Лепешки

Рецептов: 516

Сырные лепешки

Смешать 200 грамм просеянной муки с сухими дрожжами, сахаром и солью. Добавить кипяченое молоко с растворившимся в нем сливочным маслом, охлажденное до 30-40 °C. Смешать. Добавить растительное масло и оставшуюся муку. Замесить мягкое тесто. Вернуть тесто в посуду, накрыть и оставить подходить на 1 час. Приготовить начинку. Натереть сыр...  читать далее

Лепешки с сыром. (хачапури по-мегрельски)

Сыр можно использовать любой. Я брала брынзу и моцарелла. В теплую воду высыпать дрожжи, сахар и соль перемешать и добавить 1 яйцо и масло. Теперь добавляем муку и замешиваем тесто. Дать тесту постоять 30 минут в теплом месте. Тесто разделить на небольшие кусочки и каждый кусочек раскатать в тонкий круглый пласт. На середину лепешки положить...  читать далее

Луковая лепешка - катлама

Замешаем тесто: Смешиваем муку с водой в которой предварительно растворили 3/4 чайной ложки соли и хорошо вымешиваем тесто. Лук режем полукольцами и обжариваем. Тесто делим на 2 части затем раскатываем тонким слоем. Смазываем обильно маслом и равным слоем выкладываем луки заворачиваем в рулет. Получившийся рулет сворачиваем в улитку и раскатываем...  читать далее

Бомбезный салат "греческие острова"

Давайте перенесемся сегодня на греческие острова - яркие томаты, белоснежный сыр, напоминающий критские домики, сочная зелень укропа и терпкий вкус оливок! Ммм!.. Пшеничную лепешку нарезаю на треугольники и застилаю ими дно тарелки. Томаты крупно режу и выкладываю на лепешку. Сыр Фета разламываю вилкой и укладываю поверх помидор. Далее оливки,...  читать далее

Лепешки с фаршем, по мотивам таджикского блюда хомкима

Вкусные лепешки с фаршем, по мотивам таджикского блюда Хомкима. Лепешки получаются не жирными, с сочной начинкой и невероятным ароматом.  читать далее

Сырная лепешка с зеленым луком и перцем

Подготовить необходимые ингредиенты. Сливочное масло вынуть заранее из холодтльника, чтоб было комнатной температуры. К муке добавить соль и пищевую соду. Перемешать. Добавить сливочное масло и перетереть с мукой в крошку. Натереть на крупной терке сыр. Лук и перец нарезать произвольно, но не очень крупно. Добавить к муке и перемешать. Влить...  читать далее

Хваленые картофельные лепешки

Для рецепта нам понадобится отварной картофель, если все подготовить заранее, то приготовление не займет много времени. Картошку вместе со сливочным маслом разомнем в пюре. Сюда же добавляем растительное масло и яйцо, хорошо перемешиваем. Можно немного присолить, по вкусу. Муку смешиваем с разрыхлителем и частями добавляем в картофельное...  читать далее

Сырные лепешки

Смешать яйцо, соль, сахар и кефир. В муку добавить соду. Перемешать. Смешать кефирную смесь с мукой, добавить растительное масло. Замесить тесто. Долго вымешивать не нужно. Собрали в комок и достаточно. Присыпаем стол мукой , раскатываем пласт толщиной 2мм,посыпаем натертым сыром.можно зелень добавить. Сворачиваем в рулет. Режимна...  читать далее

Рецепт лепешек с картошкой на кефире

Для начинки отварите картофель в подсоленной воде. Лук нарежьте кубиками и поджарьте на растительном масле до золотистого цвета. Когда картофель отварится, слейте с нее воду, добавьте сливочное масло и разомните картофель, добавьте немного воды с картошки, чтобы пюре могло легко размазываться по тесту. Для теста размешайте кефир с солью и...  читать далее

Картофельные лепешеки на сковороде

Отваренный заранее картофель разминаем в пюре. Добавляем специи и соль. Специи можно заменить свежей зеленью (например свежим базиликом). Добавляем яйцо и перемешиваем. Муку смешиваем с разрыхлителем. Замешиваем муку с картофельной смесью в тесто. Муку лучше всыпать частями, потому что тесто может взять как больше так и меньше муки. Тесто...  читать далее

Слоеные лепешки с зеленым луком

Пучок зеленого лука промыли, муку просеяли вот и вся подготовка, можно приступать. Соединяем муку, соль и воду и замешиваем мягкое и эластичное тесто. Замешиваем минут 5 - 7, после чего дадим тесту полежать (под пленкой) полчасика. Готовое тесто делим на 9-ть частей, подкатываем колобки-заготовки. Слегка смажем заготовки растительным маслом....  читать далее

Сырные лепешки с начинкой

Просеять муку в глубокую миску, всыпать соду, соль и сахар, перемешать. В муку постепенно влить кефир, добавить натертый на крупную терку сыр, перемешать. Выложить массу на коврик и замесить мягкое тесто. Завернуть тесто в пленку и отложить в сторону на 30 минут. Тем временем готовим начинку. Творог размять, посолить, поперчить, добавить...  читать далее

Лепешки «Финские»

Можно готовить и на сковороде и в духовке. Получаются необыкновенно вкусные, нежные, очень пышные и мягкие. За рецепт спасибо моей подписчице Татьяне, моя семья осталась довольна, готовлю уже 3 раз и уверена, что буду готовить еще. К 160 мл. теплого молока добавляем 2 ч.л. сахара, 20 гр прессованных дрожжей, можно добавить сухие тогда потребуется...  читать далее

Лепешки на кефире с начинкой

Кефир соединяю с содой и оставляю на 15 минут. Тем временем готовлю начинку. Смешиваю творог с укропом и солью. Для 2 начинки натираю сыр. Кефир начал пузыриться, значит пора добавить остальные ингредиенты: яйцо, соль и муку. Замешиваю тесто и раскатываю круглые лепешки. В центр выкладываю начинку и закрываю лепешки как показано в моем видео....  читать далее

Лепешки с сыром сулугуни

Приготовьте лепешки с сыром сулугуни из дрожжевого теста на сковороде к завтраку, обеду или ужину. Времени для их приготовления потребуется всего полчаса, а удовольствие от аппетитных лепешек с золотистой корочкой и нежной начинкой из сыра сулугуни, гарантировано. Как приготовить: 1. Дрожжевое тесто разделить на порционные кусочки одинакового...  читать далее

Сметанные лепешки

В миске смешиваю яйцо, сметану, растопленное сливочное масло, сахар, соль. Добавляю муку с разрыхлителем. Замешиваю вкусное сметанное тесто. Вымешиваю не долго, не более 2 минут. Делю на 6 частей и раскатываю, как показано в моем видео. Перекладываю на противень, делаю красивый узор вилкой, смазываю яйцом с водой, посыпаю кунжутом. Выпекаю20...  читать далее

Сырные лепешки на сковороде

Такие лепешки приготовить очень просто. Сырные лепешки с сыром и зеленью, приготовленные на сковороде займут всего 30 минут вашего времени. Подавайте их горячими, прямо со сковороды к завтраку, обеду или ужину. Как приготовить: 1. Взбить куриное яйцо венчиком, добавить соль, кефир и перемешать. 2. В просеянную муку добавить разрыхлитель, перемешать,...  читать далее

Лепешки из 4-х ингредиентов

Дрожжи развожу в теплой воде. Добавляю соль, затем муку. Замешиваю тесто. Раскатываю пласт максимально тонко. Вырезаю круги. Обжариваю на сухой сковороде. Посмотрите, на видео видно, как должны подняться лепешки!! Это очень простое и красивое блюдо покоряет каждого своим вкусом! Обязательно попробуйте приготовить! Приятного аппетита от Оливье...  читать далее

Луковые лепешки на минеральной воде (постные)

1. Измельчаем лук. 2. Готовим тесто: к просеянной муке добавляем дрожжи, сахар, соль, измельченный лук, растительное масло (2 ст.л.) и теплую газированную воду. Замешиваем тесто. 3. Оставляем тесто отдохнуть на 30 мин., накрыв его полотенцем. 4. Разделяем тесто на 4 части и из каждой раскатываем лепешки. 5. Помещаем лепешки на пергамент, смазанный...  читать далее

Хычины - обалденные лепешки на кефире с сыром и картошкой

1. Смешать кефир, соль, сахар, соду. Добавить яйцо, частями ввести муку, замесить мягкое податливое тесто, оставить его отдохнуть на 20-30 минут. 2. Через мясорубку пропустить сыр и отварной картофель, чеснок, добавить мелко измельчённую зелень. Посолить и добавить черный молотый перец по вкусу. 3. Тесто разделить на 10 равных частей. Смачивая...  читать далее