Тыквенный пирог "новогодний"

Тыква:

Тыкву порезать на небольшие кусочки, залить 1 /2 стакана воды и добавить пару столовых ложек сахара.

Варить до мягкости.

Готовую тыкву измельчить в блендере до состояния пюре.

Тесто:

Яйца на высокой скорости взбить миксером.

Постепенно добавить стакан сахара.

В получившуюся смесь постепенно добавить просеянную муку.

Добавить сметану и сгущенку и продолжить взбивать.

Готовое тесто залить в форму.

Сверху вылить тыквенное пюре.

Запекать в духовке при температуре 180 -200 градусов примерно 20 -30 минут до готовности.

Вынуть из духовки, порезать на кусочки и подавать к чаю.

Можно дать пирогу настояться, но лично нам он очень понравился горячим

Приятного аппетита и хороших Новогодних каникул!