Чиз кейк с черникой и гренадином
Погрузитесь в мир десертов с чиз-кейком из черники и гренадина. Корж из рассыпчатого печенья, ароматный крем с творогом и белым шоколадом!
Продукты
- для коржа
- 300 г рассыпчатого печенья
- 150 г растопленного масла
- 100 г любимых орехов (у меня фундук)
- для крема:
- 500 г черники (если замороженная то разморозить), выделившийся сок не выливать.
- 500 г творога или крем-чиза
- 5-6 ст.л. сахара (в зависимости от сладости ягод)
- 4 ст.л. гренадина
- 15 г желатина
- 1 плитка белого шоколада.
- 50 мл сливок.
Пошаговый способ приготовления
Корж: печенье+орехи измельчаем в крошку, добовляем растопленное сливочное масло. Полученной массой выкладываем дно разъемной формы,тщательно утрамбовывая.
Если черника замороженная размораживаем, не выливая выделившийся сок.
Засыпаем чернику в блендер и взбиваем ее, протираем через сито.
Если вы взяли творог вместо крем-чиза - перетрите его через сито(лучше дважды).
В комбайне начинам взбивать перетертый творог и ягоды, постепенно добовляя черничный сок, пока не достигните концистенции густой сметаны. Добовляем гренадин, сахар и желатин(предварительно замоченный и растопленный). И взбиваем еще пару минут. Если у Вас крем-чиз то все ингридиенты можно смешать вручную.
На корж выкладываем получившийся черничный крем и на 20 мин в холодильник.
Тем врменем шоколад разламываем на кусочки и растапливаем на водяной бане или в микроволновке в 50 мл сливок. Оставшиеся 100 мл сливок взбиваем до мягких пиков и аккуратно смешиваем с остывшим шоколадом,выливаем смесь на торт и убираем на ночь в холодильник.
Сохраняй и поделись с друзьями
31 человек оценили
25 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Американская
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8919
Понравилось: 31
Автор: tori_x
Создан: 11 ноября 2008, 17:25
Комментарии
11 ноября 2008, 17:48
11 ноября 2008, 18:12
11 ноября 2008, 18:12
11 ноября 2008, 18:17
11 ноября 2008, 18:18
11 ноября 2008, 18:17
11 ноября 2008, 18:41
11 ноября 2008, 19:18
11 ноября 2008, 19:48
11 ноября 2008, 19:55
11 ноября 2008, 20:52
06 февраля 2009, 15:37
22 января 2010, 02:13
22 января 2010, 02:44
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти