Освежающий лимонный десерт (lemon posset)

Фото к рецепту: Освежающий лимонный десерт (lemon posset)

Американская

15 мин.

12

Не определен

28332

50

66

17 мая 2010, 14:46

Ингредиенты

  • 850 мл. жирных сливок (у меня 33%)
  • 225 гр. сахарной пудры
  • 4 лимона

Пошаговый рецепт приготовления

С помощью ножа для чистки овощей снять с лимонов кожуру. Выжать из них сок.

Сливки, сахар и кожуру лимона довести до кипения, дать бурно кипеть 5 минут, периодически перемешивая венчиком.

Влить лимонный сок, перемешать и снять с огня.

Процедить через ситечко.

Разлить сливочную массу по формочкам. Если хотите подавать в стеклянной посуде, то крем постоянно помешивая слегка охладите и разлейте по формочкам(бокалам).

Остудить и убрать в холодильник минимум(!) на 4 часа, а лучше на ночь(у меня охлаждалось ровно 4 часа.(чем дольше охлаждается, тем более густой крем получается). Это самый трудный пункт- дождаться пока десерт будет готов:)

Подавать охлажденным, сразу из холодильника. Американцы часто подают этот десерт с печеньем, мы ели просто так:) десерт можно украсить взбитыми сливками, цедрой лимона, ягодами.

Угощайтесь!

Пошаговые фото рецепта

Освежающий лимонный десерт (lemon posset): шаг 1Освежающий лимонный десерт (lemon posset): шаг 2Освежающий лимонный десерт (lemon posset): шаг 3Освежающий лимонный десерт (lemon posset): шаг 4Освежающий лимонный десерт (lemon posset): шаг 5Освежающий лимонный десерт (lemon posset): шаг 6Освежающий лимонный десерт (lemon posset): шаг 7Освежающий лимонный десерт (lemon posset): шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

maslenych
17.05.2010 14:55
Ответить
Аааааааааааааа. Убила. Какие фотки! Так же нельзя. Я на работе сижу, слюну по столу собираю. +10
lillit1
17.05.2010 15:12
Ответить
спасибо!@}--}--
strelec148
17.05.2010 15:14
Ответить
вот это да...то что я люблю! 5
brucha
17.05.2010 15:07
Ответить
*BRAVO*
andreytsibulski
17.05.2010 15:20
Ответить
Apetitno smotritsya 5 !
svlux
17.05.2010 15:50
Ответить
Prosto i vkycno!!!!Foto ochen krasivue!!!!555555++++++++
сон-ши
17.05.2010 15:55
Ответить
У меня слюнки аж потекли)))) 5555++++
Ирина 211978
17.05.2010 16:12
Ответить
Очень соблазнительно! А много ли его получается, я имею в виду, не уваривается ли?
lillit1
17.05.2010 16:23
Ответить
211978, он не сильно уваривается. Эта порция расситана на 12 человек, но это если в маленьких формочках подавать, а так (по меркам нашей семьи) примерно на 8-9 человек:)
naumovec
17.05.2010 16:23
Ответить
Вкусный десерт!
Ирина 211978
17.05.2010 16:27
Ответить
Спасибо за ответ, я сразу подумала, что мне надо будет уменьшить пропорции!
неля0503
17.05.2010 16:40
Ответить
Замечательный освежающий десерт,5!
lenochek 0107
17.05.2010 16:42
Ответить
Невероятно аппетитно!!! Забрала в копилку!5+!*THUMBS UP*
allenka(alarm clock)
17.05.2010 16:45
Ответить
Выглядит очень эллегантно! 5555555
alyakeyk
17.05.2010 16:40
Ответить
Ела бы и ела!!!:pПросто и шикарно- одновременно!!!
koshka_1983
17.05.2010 16:51
Ответить
Очень освежающий и очень красивый!5!
dgenifer
17.05.2010 17:17
Ответить
Очень красиво!Спасибо за рецепт!5+
Aaaaa
17.05.2010 17:50
Ответить
Лил,очень и очень вкусный,освежающий десерт.Люблю все лимонное!*BRAVO*@}--}--:*
kaziya
17.05.2010 17:59
Ответить
очень вкусный!
lillit1
17.05.2010 18:03
Ответить
спасибо большое! рада, что рецептик понравился!:)
Inna_2107
17.05.2010 17:58
Ответить
Отличный десерт!!! Спасибо за рецепт, забираю в коллекцию.555!!!
севуля
17.05.2010 18:12
Ответить
Отличный десерт! Фото замечательные! Так хочется! Сейчас бы из холодильника навернула б!:p
светлана65
17.05.2010 18:05
Ответить
И мне нравится все лимонное, поэтому забираю с благодарностью! 555!@}--}--
murrrrrya
17.05.2010 18:21
Ответить
Сливки с цитрусовыми это невероятно вкусно,свежо !! отличный десерт!5555555*BRAVO*
lillit1
17.05.2010 18:36
Ответить
спасибо, девоки! готовьте на здоровье!
lillit1
17.05.2010 18:40
Ответить
ой, девоЧки...:)
fanny
17.05.2010 18:44
Ответить
Наверное, очень вкусно!
Мариша
17.05.2010 18:46
Ответить
5 вкусно.
johnny
17.05.2010 19:01
Ответить
Лилит, десерт - просто прелесть!
fim
17.05.2010 19:41
Ответить
Чудесный десерт! Очень понравилось, что без желатина и крахмала. пока читала, думала, что сворачивается хлопьями, но на фотографиях замечательная однородная консистенция. 555
krisenok
17.05.2010 19:49
Ответить
Отличный десерт в жаркий день!*BRAVO*
ambrinna
17.05.2010 20:01
Ответить
Очень свеженькая вкусняшка!!!!*THUMBS UP*
salamandraaaa
17.05.2010 20:05
Ответить
%);)O<img loading=" />:p*THUMBS UP*
lianaaa
17.05.2010 20:34
Ответить
Прекрасный десерт, Лил двинь мне бокалчик, оч надо:[*BRAVO*
mellorn
17.05.2010 23:57
Ответить
Вкусный десерт! 555
шуш
18.05.2010 01:41
Ответить
Лил , сплошная красота, вкуснятина и объедение!!! А фотка с ложечкой- вАще убивает!!!!! Прекрасный десерт! 5+5+5+5++@}--}--
siyanie
18.05.2010 03:20
Ответить
Точно для меня ;) Не люблю желатин в любом виде. Утащила десерт с превеликим удовольствием! *YAHOO* 5!!!
ksanka_z
18.05.2010 03:39
Ответить
Очень понравился рецепт, легкий и очень вкусный. Спасибо большое. Забрала. От меня конечно же 5++
лимончелла
18.05.2010 10:59
Ответить
Балдею от сливок и лимон тоже люблю. Спасибо за вкусняшку.
lillit1
18.05.2010 22:30
Ответить
Натка, у меня тоже мороженое не с первого раза получилось:) готовьте на радость, девочки! спасибо вам большое!
чили
19.05.2010 00:37
Ответить
До безобразия красиво! Очень изысканно! Браво!
chemicolya
19.05.2010 02:24
Ответить
Вкусно! Роскошное фото!
MissJoker
19.05.2010 10:01
Ответить
последнее время подсела на лимоны, так что это прям для меня....5555
anasstko
20.05.2010 03:54
Ответить
Ох, как нежно и вкусно:*
tatoshca
22.05.2010 22:19
Ответить
просто пальчики оближешь!!!вкуснота!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
mama tasi
25.05.2010 22:27
Ответить
Бесподобный результат при минимальном количестве ингредиентов!!! Выждать 4 часа конечно же не реально :) если буду готовить, то сделаю на ночь ... и бегом спать :) 555
mara
18.08.2010 13:01
Ответить
интересный десерт, фотки красивые 5
lillit1
25.08.2010 15:36
Ответить
mira_t, спасибо, что поделились впечатлениями!:) десерт не сильно горчил от такого количества лимона? если собирайтесь делать с апельсином, то, на мой взгляд, лимон вам все-таки придется добавить: примерно на 600 мл. сливок - 100 мл. апельсинового сока и 50 мл. лимонного сока.,иначе десерт может плохо схватиться. можете также добавить апельсиновый ликер(уже после снятия с огня) 1-2 ст.л., десерт будет ароматнее. удачи вам в экспериментах!@}--}--
mira_t
25.08.2010 16:06
Ответить
Спасибо за совет. Десерт не горчил, но был такой ядрененький :) я-то нормально съела, ну а у мужа такое лицо было смешное :)) Как-нибудь попробую с апельсином и поделюсь фотографями.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5874061978503381.064
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru