Пирог с лососем от манюша

Яйца сварить вкрутую.

Охладить.

Масло растопить.

В растопленное масло влить молоко, всыпать дрожжи и оставить в тёплом месте на 15-20 минут.

В масляно-молочную смесь добавить соль, сахар, постепенно всыпать просеянную муку.

Вымесить тесто, накрыть полотенцем и оставить на 40-45 минут.

Яйца мелко порубить.

Лосося нарезать маленькими кубиками.

Подошедшее тесто обмять, раскатать в тонкий пласт.

С помощью скалки переложить на смазанный маслом противень (я противень закрыла промасленной бумагой для выпечки).

Распределить по поверхности яйцо, рыбу и зелень.

Поперчить.

Сформовать по краю высокий бортик.

Полить начинку сметаной.

Выпекать при 190С 30-35 минут.

Приятного аппетита!