Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Освежающий лимонный десерт lemon posset

Насладитесь освежающим лимонным десертом (lemon posset) с жирными сливками, сахарной пудрой и зестом лимона. Идеальное лакомство для гурманов!

Продукты

850 мл жирных сливок (у меня 33%)
225 г сахарной пудры
4 лимона

Пошаговый способ приготовления

С помощью ножа для чистки овощей снять с лимонов кожуру. Выжать из них сок.

Сливки, сахар и кожуру лимона довести до кипения, дать бурно кипеть 5 минут, периодически перемешивая венчиком.

Влить лимонный сок, перемешать и снять с огня.

Процедить через ситечко.

Разлить сливочную массу по формочкам. Если хотите подавать в стеклянной посуде, то крем постоянно помешивая слегка охладите и разлейте по формочкам(бокалам).

Остудить и убрать в холодильник минимум(! на 4 часа, а лучше на ночь(у меня охлаждалось ровно 4 часа.(чем дольше охлаждается, тем более густой крем получается). Это самый трудный пункт- дождаться пока десерт будет готов

Подавать охлажденным, сразу из холодильника. Американцы часто подают этот десерт с печеньем, мы ели просто так десерт можно украсить взбитыми сливками, цедрой лимона, ягодами.

Угощайтесь!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

66 человек оценили

В избранное

99 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Американская

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 29598

Понравилось: 66

Автор: lillit1

Создан: 17 мая 2010, 14:46

Каталоги: Десерты

Чудесный десерт! Очень понравилось, что без желатина и крахмала. пока читала, думала, что сворачивается хлопьями, но на фотографиях замечательная однородная консистенция. 555

krisenok

17 мая 2010, 19:49

Отличный десерт в жаркий день!

ambrinna

17 мая 2010, 20:01

Очень свеженькая вкусняшка!!!!

lianaaa

17 мая 2010, 20:34

Прекрасный десерт, Лил двинь мне бокалчик, оч надо

mellorn

17 мая 2010, 23:57

Вкусный десерт! 555

шуш

18 мая 2010, 01:41

Лил , сплошная красота, вкуснятина и объедение!!! А фотка с ложечкой- вАще убивает!!!!! Прекрасный десерт! 5+5+5+5++

siyanie

18 мая 2010, 03:20

Точно для меня Не люблю желатин в любом виде. Утащила десерт с превеликим удовольствием! 5!!!

ksanka_z

18 мая 2010, 03:39

Очень понравился рецепт, легкий и очень вкусный. Спасибо большое. Забрала. От меня конечно же 5++

лимончелла

18 мая 2010, 10:59

Балдею от сливок и лимон тоже люблю. Спасибо за вкусняшку.

lillit1

18 мая 2010, 22:30

Натка, у меня тоже мороженое не с первого раза получилось готовьте на радость, девочки! спасибо вам большое!

чили

19 мая 2010, 00:37

До безобразия красиво! Очень изысканно! Браво!

chemicolya

19 мая 2010, 02:24

Вкусно! Роскошное фото!

MissJoker

19 мая 2010, 10:01

последнее время подсела на лимоны, так что это прям для меня....5555

anasstko

20 мая 2010, 03:54

Ох, как нежно и вкусно

tatoshca

22 мая 2010, 22:19

просто пальчики оближешь!!!вкуснота!

mama tasi

25 мая 2010, 22:27

Бесподобный результат при минимальном количестве ингредиентов!!! Выждать 4 часа конечно же не реально если буду готовить, то сделаю на ночь ... и бегом спать 555

mara

18 августа 2010, 13:01

интересный десерт, фотки красивые 5

lillit1

25 августа 2010, 15:36

mira_t, спасибо, что поделились впечатлениями! десерт не сильно горчил от такого количества лимона? если собирайтесь делать с апельсином, то, на мой взгляд, лимон вам все-таки придется добавить: примерно на 600 мл. сливок - 100 мл. апельсинового сока и 50 мл. лимонного сока.,иначе десерт может плохо схватиться. можете также добавить апельсиновый ликер(уже после снятия с огня) 1-2 ст.л., десерт будет ароматнее. удачи вам в экспериментах!

mira_t

25 августа 2010, 16:06

Спасибо за совет. Десерт не горчил, но был такой ядрененький я-то нормально съела, ну а у мужа такое лицо было смешное ) Как-нибудь попробую с апельсином и поделюсь фотографями.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 793