Американское печенье - что приготовить 108 рецептов
Американское домашнее печенье отличается высокой питательностью и калорийностью, простотой и быстротой приготовления. Рецептов американского печения огромное количество.
Приготовьте сладости с кокосом и плавленым сахаром, сделайте кленовое печенье, обратите внимание на имбирные шарики с невероятно нежным кремом внутри.
Выберите пошаговый рецепт американского печенья на нашем сайте, отправляйтесь в магазин за ингредиентами, готовьте в соответствии с инструкцией.
Фото американского печенья, представленного на сайте, поможет повторить форму и декор оригинального лакомства.
для основы: 200 гр. печенья "digestive"("юбилейное")перемолоть в крошку 100 гр. сл.масла (растопить) крем: 600 гр. крем-чиз типа"филадельфия" 4 ст.л. светлого мёда 300 гр. сливок+2 ст.л. сах.пудры 1 ч.л. лимонной цедры 3 крупных банана 5 гр. желатина 3 ст.л. лимонного сока 100 гр. чёрного шоколада натереть на крупную тёрку форма или кольцо диаметром 22-24 см.
на форму диаметром 24см: для песочной основы: песочное печенье - 200 гр. сливочное масло - 110 гр. для крема: сливочный сыр "cremette" - 750 гр. сахар - 210 гр. ванильный сахар - 10 гр. яйца - 3 шт. сливки (33-35% жирности) - 180 мл. цедра лимона - 1 ч.л. - примечание - можно уменьшить кол-во сахара в 2 раза, так же использовать менее жирные сливки (например 10%) и масло (например 72%)
для коржа 300 гр. рассыпчатого печенья 150 гр. растопленного масла 100 гр. любимых орехов (у меня фундук) для крема: 500 гр. черники (если замороженная то разморозить), выделившийся сок не выливать. 500 гр. творога или крем-чиза 5-6 ст л сахара (в зависимости от сладости ягод) 4 ст л гренадина 15 гр. желатина 1 плитка белого шоколада. 50 мл. сливок.
для пирога: 1 ст. муки 1 ст. овсяных хлопьев 2/3 ст. коричневого сахара 1/4 ч.л соды 130 гр. масла или маргарина для изюмной начинки: 1/2 стак. воды 2 ст.л. сахара 1 ст. изюма 2 ч.л крахмала для яблочной начинки: 2 средних яблока 2 ст.л. сахара 2 ст.л. воды 1 ст.л. лимонного сока 1/2 ч.л корицы щепотка тертой гвоздики для начинки из кураги и кокоса: 1 ст. кураги 3/4 ст. воды 1/4 ст. сахара 1 ст.л. муки 1/2 ст. кокосовой стружки
миндальная мука 200 гр. семена кунжута 1 ст. (200 мл.) семена льна 1 ст. (200 мл.) клюква сухая 1,5 ст. сухая. маргарин 4 ст.л. большие с горкой. сахар 1 ст. +на обсыпание.
для печёного яблочного блина: яйца 3 шт. мука 1 ст. (250 мл.) пахта 1 ст. (250 мл.) или кефир или молоко. сахар 4-5 ст.л. соль четверть ч.л. ванилин любой. корица 1 ч.л. яблоки 2 шт. масло сливочное для жарки. для печёного блина с грибами и беконом. яйца 3 шт. мука 1 ст. (250 мл.) молоко 1 ст. (250 мл.) сода 1 ч.л. грибы шампиньоны 6-7 шт. бекон 6-7 полосок. сыр твёрдых сортов 50-70 гр. тимьян сухой пару веточек. базилик сухой пару веточек для американских блинов: яйца 3 шт. мука 1 ст. (250 мл.) пахта 1 ст. (250 мл.) или молоко или кефир. постное масло без запаха 100 мл. ст. ( или топлёное) сахар 1,5 ст.л. соль четверть ч.л. сода 1 ч.л. топлёное масло для жарки. начинка для сладкого блинного торта: сливки 35% 300 мл. сахарная пудра 1 ст. 200 мл. творог 5% 200 гр. вино шери бристол 50 мл. или ванилин. клубника или любые фрукты что есть у вас. начинка для не сладкого блинного торта: сыр филадельфия 300 гр. сок одного лимона. васаби 1 ч.л. или . лосось копчёный малосолёный 50-70 гр. икра количество по желанию . я использовала около 100 гр.
основа: 220 гр. печенья "digestive"("юбилейное") 110 гр. сл.масла комнатной температуры 5 гр. какао 30 гр. фисташек для итальянской меренги: 40 гр. воды 180 гр. сахара 3 яичных белка комнатной температуры для шоколадного крема: 350 гр. чёрного шоколада 200 мл.сливок 35% 700 гр. чиз-крема типа"филадельфия" 250 гр. итальянской меренги.которую мы приготовили. для крема из белого шоколада: 100 гр. белого шоколада 100 гр. сливок 35% 100 гр. чиз-крема типа"филадельфия" для верха: 500 гр. замороженной вишни(разморозить и дать хорошо стечь соку.сок сохранить) 2 ст.л. сахара 2 ст.л. крахмала немного кокосовой стружки форма 26 см.в диаметре или кулинарное кольцо.для порционных кольцо 6-7 см.в диаметре
(ингредиенты рассчитаны на один пирог (12 шт. ), чтобы сделать черничный и с брусникой, удвойте количество всех ингредиентов) на 12 шт. (1 целый пирог как на фотографии) 1 яйцо 250 гр. муки 150 гр. сливочного масла 2 ч.л. лимонной цедры 40 гр. сахара 1 ч.л. соли 1 ч.л. разрыхлителя для крошки: 30 гр. холодного масла 40 гр. муки 25 гр. сахара 25 гр. геркулеса для начинки: 2 ч.л. крахмала 1 ст.л. лимонного сока 60 гр. сахара 300 гр. черники (брусники)
the thin (тоненькие) 2+1/4 ст. обычной муки 1 ч.л. соли 1 ч.л. соды 1 яйцо 50-60 мл.молока 230 гр. масла (важно, что не маргарин!) 1 ст. сахара 1/2 ст. коричневого сахара 2 ст. шоколадных кусочков (примерно 300 гр) - the chewy (более упругие и мягкие) 2+1/4 ст. муки для хлеба 1 ч.л. соли 1 ч.л. соды 1 яйцо 1 желток 2 ст.л. молока 230 гр. масла (важно, что не маргарин!) 1/4 ст. сахара 1+1/4 ст. коричневого сахара 2 ст. шоколадных кусочков (примерно 300 гр) - the puffy (более пористые. но не мягкие) 2+1/4 ст. муки для тортиков 1 ч.л. соли 1+1/2 ч.л. разрыхлителя 2 яйца 230 гр. маргарина (важно, что не масла!) 3/4 ст. сахара 1 ст. коричневого сахара 2 ст. шоколадных кусочков (примерно 300 гр) - в рецепты можно добавить ваниль для жителей мест с одним видом муки в магазине :) - смотри пояснения по ходу рецепта.
Вход | Регистрация
