Американское печенье с шоколадными "каплями" (сhocolate chips cookies)

Фото к рецепту: Американское печенье с шоколадными "каплями" (сhocolate chips cookies)

Американская

30 мин.

21

Простой

125202

22

27

02 июня 2015, 19:43

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Простой и быстрый.

Пошаговые фото рецепта

Американское печенье с шоколадными "каплями" (сhocolate chips cookies): шаг 1
1. Масло сливочное-100 гр Мука-1 стакан с горкой (стакан 250 мл.) Яйцо-1 шт. Сахар-150 гр. Разрыхлитель-1 пакетик (10 гр.) Ванильный экстракт -2-3 капли Щепотка соли Термостойкие шоколадные капли- 100 гр.
Американское печенье с шоколадными "каплями" (сhocolate chips cookies): шаг 2
2. Размягченное масло соединяем с сахаром и взбиваем миксером.
Американское печенье с шоколадными "каплями" (сhocolate chips cookies): шаг 3
3. Затем добавляем яйцо и продолжаем взбивать на максимальных оборотах.
Американское печенье с шоколадными "каплями" (сhocolate chips cookies): шаг 4
4. В отдельной посуде соединяем сухие ингредиенты: уже просеянную муку,соль пекарский порошок.
Американское печенье с шоколадными "каплями" (сhocolate chips cookies): шаг 5
5. Всыпаем сухие ингредиенты к масляно-яичной смеси,добавляем ванильный экстракт и тщательно перемешиваем (лучше силиконовой лопаткой) до получения вязкого НЕ крутого теста.
Американское печенье с шоколадными "каплями" (сhocolate chips cookies): шаг 6
6. Добавляем в тесто шоколадные капли-чипсы и еще раз все перемешиваем.
Американское печенье с шоколадными "каплями" (сhocolate chips cookies): шаг 7
7. Можно дать тесту побыть минут 10 в холодильнике ,как сделал я,но это не обязательное действие.
Американское печенье с шоколадными "каплями" (сhocolate chips cookies): шаг 8
8. На противень с пекарской бумагой чайной ложечкой выкладываем тесто такими вот "небрежными" комочками.Не волнуйтесь во время выпечки печенье растекаясь становится плоским и принимает "товарный" вид.Учитывай те этот факт и не размещайте порции теста слишком близко друг к другу.Если не хотите получить в итоге один большой корж.
Американское печенье с шоколадными "каплями" (сhocolate chips cookies): шаг 9
9. Выпекаем в заранее разогретой до 180 С духовке 13-15 минут,все зависит от особенности каждой духовки.Я советую после 10-и минут уже поглядывать на печенья.
Американское печенье с шоколадными "каплями" (сhocolate chips cookies): шаг 10
10. Важно не только вытащить во время противень из духовки но и убрать с него печенья.Пусть остывают рядом.После остывания они должны получится хрустящие снаружи и мягкие внутри.Ну как хорошее овсяное печенье примерно.

Дополнительная информация

Печенье с кусочками шоколада, один из самых популярных видов печенья в США. Оно было случайно изобретено в 1930-е годы, когда хозяйка небольшой гостиницы Рут Вэйкфилд решила испечь обычное печенье с шоколадным вкусом. Она разломала шоколадную плитку  "Nestle"и перемешала кусочки шоколада с тестом, рассчитывая, что шоколад растает в духовке. Только ожидания Рут не оправдались.Шоколадные кусочки не расплавились,а украсили печенье словно изюм..Традиционно подается на завтрак со стаканом молока.Также с "Сhocolate chip cookies" американские дети встречают Санта Клауса на Рождество.

Одно из достоинств данного печенья,ну кроме вкуса конечно.быстрота и простота в приготовлении.Самое сложное оказалось...найти на просторах инета нормальные пропорции для выпечки.Терпеть не могу знаете ли рецепты которые начинаются типа "возьмите 700 гр.муки и 400 гр. масла" и т.д...frown Не на полк солдат же.А тут идеальное сочетание продуктов.Из указаных ингридиентов выходит 21 печенька размером как на фото.

Как я уже писал выше ,идеально идет с холодным молоком. Угощайтесь!laugh

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ответить

Вкусненькое безусловно)))

dik723
02.06.2015 20:21
Ответить

Спасибо за первый комент!sad

antea
02.06.2015 20:55
Ответить

Дима,печенье очень аппетитное!

dik723
02.06.2015 21:18
Ответить

Спасибо ,Анна Юлианона!

passion1963
02.06.2015 22:11
Ответить

Правильно, я тоже эти печенюшки именно с холодным молоком люблю

dik723
02.06.2015 22:19
Ответить

Классика жанра!

zae4ka
02.06.2015 22:29
Ответить

Захотелось кофе и Ваших печенек)

dik723
02.06.2015 22:32
Ответить

Кофе ваше ,печенье наше!laugh

zae4ka
02.06.2015 22:39
Ответить

Отличные условия! Мне подходит)

krolya
03.06.2015 07:08
Ответить

обожаю эти печеньки

манюша
03.06.2015 11:11
Ответить

Обожаю, хоть и не дитё! Предпочитаю с кофе.laugh

Надежда
03.06.2015 13:33
Ответить

Классные печеньки!!! Рецепт давно в тетрадку себе переписала, но все ни как не приготовлю...Надо быстрее идти готовить))))

dik723
03.06.2015 20:03
Ответить

Надо! Готовьте наздоровье.laugh

Ответить

Класснр!!!

Ответить

Классное    печенье   !!!

pinkflamingo1962
03.06.2015 22:17
Ответить

Не отказалась бы с чашечкой кофе такими печенюшками полакомиться!

dik723
03.06.2015 23:24
Ответить

Прислал бы если мог.sad

нахида
03.06.2015 23:09
Ответить

Вкусно, спасибо за рецепт.

dik723
03.06.2015 23:24
Ответить

На здоровье!

Tatjana
25.06.2015 00:04
Ответить

Такого всегда мало))) 

chef
16.08.2015 19:14
Ответить

обожаю это печенье! Димка, ты супер кулинар ;)

dik723
24.08.2015 15:33
Ответить

Наташ,твоей комплимент десяти стоит!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4903297769411241.022
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru