Рулет в кексе «апельсиновый блюз».

Ингредиенты

рулет:
яйцо – 2 шт.
сахар – 2 ст.л.
сухое молоко – 1 ст.л.
мука – 3 ст.л.
разрыхлитель – 1/3 ч.л.
джем апельсиновый тм «махеевъ» – 3 ст.л.
кекс:

яйцо – 2 шт.
сахар – 4 ст.л.
масло сливочное – 60 г
сметана – 2 ст.л.
мука – 4 ст.л.
какао-порошок – 2 ст.л.
разрыхлитель – 1/2 ч.л.
горький шоколад – 40 г

Пошаговый рецепт приготовления

Нежный шоколадный кекс таит внутри ароматный сюрприз – рулет с апельсиновым джемом «МахеевЪ»! Удивите и порадуйте гостей за новогодним столом!

Для рулета яйца взбить с сахаром в пышную массу, увеличенную в объеме в три раза.

Просеять сверху муку с сухим молоком и разрыхлителем. Быстро лопаткой смешать тесто и вылить на лист с пергаментом. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 5-7 до золотистого цвета.

Вынуть бисквит, перевернуть на полотенце или коврик и снять пергамент. Горячим намазать сверху апельсиновым джемом и скрутить рулетом. Сверху завернуть в салфетку и дать остыть.

Для кекса взбить яйца с сахаром. По одному вбить яйца, хорошо взбивая после каждого.

Добавить сметану и просеять сверху смесь муки, какао и разрыхлителя. Лопаткой смешать тесто, добавить тертый шоколад и аккуратно перемешать.

Вылить треть теста в прямоугольную форму. Сверху по центру выложить остывший рулет. Края рулета предварительно обрезать.

Залить рулет тестом, лопаткой распределяя его равномерно. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности – сухой зубочистки. Минут через 10-12 от начала выпечки вынуть кекс и ножом провести полосу вдоль рулета для равномерного пропекания.

Готовый кекс немного остудить и аккуратно вынуть из формы на решетку.

Полностью остывший кекс украсить по вкусу и умению и подавать

Пошаговые фото рецепта

Рулет в кексе «апельсиновый блюз».: шаг 1

Рулет в кексе «апельсиновый блюз».: шаг 2

Рулет в кексе «апельсиновый блюз».: шаг 3

Рулет в кексе «апельсиновый блюз».: шаг 4

Рулет в кексе «апельсиновый блюз».: шаг 5

Рулет в кексе «апельсиновый блюз».: шаг 6

Рулет в кексе «апельсиновый блюз».: шаг 7

Рулет в кексе «апельсиновый блюз».: шаг 8

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
10 человек оценили

Сохранить рецепт
3 человек сохранили

laugh Аааа, кумкваты красивые! На вкус никакие попались, вообще кожура и семечки. Но- красивоооо! Можно мелкие мандаринки взять, тоже будет хорошо, или дольки лайма. Я тут прикупила мармелад МахеевЪ- еще не открывала, думаю, тоже на украшения пустить.