 5-8 ст.л.
мука пшеничная — 1 ст.
вода — 1/2 ст.
сахар — 1 ст.
тыква — 500 гр.
яйца — 4 шт.

---

73180 мин.3950

---

тесто:
500 гр. пшеничной
12 гр. сухих дрожжей
100 гр. сливочного масла
250 мл. молока
2 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
начинка:
200 гр. слабосолёного филе лосося (форели, сёмги)
4 яйца
4-5 веточек укропа
молотый перец
200 гр. сметаны

---

537740 мин.2260

---

несладкое тесто для скорлупок:
200 гр. сливочного масла или маргарина
2-2,5 ст. муки
2 яйца
сахар-1 ч л
соль 0.5 ч л
сода-0.5 ч л( погасить)

---

1065820 мин.60112

---

слоёное тесто готовое 1 кг.
сыр бри 600 гр. целый круг.
орехи грецкие половина ст. (чищенные и поломанные на небольшие кусочки)
фисташки чуть меньше половины ст.
клюква 1 ст. (сухая)
сушёный абрикос половина ст. (порезанный средними кусочками)
розмарин 1 веточка (у меня не было свежего я положила половину ч.л. масло розмарина)
мёд 1 ч.л.
вино белое 2ч.л
для смазки:
желток 1шт
молоко 30 мл.

---

345220 мин.105381

---

для теста:
мука – 1 ст.
сахарный песок – 1 ст.
яйца – 4 шт.
соль – щепотка
разрыхлитель – 1 пакетик
пряности – по щепотке:
корица
кардамон
имбирь
гвоздика (растолочь)
мускатный орех
цедра одного апельсина
для начинки:
грецкие орехи – 100 г
миндаль – 100 г
изюм – 100 гр. (можно взять поровну темного изюма и коринки)
финики – 100 г
инжир – 100 г
цукаты из апельсиновой и лимонной корок – 100 г
для украшения:
кисленький джем – 3 ст.л. (я беру, как правило, абрикосовый)
сахарный песок – 3 ст.л.
чернослив
курага
засахаренная вишня
засахаренный имбирь – по желанию (даже в засахаренном виде имбирь остается горьким, напоминает еловую хвою), но без него – скучновато.
орехи
растительное масло - для смазывания формы

---