Лепешки

Рецептов: 516

В миску налить тёплую воду, добавить дрожжи, 1 ст.л. сахара и 2-3 ст.л. муки. Хорошенько размешать, дать опаре подойти в течении 15- 20 минут. Затем в опару добавить оставшийся сахар, соль, растительное масло, сметану и муку. Муку добавлять частями. Хорошенько выместить тесто, оно получается мягкое. Миску с тестом накрыть плёнкой и убрать...  читать далее

В теплое, но не горячее молоко добавьте 2 ч.л. сахара и 3 ст.л. муки. Добавьте дрожжи. Перемешайте венчиком, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 15 минут. На поверхности должна появится характерная пенка. В отдельной емкости смешайте кефир с яйцом. Добавьте сметану. Добавьте растительное масло и щепотку соли. Все тщательно перемешайте....  читать далее

1) Отварить пшено, рис или любую другую крупу (гречку, овсянку, перловку, пшеничную, ячменную, кукурузную крупу), до полной готовности, лучше немного переварить, чем не доварить и полностью остудить. Готовой каши должно получиться 600 гр. Учтите, что вкус выбранной крупы, будет ощущаться в готовых лепешках. Самый нейтральный вкус у риса. Я...  читать далее

Все должно быть комнатной температуры, в чашу выживаем молоко, кефир, добавляем дрожжи, соль, сахар, перемешиваем венчиком. Добавляем масло, муку и начинаем вымешивать тесто руками минут 5, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 2 часа. Затем смазываем маслом поверхность, тонким слоем, чтобы было легче работать с тестом и делим его...  читать далее

В воде растворим соль и начинаем понемногу добавлять муку. Вымешиваем тесто, при этом оно не должно липнуть к рукам. Муки может потребоваться больше или меньше, поэтому вводим ее постепенно. Оставляем тесто на 20 минут отдохнуть. Лук нарежем не сильно крупно. Можно посолить и поперчить. Затем отдохнувшее делим тесто на 6 частей. Раскатываем...  читать далее

Предлагаю рецепт быстрого пресного хлеба. Самое главное заключается в процессе раскатки и обжаривания. Ингредиенты очень простые и даже удивительно как их них получаются такие красивые и вкусные лепешки.  читать далее

Для теста: берем яйцо, добавляем сахар - перемешать. Ввести кефир, перемешать, добавить растительное и 50 гр. сливочного масла, соду. В муку добавить соль и понемногу добавлять муку в жидкую основу теста. Вымесить мягкое тесто, чтобы оно начало отходить от рук и дать отдохнуть ему полчаса. Для начинки: Картофель отварить, поперчить, потолочь...  читать далее

Из листа лаваша вырезать круги, по диаметру сковороды. Можно купить уже готовый круглый лаваш. К фаршу (любой мясной) добавить измельченный лук, яйцо, сладкую паприку, соль, перец, специи. Перемешать. Полученным фаршем смазать лист лаваша не толстым, равномерным слоем. Жарить на сковороде, на умеренном огне фаршем вниз с одной стороны под...  читать далее

Творог растереть с яйцом. Добавить натертый картофель, муку и соду. Замесить тесто, сформировать лепешки и жарить на сухой сковородки до румяной корочки. Смазать сливочным маслом. Подавать горячими. Приятного аппетита!  читать далее

Вкуснейшие бездрожжевые постные лепёшки с капустой, очень вкусно, просто и быстро готовить из минимума продуктов! Пошаговый видео рецепт. Просеять муку, добавить соль и разрыхлитель. Горячую воду 50-60С соединить с маслом и уксусом, влить к сухим ингредиентам, замесить довольно плотное эластичное тесто, оставить на 30 минут в холодильнике.Для...  читать далее

У меня не сладкий йогурт, вы можете взять любой. Но со сладким йогуртом лепешки будут сладкие. Смешиваем жидкие компоненты - йогурт, яйца, растительное масло. Постепенно добавляем муку (с разрыхлителем) и замешиваем мягкое тесто. Тесто слегка липнет, не добавляйте много муки, не забивайте его. Тесту даем отлежаться минут 30, после чего...  читать далее

Как чаще всего бывает, выпечку начнем с приготовления теста. Добавляем все в большую чашку для замеса и заводим тесто. Вымешиваем несколько минут, тесто остается липким, это нормально. Готовый шар из теста смажьте растительным маслом и убираем отлежатся, подойти минут на 30. Теперь самое время подготовить начинку. Делаем ароматное масло,...  читать далее

1. В чаше смешиваем сахар, дрожжи и теплую воду, оставляем на 10 минут. 2. Добавляем часть просеянной муки, соль, разрыхлитель, растительное масло и хорошо перемешиваем. Постепенно вводим всю муку. Тесто отправляем в теплое место на 1-1,5 ч. до увеличения в объеме в два раза. 3. Подошедшее тесто делим на 8 частей, каждую часть скатываем вшарик...  читать далее

  • 11 марта 2019, 11:42

Для приготовления начинки: 1 – Мелко нарезаем лук, 2 – Кубиками нарезаем ветчину, перец и томаты, 3 – Трем на большой терке сыр Моцарелла, 4 – Разогреваем сковороду и начинаем обжаривать лук, 5 – Через 2-3 минуты добавляем ветчину и закрываем крышкой, 6 – Постепенно добавляем перец, горошек и томаты, 7 – Тушим под закрытой крышкой. Общее время...  читать далее

Смешать в одной емкости яйца, кефир, соль, сахар и соду до однородной массы. Постепенно в три этапа добавлять муку. Стол припылить мукой и вымесить тесто. Тесто для лепешек не должно быть плотным, оно слегка должно прилипать к рукам. Разделите тесто на 6 ровных частей. С помощью скалки каждый кружечек раскатайте круглую лепешку толщиной...  читать далее

Картофель очистить, сварить до готовности с добавлением соли. С картофеля слить воду, добавить молоко, приготовить картофельное пюре. В картофельное пюре добавить мелко нарезанную зелень укропа, чеснок через пресс, паприку, яйцо и хорошо перемешать. Приготовить тесто. В чашку налить воды, добавить соль, муку и замесить тесто. Тесто оставить...  читать далее

Лаваш сложить в 4 раза и вырезать с помощью ножниц сердце. Должно получиться 4 сердечка. Готовим начинку. Яйца отварить вкрутую, очистить, измельчить с помощью вилки. Добавить мелко нарезанную колбасу (у меня полу копченая), натертый на крупной терке сыр, мелко нарезанный укроп. Посолить, перемешать. На сердце из лаваша равномерно выложить...  читать далее

Сыр натираем на крупной тёрке. В удобной емкости смешиваем яйца и соль, вливаем молоко, перемешиваем. В муку, в 2-3 приема, вливаем яично-молочную смесь и перемешиваем до однородной консистенции без комочков. Добавляем натертый сыр и перемешиваем, тесто готово. Разогретую сковороду смазываем растительным маслом. Выливаем небольшое количество...  читать далее

1. Если творог крупнозернистый, то смешайте молоко, соду и творог и перебейте эту смесь блендером. Если творог мягкий и мелкозернистый, этот шаг пропускаем. 2. Чеснок натираем на терке, укроп мелко рубим. 3. Смешиваем все ингредиенты. 4. Массу визуально разделяем на 2 части. 5. Одну часть выкладываем на разогретую скороду, смазанную небольшим...  читать далее

Смешать яйцо, соль, сахар и кефир. В муку добавить соду. Перемешать. Смешать кефирную смесь с мукой, добавить растительное масло. Замесить тесто. Долго вымешивать не нужно. Собрали в комок и достаточно. Присыпаем стол мукой , раскатываем пласт толщиной 2мм,посыпаем натертым сыром.можно зелень добавить. Сворачиваем в рулет. Режим на...  читать далее