Компот

Соленья и маринады

Crowberry and blueberry crumb bars брусничное и черничное печенье с крошкой

Name: Crowberry and blueberry crumb bars (брусничное и черничное печенье с крошкой)
Yield: 1
Cuisine: Американская
Ingredients: яйцо; мука; сливочное масло; лимонная цедра; сахар; соль; разрыхлитель; холодное масло; геркулес; крахмал; лимонный сок; черника; брусника

Попробуйте брусничное и черничное печенье с крошкой! Рецепт включает яйца, муку, сахар и свежие ягоды. Удвоите ингредиенты для целого пирога!

Продукты

яйцо - 1
мука - 250 г
сливочное масло - 150 г
лимонная цедра - 2 ч.л.
сахар - 40 г
соль - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
для крошки:
холодное масло - 30 г
мука - 40 г
сахар - 25 г
геркулес - 25 г
для начинки:
крахмал - 2 ч.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
сахар - 60 г
черника или брусника - 300 г

Пошаговый способ приготовления

Для теста смешать сухие ингредиенты и цедру лимоны. Добавить холодное масло и яйцо. Перемешать вилкой или руками в крошку (крупную). Выложить тесто в форму (утрамбовать). Для начинки всё смешать и выложить сверху. Сделать и посыпать крошкой и печь в разогретой до 200 гр. минут 35-40.

Охладить и разрезать на кусочки.

Пошаговые фото

18 шт.

1. Для теста смешать сухие ингредиенты и цедру лимоны.

2. Добавить яйцо.

3. Добавить холодное масло.

4. Тесто замесить.

5. Выложить тесто в форму (утрамбовать).

6. В миску положить бруснику и крахмал.

7. Перемешать.

8. Начинку выложить сверху теста.

9. Чернику перемешать с крахмалом. (На черничный пирог надо сделать отдельно еще теста, тк данное количество ингредиентов для теста хватит только на один пирог)