Крем-чиз,сметану,хрен и мелко нарезанный зеленый лук тщательно перемешиваем.
Шпинат (если замороженный) оттаиваем и сильно отжимаем,на сливочном масле обжариваем его немного,добавляем нарезанные пластинками шампиньоны и держим на огне до полного выпаривания жидкости,солим-перчим.
Стенки разъемной формы(22 см) выкладываем 4-5 блинами,немножко внахлест,чтобы 1/3 блина свешивалась с края формы,на дно укладываем ещё один блин,на него 1 ст л творожного крема,ломтики лосося,сбрызгиваем лимонным соком,снова творожный крем,следующий блинчик-часть шпинатной начинки,снова блинчик+творожный крем+лосось.Каждый блинчик прижимаем плотно,утрамбовывая начинку.Так заполняем форму пока не закончатся ингридиенты.Свободно свисающие концы блинчиков загибаем на пирог,посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке пока сыр не расплавится.
Высший пилотаж. Прибережём твой замечательный рецепт на возвращение нашего папули. Так что через 3 недельки жди, Мариш, с фото-отчётом. Уверена будет вкусно!
на ночь кушать вредно, но когда очень хочется, то даже полезно. Сами только из парка вернулись, проголодались, так что ночь не ночь а салат с бутиком с кр. рыбой и кусочек кекса влез. НУ от любителей блинов и красно
Очень вкусно! Я делаю эту вкусняшку уже очень давно с различными начинками, и сладкими, и мясными, и овощными, и рыбными! А еще вместо блиничков - лаваш!
mimi, я тут вообще не при чем) Это сказал муж, а он человек суровый и разнообразной вкусной пищей однозначно избалованный.
Так что смущаться не надо. Надо воспринимать как должное))
Правда,очень вкусно,только я немного испортила рецептик,т.к.во-первых не было шпината(вероятно с ним вкуснее,чем просто с зеленью),а во-вторых положила копченную кету,а она "отдала" при запекании много соли и запаха,да еще она грубее на вкус,чем лосось.Но даже не смотря на это,пирог уплели в два счета.555
А вместо копчённого лосося можно использовать свежую рыбу,того же лосося,форель,семгу? И если можно,то его предварительно отварить или сырую укладывать?
Сегодня я ЭТО сделала! Это так вкусно! Только рыбку я положила не копчённую. После праздников осталось несколько кусочков запечённой форели. Вот тут то я и убила двух зайцев,и добротный продукт в помойку не пошёл и запеканка получилась наивкуснейшая!Может быть вкус потерялся оттого,что вместо копчённой рыбки была использована раннее запечённая,но и то ,что получилось было очень даже не дурнО.Спасибо,спасибо,спасибо!
