Американские блины для русской масленицы с любовью :)

Фото к рецепту: Американские блины  для русской масленицы с любовью :)

Ингредиенты

  • для печёного яблочного блина:
  • яйца 3 шт.
  • мука 1 ст. (250 мл.)
  • пахта 1 ст. (250 мл.) или кефир или молоко.
  • сахар 4-5 ст.л.
  • соль четверть ч.л.
  • ванилин любой.
  • корица 1 ч.л.
  • яблоки 2 шт.
  • масло сливочное для жарки.
  • для печёного блина с грибами и беконом.
  • яйца 3 шт.
  • мука 1 ст. (250 мл.)
  • молоко 1 ст. (250 мл.)
  • сода 1 ч.л.
  • грибы шампиньоны 6-7 шт.
  • бекон 6-7 полосок.
  • сыр твёрдых сортов 50-70 гр.
  • тимьян сухой пару веточек.
  • базилик сухой пару веточек
  • для американских блинов:
  • яйца 3 шт.
  • мука 1 ст. (250 мл.)
  • пахта 1 ст. (250 мл.) или молоко или кефир.
  • постное масло без запаха 100 мл. ст. ( или топлёное)
  • сахар 1,5 ст.л.
  • соль четверть ч.л.
  • сода 1 ч.л.
  • топлёное масло для жарки.
  • начинка для сладкого блинного торта:
  • сливки 35% 300 мл.
  • сахарная пудра 1 ст. 200 мл.
  • творог 5% 200 гр.
  • вино шери бристол 50 мл. или ванилин.
  • клубника или любые фрукты что есть у вас.
  • начинка для не сладкого блинного торта:
  • сыр филадельфия 300 гр.
  • сок одного лимона.
  • васаби 1 ч.л. или .
  • лосось копчёный малосолёный 50-70 гр.
  • икра количество по желанию . я использовала около 100 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Для Русской масленицы

Пошаговые фото рецепта

Американские блины  для русской масленицы с любовью :): фото шаг 1

1.Puffed Pancake/ Блин яблочный печёный: Яйца 3 шт. Мука 1 стакан (250мл.) Пахта 1 стакан (250мл.) или кефир или молоко. Сахар 4-5 ст.л. Соль четверть чайной ложки. Ванилин любой Масло сливочное для жарки. Яблоки 2шт.помыть,обсушить,порезать,пересыпать корицей и ложкой сахара.

Американские блины  для русской масленицы с любовью :): фото шаг 2

2. Взбить яйца с сахаром и ванилой,я это делаю вилкой.

Американские блины  для русской масленицы с любовью :): фото шаг 3

3. взбивая яйца добавит пахту( или молоко)хорошо взбить и...

Американские блины  для русской масленицы с любовью :): фото шаг 4

4. продолжая взбивать добавить смешанную муку с солью,взбиваем до получения однородной консистенции.

Американские блины  для русской масленицы с любовью :): фото шаг 5

5. В разогретую духовку до 230ц помещаем сковороду(я готовила в чугунной)и нагреваем сковороду очень хорошо,затем достаём,смазываем маслом сливочным,выкладываем ряд яблок,заливаем тестом и опять выкладываем яблоки.Ставим выпекаться.

Американские блины  для русской масленицы с любовью :): фото шаг 6

6. Выпекаем около 30 минут на третий полке с низу или второй сверху,ориентируйтесь на свою духовку.Тесто должно стоять высоко,но не на самой верхней полке. Подавать и кушать лучше сразу,пока блин не опустился,потому ,что готовили без соды.Я просто показала результат,но вы можете соду ввести в состав.

Американские блины  для русской масленицы с любовью :): фото шаг 7

7. Для Puffed Pancake печёного блина с грибами и беконом. Яйца 3 шт. Мука 1 стакан (250мл) Молоко 1 стакан(250мл) Сода 1 ч.л. Грибы шампиньоны 6-7шт. Бекон 6-7 полосок. Сыр твёрдых сортов 50-70гр. Тимьян сухой пару веточек. Базилик сухой пару веточек Взбить яйца,продолжая взбивать добавить молоко,затем муку смешанную с содой, взбивать до получения однородной массы.

Американские блины  для русской масленицы с любовью :): фото шаг 8

8. В разогретую до 230ц.духовку поставить сковороду с полосками бекона.Нам нужно выпарить из них немного жира и разогреть сковороду.

Американские блины  для русской масленицы с любовью :): фото шаг 9

9. Вот примерно до такого состояния. Распределить бекон по дну сковороды равномерно он будет нам служить как бы базой на которой будет готовиться сам блин.

Американские блины  для русской масленицы с любовью :): фото шаг 10

10. Вылить на горячий бекон тесто(см.шаг №7) Выложить сверху мытые,сухие и порезанные шампиньоны,выложить сверху веточки тимьяна + базилик,присыпать верх кубиками сыра,по возможности равномерно их распределить.

Американские блины  для русской масленицы с любовью :): фото шаг 11

11. Выпекать на второй полке сверху при температуре 230ц. около 30 минут( - или + ) зависит от вашей духовки. Как блин готов,достать,накрыть полотенцем,дать постоять 5 минут,и можно сразу разрезать и подавать. Соль я в рецепте не использовала,бекон солёный+сыр солёный,для блина этой соли мне хватило,даже показалось что много.

Американские блины  для русской масленицы с любовью :): фото шаг 12

12. Для Американских блинов: Яйца 3 шт. Мука 2 стакан (250мл) Пахта 2 стакан(250мл) или молоко или кефир. Постное масло без запаха 100 мл.стакан ( или топлёное) Сахар 1,5 столовые ложки Соль четверть ч.л. Сода 1 ч.л. Топлёное масло для жарки.

Американские блины  для русской масленицы с любовью :): фото шаг 13

13. Взбить яйца с сахаром

Американские блины  для русской масленицы с любовью :): фото шаг 14

14. затем добавить постое масло (или топлёное)и хорошо взбить...

Американские блины  для русской масленицы с любовью :): фото шаг 15

15.продолжая взбивать добавить пахту(или молоко)

Американские блины  для русской масленицы с любовью :): фото шаг 16

16. продолжая взбивать добавить муку смешанную с содой и солью

Американские блины  для русской масленицы с любовью :): фото шаг 17

17. Взбиваем до однородной консистенции без комочков.Я взбиваю обычной вилкой,не долго и никогда комочков не было.

Американские блины  для русской масленицы с любовью :): фото шаг 18

18. Растопить топлёное масло до жидкого состояния,будем кисточкой смазывать сковороду. Разогреть сковороду на среднем огне до максимума. Кисточкой смоченной топлёным маслом смазать сковороду,дать маслу нагреться,налить тесто,нужной вам формы,запечь до золотистости с одной стороны,затем с другой. Температурный режим не менять,готовить на среднем огне,если у вас вдруг будут гореть,убавите огонь.

Американские блины  для русской масленицы с любовью :): фото шаг 19

19. Из этого количества теста получается 15 блинов среднего размера.Смазывать их маслом не обязательно.

Американские блины  для русской масленицы с любовью :): фото шаг 20

20.Для начинки блинного торта с икрой и лососем: Сыр Филадельфия 300гр. Сок одного лимона. Васаби 1ч.л. или по вкусу. Лосось копчёный малосолёный 50-70гр. Икра количество по желанию . я использовала около 100гр. Взбить сыр филадельфия с соком лимона и васаби до однородной массы,добавить порезанный на маленькие кубики лосось и хорошо перемешать.

Американские блины  для русской масленицы с любовью :): фото шаг 21

21.Выложить получившуюся пасту на блин,выложить сверху икру,красивее и практичней по кругу много икры,а в центр чуть-чуть,каждый последующий слой слегка придавливаем.

Американские блины  для русской масленицы с любовью :): фото шаг 22

22.Высоту торта каждый выбирает свою,по мне пяти этажей достаточно.

Американские блины  для русской масленицы с любовью :): фото шаг 23

23. Начинка для сладкого блинного торта: Сливки 35% 300 мл. Сахарная пудра 1стакан 200 мл. Творог 5% 200гр. Вино Шери бристол 50 мл. или ванилин. Клубника или любые фрукты что есть у вас Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков,добавить творог и вино(или ваниль) опять взбить до однородной консистенции.

Американские блины  для русской масленицы с любовью :): фото шаг 24

24.Выложить творожную массу в кондитерский мешок,распределить равномерно по блину,выложить клубнику,каждый последующий слой слегка придавливать,украсить взбитыми сливками и фруктами.

Американские блины  для русской масленицы с любовью :): фото шаг 25

25. Вот такой красавец получился или красавица.

Американские блины  для русской масленицы с любовью :): фото шаг 26

26.Разрезается на порции легко и красиво!


5.04.7229838778151251.0138
ирусик-88

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
138  человек оценили
Сохранить рецепт
136 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
laralaram

да уж - красотень...

мусяя

Закрывайте все глаза!!!%)Очуметь!!!*YAHOO**BRAVO*

wereld
03.03.2011 02:22

Ирусь, люблю американские блины, а уж твои, да с икрой, ну просто глаз не отвести!*BRAVO*

Babyfire
03.03.2011 02:23

Ирина,Вы в своём рецепте собрали все мои блинные желания и фантазии%)*IN LOVE*%)

Лена-zepter

Ну Ируська наваяла, отпад, вот у вас какой праздник живота.

Armushik
03.03.2011 02:27

Ирочка,это что-то!*BRAVO*Глаза разбегаются от обилия вкусностей!Один лучше другого.БРАВО!*BRAVO*@}--}--

неля0503

Блеск!*OK*

MissJoker

Вот это разнообразие)))) Мне ...пжлста.. с клубничкой)))@}--}--

siyanie
03.03.2011 02:39

Это ж прям пироги! :) Хочу и с икрой,и с клубникой! Шикарно! *THUMBS UP**BRAVO*

passion1963

Да, уж блины на славу! Глаза разбежались!*THUMBS UP*

natapit
03.03.2011 02:42

чудо блины!хочу всех и много!!!!!брависсимо!!!!

mama tasi

Ну, и как с тобой соперничать?! :) :*
Права была Венера, ты монстр :) монстр кулинарии! 100+

dik723
03.03.2011 02:57

Зачем на ночь посмотрел? Теперь спать не смогу! 5!*THUMBS UP* и всех с масленицей!

svlux
03.03.2011 02:58

Б Р А В О ! ! ! Да всех бы попробовать!!!!5555555555+++++

таники

Ирина, как красиво. (только вот печеные я как-то блинами не считаю*DONT_KNOW*, но это издержки моего воспитания:)). А вот с икоркой или клубничкой американистые такие - *THUMBS UP* Хорошо вы с Наташей выставились!!!!! Дружно и по времени и по ощущениям!

ирусик-88

Ой,а как так получилось ч ещё рецепт не закончила,а уже комментарии появились %) Благодарю всех за них@}--}--@}--}--@}--}--Юрий,меняемся не глядя,но по моему курсу,виртуал ведь:[ С МАСЛЕНИЦЕЙ ВСЕХ ПОЗДРАВЛЯЮ!!!!!!

ирусик-88

Тань,а ты попробуй,не каждый ведь день блины печём,а такой вот блин из духовки очень удобно и на завтрак и с собой порезать на работу взять.

чили
03.03.2011 03:27

Ирина, вот это размах!!! Вот это по-нашему!!!*YAHOO*

adalat
03.03.2011 03:45

Вкусно %)%)*BRAVO*@}--}--

иррез

Ириш, как интересно! У вас не блины, а целые пироги!*THUMBS UP* С клубникой и икрой-явные фавориты!@}--}--

ирусик-88

Ирин,а ты попробуй с грибами или яблоками и удивишься как тоже вкусно;)

иррез

А почему бы и нет?! Ты меня заинтриговала!;)

brucha
03.03.2011 04:13

Вот это вкуснотища и красотища%)Как говорит Лариса я уже пАд сталом*BRAVO**BRAVO**BRAVO*@}--}--

ирусик-88

Ирин,так ведь хотелось удивить и что то новое на сайт принести:) Бруша,не надо под стол,давай ЗА стол:) на всех хватит*DRINK*

Татьяна

Праздничная подача ,таким блюдо любой стол украсить можно!Ира молодец ,интересно получилось!@}--}--*THUMBS UP**DRINK*

ирусик-88

Татьян,угощайся*DRINK*@}--}--

Татьяна

Спасибо Ира ,за идею и угощение ,я бы не отказалась !*KISSED*

eirad-irad-e

Красиво!!!Вкусно!!!Я бы тоже не отказалась!!!

кыш
03.03.2011 04:57

Размах убийственный! %) Ирин, у тебя гости, наверно, были, как же всё это вкусно!!*THUMBS UP*@}--}--

johnny
03.03.2011 05:11

Вау, я просто в шоке! Вот это подход к блинам!

lakshmi - 777

Вот это даааа!!!Мне бы сейчас всех по кусочку!;)А с икрой весь хочу:[

krista_!!!

нет слов, одни чувства!!!

ирусик-88

НатасикТасик Венера и тебя монстром кулинарии назвала;) Ирада,угощайся@}--}-- Лен,выбора не было пришлось самой друзей в гости позвать.Быстро всё с готовилось за два часа %) Благодарю ВСЕХ за комментарии,рада если рецепт приголдится@}--}--

andreytsibulski

Абалденные блины! Ну,ооочень соблазнительно! 555+++!!!*THUMBS UP*

mimi
03.03.2011 10:08

вот с клубникой..ну просто O<img src=" />

пукамун

Ириш, я под столом и никак не могу подняться! Ну просто супер! Столько разнообразия, так слюнки потекли!!! Класс! Мне вон ту тарелочку с клубничкой!!! :*

принцесса специй

Круто! Вот так блины! Вот и скажите как тут голосовать?У обеих "дуэлянток"-не блины,а чудо!555555!!!!!!*BRAVO*

allenka(alarm clock)

Отпад!!Беру ВСЕ!!!*BRAVO*

Ирина 211978

Ириш, молодец, столько вкусных блинов напекла! Очень хочется все попробовать, но больше всего с клубникой! 555!

oulga
03.03.2011 11:03

Ириш, ну удивиииииила!!!! Не люблю толстые блины, но от таких бы не отказалась! Изумительная подача! Я в восторге, обязательно попробую приготовить!*OK*@}--}--@}--}--@}--}--

cus-pus
03.03.2011 11:44

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

glaros
03.03.2011 12:02

Ириша, чудо-блины!!! На любой вкус!!! МОЛОДЕЦ!!!*BRAVO*:*@}--}--

kisa-asik

Какое разнообразие-супер!На любой вкус!555+++*BRAVO*

chemicolya

Ирин, какое разнообразие необыкновенных и роксошных блинов! КЛАСС! Восхитительные подача блинов, оформление и фото!*THUMBS UP*

snezinka2000

Очаровательные тортики!!! Особеннно впечатлили варианты с клубникой и икрой*THUMBS UP* Раньше не хотелось верить в огромный потенциал толстеньких и неказистых американских блинов, слишком "топорные" они, если без ничего. Но с такой задумкой - ШЕДЕВР! 5+++++@}--}--@}--}--*BRAVO*

m@karonk@

Пусть америкосы завидуют!По нашему блинки с ИКОРОЧКОЙ!А сладкие отпад!УМНИЧКА!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

zhuchok84

Все рецепты просто клад!!!

Svettt
03.03.2011 12:41

Ну прям блинное пиршество! Вот это по нашему, русский размах так сказать. Ириш, хоть ты и в Канаде, а русская душа она чувствуется сразу!!!!!*BRAVO**BRAVO*

тамара агапитова

Ну до чего-же вкусно и красиво!Информация новая блинная превосходная, спасибо Иришка!С большим удовольствием попробовала-бы такие блины!:)

ella_lydoedka

У Вас очень краисвые блины..5555 Но вот в Америке нас угощали: мне они бросто:! Ужасно жирные...

Valentina(chpilka)

Супер,глаза разбегаются от выбора:)@}--}--

a_l
03.03.2011 14:10

Иришка, у тебя сегодня все по-богатому!!!:):) Молодец, очень понравилось!@}--}--555!

айгюшка

КАК ТУТ У ВАС ВКУСНО-ВКУСНО!!!!!!! отличные рецепты!!!

bu inna
03.03.2011 14:48

Ирочка, обалдеть=O=O=O какие шикарные рецепты. Как же захотелось к тебе в гости, мне, пожалуйста, кусочек с икрой, а потом кусочек и клубничкой. Все падаю в обморок...%) Действительно, соперничать с тобой бесполезно@}--}--*THUMBS UP* 5+

anayarad
03.03.2011 15:23

круто)

patelka
03.03.2011 15:23

Обалденно и шикарно!*THUMBS UP*

chudo
03.03.2011 15:28

Ира, ну ты накандулила (детеныш мой в 2,5года говорил "наколдовала". это же полноценные завтраки, обеды ужины. точно с любовью *IN LOVE*

lepardik
03.03.2011 15:49

Убили наповал такими блинчиками.! целая композиция! Очень красиво, и 100 % вкусно! Выше всяких похвал! !5!

mari2020
03.03.2011 16:27

Ира,умница!!!! Ну столько всего наделала,на любой вкус. Все понравилось. Удачи тебе в конкурсе. 5!!!!!!!!

 Нардек

Таких блинов я ещё не видел, респект! Удачи в дуэли!

vicus
03.03.2011 17:13

Шикарно!

ирусик-88

Благодарю ВСЕХ за комментарии,очень приятно их читать,рада если рецепт пригодится.С МАСЛЕНИЦЕЙ ВСЕХ!!!!!!!!!!!!!!!!!

lianaaa
03.03.2011 17:24

Ир, я в шоке=Oкакое разнообразие*YAHOO*супер*THUMBS UP*и что главное все просто,доступно ив тоже время вкусно и эффектно*YAHOO*браво дорогая и удачи:**BRAVO*

ЯВенера

Что творят! Что творят девченки в этой дуэли!!!%) Ира, я в кулинарном шоке! Удивила печеными блинами! Вот не зря же говрят: "Век живи, век учись..." Респект!!! :) 555!!!

l@r@4ka
03.03.2011 18:13

Ирусь, от Блина с грибами и беконом думаю еще не скоро смогу отойти, в такой культурный шок ты меня ввела %);) Богатство на твоем столе невозможное @}--}--

манюша

Фото в допинфо сводят с ума!

sentyabr
03.03.2011 21:43

Мне сначала с беконом и грибами, а потом на закуску тортик с клубничкой! Ой, не могу, сейчас от аппетитности сойду с ума, так все шикарно!*THUMBS UP* Спасибо за отличные пошаговые, очень просто повторить.@}--}--

ирусик-88

:) Венер,Ларочка рада была удивить,очень всё просто и быстро готовиться.Всех с масленицей!!!!!!!!!!!!

strelec148

не хило! =O это ж на 3 масленицы блинов хватит! Ириш, ну ты трудяга! класс! 5

naumovec
04.03.2011 00:04

Хорош американский блин!

irina-kolyshkova

*YAHOO*ВАУ!!!!! ИРИШКА---КАКАЯ КРАСОТИЩА У ТЕБЯ!!!!!*BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--:*

ирусик-88

Ксю,к вечеру уже ничего не было ;)Татьяна,Иришка,Ксю с масленицей всех!!!!!!@}--}--

katty_r
04.03.2011 11:32

Ирусь, всё, я наконец отошла от кулинарного шока:)и вылезла из под стола:)где я в шоке и валялась:)теперь с тобой за стол*DRINK*есть твои великолепные блинчики@}--}--*BRAVO*

krakazuka

шикарные блинчики! начинки на люой вкус! красотень! :)

lil-8888
04.03.2011 14:19

Шикарные блины!*BRAVO*

lenochek 0107

В ШОКЕ!!! =O Бесподобные блины! Такое разнообразие!*BRAVO*@}--}--

светлана65

Абалдеть, у меня голова %)Шикарные! Все!*BRAVO*@}--}--

ирусик-88

Кать,для тебя новых напеку;) Девочки, с масленицей вас всех*DRINK*

alyakeyk
04.03.2011 23:11

Чувствуется широта и размах души русской!!!*YAHOO*Всё никак не научусь печь эти знаменитые панкейки,ЧУЮ -время пришло!;)Ирочка,*BRAVO*@}--}--

дашенька17

Обалденно вкусно!!*THUMBS UP*

chef
05.03.2011 00:00

Ириш, много я блинов за неделю повидала, но твои самые необыкновенные! Испытываю шквал эмоций!!! Фотки на миллион, для самого крутого журнала. Бесподобный рецепт *BRAVO*

barska
05.03.2011 02:11

Здорово!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

леший

Даааааааааааа, блинчики - это праздник для души и для желудка и накануне Поста можно немножко забыть про фигуру...Здорово!!!*BRAVO*555555555555555+

ирусик-88

Благодарю всех за комментарии! С масленицей вас всех!

andn
05.03.2011 17:30

Необычно!!! 5+++!

ирусик-88

Очень рада что вкус блинов понравился.В нашей стране наверно одна я вилкой замешиваю тесто,мне так удобней,не важно чем мешать тесто на самом деле,главное конечный результат;)а полуфиналом я не заморачиваюсь,сажусь на пост:)

ирусик-88

Татьян,такие у тебя мальчишки-хорошки,очень рада что им понравилось :* Катюш,да ладно тебе про глубинку говорить,ты Канады не видела;) 30 минут от Монреаля сплошником фермы,у нас ещё тот колхоз :) Рада что твоим масикам понравилось:*

elitna
08.03.2011 13:08

Ты просто не представляешь как мне сейчас захотелось таких вот, прям американских...эх!;) Сама приедешь или ?O<img src=" /> С икрой ваще ...*OK* 5!

Inna_2107

Ир, какие они у тебя аппетитные!@}--}--

anita81
26.08.2011 20:15

Вот это размах!!!!*THUMBS UP*

nonna pina

Какое вкусное великолепие,какой американский размах.Конечно,по другому и быть не может - Америка ж большая!!!!Класс блины!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты