- 12 апреля 2019, 17:35
В миску налить тёплую воду, добавить дрожжи, 1 ст.л. сахара и 2-3 ст.л. муки. Хорошенько размешать, дать опаре подойти в течении 15- 20 минут. Затем в опару добавить оставшийся сахар, соль, растительное масло, сметану и муку. Муку добавлять частями. Хорошенько выместить тесто, оно получается мягкое. Миску с тестом накрыть плёнкой и убрать... читать далее
- 11 апреля 2019, 18:37
В теплое, но не горячее молоко добавьте 2 ч.л. сахара и 3 ст.л. муки. Добавьте дрожжи. Перемешайте венчиком, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 15 минут. На поверхности должна появится характерная пенка. В отдельной емкости смешайте кефир с яйцом. Добавьте сметану. Добавьте растительное масло и щепотку соли. Все тщательно перемешайте.... читать далее
- 03 апреля 2019, 12:24
1) Отварить пшено, рис или любую другую крупу (гречку, овсянку, перловку, пшеничную, ячменную, кукурузную крупу), до полной готовности, лучше немного переварить, чем не доварить и полностью остудить. Готовой каши должно получиться 600 гр. Учтите, что вкус выбранной крупы, будет ощущаться в готовых лепешках. Самый нейтральный вкус у риса. Я... читать далее
- 03 апреля 2019, 10:59
Все должно быть комнатной температуры, в чашу выживаем молоко, кефир, добавляем дрожжи, соль, сахар, перемешиваем венчиком. Добавляем масло, муку и начинаем вымешивать тесто руками минут 5, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 2 часа. Затем смазываем маслом поверхность, тонким слоем, чтобы было легче работать с тестом и делим его... читать далее
- 02 апреля 2019, 13:35
В воде растворим соль и начинаем понемногу добавлять муку. Вымешиваем тесто, при этом оно не должно липнуть к рукам. Муки может потребоваться больше или меньше, поэтому вводим ее постепенно. Оставляем тесто на 20 минут отдохнуть. Лук нарежем не сильно крупно. Можно посолить и поперчить. Затем отдохнувшее делим тесто на 6 частей. Раскатываем... читать далее
- 29 марта 2019, 17:53
Предлагаю рецепт быстрого пресного хлеба. Самое главное заключается в процессе раскатки и обжаривания. Ингредиенты очень простые и даже удивительно как их них получаются такие красивые и вкусные лепешки. читать далее
- 24 марта 2019, 07:33
Для теста: берем яйцо, добавляем сахар - перемешать. Ввести кефир, перемешать, добавить растительное и 50 гр. сливочного масла, соду. В муку добавить соль и понемногу добавлять муку в жидкую основу теста. Вымесить мягкое тесто, чтобы оно начало отходить от рук и дать отдохнуть ему полчаса. Для начинки: Картофель отварить, поперчить, потолочь... читать далее
- 22 марта 2019, 10:08
Из листа лаваша вырезать круги, по диаметру сковороды. Можно купить уже готовый круглый лаваш. К фаршу (любой мясной) добавить измельченный лук, яйцо, сладкую паприку, соль, перец, специи. Перемешать. Полученным фаршем смазать лист лаваша не толстым, равномерным слоем. Жарить на сковороде, на умеренном огне фаршем вниз с одной стороны под... читать далее
- 21 марта 2019, 19:19
Творог растереть с яйцом. Добавить натертый картофель, муку и соду. Замесить тесто, сформировать лепешки и жарить на сухой сковородки до румяной корочки. Смазать сливочным маслом. Подавать горячими. Приятного аппетита! читать далее
- 21 марта 2019, 15:17
Вкуснейшие бездрожжевые постные лепёшки с капустой, очень вкусно, просто и быстро готовить из минимума продуктов! Пошаговый видео рецепт. Просеять муку, добавить соль и разрыхлитель. Горячую воду 50-60С соединить с маслом и уксусом, влить к сухим ингредиентам, замесить довольно плотное эластичное тесто, оставить на 30 минут в холодильнике.Для... читать далее
- 21 марта 2019, 08:13
У меня не сладкий йогурт, вы можете взять любой. Но со сладким йогуртом лепешки будут сладкие. Смешиваем жидкие компоненты - йогурт, яйца, растительное масло. Постепенно добавляем муку (с разрыхлителем) и замешиваем мягкое тесто. Тесто слегка липнет, не добавляйте много муки, не забивайте его. Тесту даем отлежаться минут 30, после чего... читать далее
- 19 марта 2019, 19:17
Как чаще всего бывает, выпечку начнем с приготовления теста. Добавляем все в большую чашку для замеса и заводим тесто. Вымешиваем несколько минут, тесто остается липким, это нормально. Готовый шар из теста смажьте растительным маслом и убираем отлежатся, подойти минут на 30. Теперь самое время подготовить начинку. Делаем ароматное масло,... читать далее
- 14 марта 2019, 09:55
1. В чаше смешиваем сахар, дрожжи и теплую воду, оставляем на 10 минут. 2. Добавляем часть просеянной муки, соль, разрыхлитель, растительное масло и хорошо перемешиваем. Постепенно вводим всю муку. Тесто отправляем в теплое место на 1-1,5 ч. до увеличения в объеме в два раза. 3. Подошедшее тесто делим на 8 частей, каждую часть скатываем вшарик... читать далее
- 11 марта 2019, 11:42
Для приготовления начинки: 1 – Мелко нарезаем лук, 2 – Кубиками нарезаем ветчину, перец и томаты, 3 – Трем на большой терке сыр Моцарелла, 4 – Разогреваем сковороду и начинаем обжаривать лук, 5 – Через 2-3 минуты добавляем ветчину и закрываем крышкой, 6 – Постепенно добавляем перец, горошек и томаты, 7 – Тушим под закрытой крышкой. Общее время... читать далее
- 01 марта 2019, 14:50
Смешать в одной емкости яйца, кефир, соль, сахар и соду до однородной массы. Постепенно в три этапа добавлять муку. Стол припылить мукой и вымесить тесто. Тесто для лепешек не должно быть плотным, оно слегка должно прилипать к рукам. Разделите тесто на 6 ровных частей. С помощью скалки каждый кружечек раскатайте круглую лепешку толщиной... читать далее
- 23 февраля 2019, 17:58
Картофель очистить, сварить до готовности с добавлением соли. С картофеля слить воду, добавить молоко, приготовить картофельное пюре. В картофельное пюре добавить мелко нарезанную зелень укропа, чеснок через пресс, паприку, яйцо и хорошо перемешать. Приготовить тесто. В чашку налить воды, добавить соль, муку и замесить тесто. Тесто оставить... читать далее
- 23 февраля 2019, 14:10
Лаваш сложить в 4 раза и вырезать с помощью ножниц сердце. Должно получиться 4 сердечка. Готовим начинку. Яйца отварить вкрутую, очистить, измельчить с помощью вилки. Добавить мелко нарезанную колбасу (у меня полу копченая), натертый на крупной терке сыр, мелко нарезанный укроп. Посолить, перемешать. На сердце из лаваша равномерно выложить... читать далее
- 22 февраля 2019, 17:20
Сыр натираем на крупной тёрке. В удобной емкости смешиваем яйца и соль, вливаем молоко, перемешиваем. В муку, в 2-3 приема, вливаем яично-молочную смесь и перемешиваем до однородной консистенции без комочков. Добавляем натертый сыр и перемешиваем, тесто готово. Разогретую сковороду смазываем растительным маслом. Выливаем небольшое количество... читать далее
- 15 февраля 2019, 13:30
1. Если творог крупнозернистый, то смешайте молоко, соду и творог и перебейте эту смесь блендером. Если творог мягкий и мелкозернистый, этот шаг пропускаем. 2. Чеснок натираем на терке, укроп мелко рубим. 3. Смешиваем все ингредиенты. 4. Массу визуально разделяем на 2 части. 5. Одну часть выкладываем на разогретую скороду, смазанную небольшим... читать далее
- 14 февраля 2019, 22:56
Смешать яйцо, соль, сахар и кефир. В муку добавить соду. Перемешать. Смешать кефирную смесь с мукой, добавить растительное масло. Замесить тесто. Долго вымешивать не нужно. Собрали в комок и достаточно. Присыпаем стол мукой , раскатываем пласт толщиной 2мм,посыпаем натертым сыром.можно зелень добавить. Сворачиваем в рулет. Режим на... читать далее
