Бульонный кубик

131240 мин.43470

---

тыква - лучше всего густого оранжевого цвета - 400-500 гр. очищенной мякоти
яблоки 1-2 шт.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
корень сельдерея - кусочек, по величине как морковка
жёлтая паприка 1/2 шт.
овощной бульон (можно из кубика) 1,5 ст.
сыр - 80-100 гр. (у меня с синей плесенью, но это не принципиально, берите !)
куриное мясо - 2 грудки
сахар 2 ст.л.
коричневый сахар - 2 ст.л.
вода (для маринада) - 1 стак.
растительное масло 5-6 ст.л.
имбирь (свежий корешок величиной с грецкий орех)
сок лимона с 1/2 лимона
соль
перец (но желательно поострее) - чили и чёрный
для сервировки горсть орехов (у меня макадамия, но можно любые взять или использовать тыквенные семечки)
листья петрушки и базилика

---

176840 мин.1532

---

куриная грудка-4 половинки
соль,свежемолотый чёрный перец
кайенский перец-по щепотке на каждую половинку грудки
свежемолотый кориандр
ketjab manis (этот соус на основе соевых бобов родом из индонезийской кухни,имеет вязкую структуру и сладковатый вкус.очень подходит к птице,овощам и почти ко всем острым блюдам азиатской кухни. см.пошаговую фотографию номер 1)-2 стол.ложки
соевый соус-4 стол.ложек
крахмал-чтобы обвалять куриные грудки со всех сторон
арахисовое масло (для жарки)
для соуса:
репчатый лук-1 большая луковица,порезанная мелкими кубиками
морковь-2 средние
паприка-1 красная,1 зелёная
куриный или овощной бульон-200 мл.
мёд-4 стол.ложки
пюрированные в блендере помидоры (предварительно надрезать крестооразно,ошпарить кипятком,снять кожицу)-2 средних (можно использовать томатную пасту,2-3 стол.ложки,но я использовала помидоры)
рисовый уксус-4 стол.ложки

---

2503790 мин.680113

---

для ростбифа:
1200 говядины (у меня филей)
200 гр. сливочного масла
100 гр. дижонской горчицы (у меня французская)
15 капель вустерского соуса
50 мл. коньяка
8 ягод можжевельника
смесь перцев в мельнице
белый свежемолотый перец
оливковое масло
морская крупная соль
для хлебных пудингов:
330 гр. чёрствого белого хлеба нарезанного кубиками (сторона 1,3-1,5см)
150 гр. сыра горгонзола
400 мл. куриного бульона
100 мл. 20% сливок
2 луковицы (150 гр)
3 ст.л. топлёного масла
1/3 чайн.ложки сухого тимьяна
смесь перцев в мельнице
соль
для зелёного масла:
200 гр. сливочного масла
небольшой пучок укропа (20 гр)
небольшой пучок петрушки (20 гр)
2 зубчика чеснока
1 чайн.ложка сока лимона
соль
кроме того:
пищевая плёнка
6 жаропрочных формочек по 250 мл.
сливочное масло (для смазывания форм)

---

1268990 мин.29387

---

недовольство собой от надоевшей возни в блогах
великолепный рецепт elka-07
желание хоть что-то полезное сделать на сайте за последнее время
собственно молодая картошка - 11 шт. заботливо отобранных лично в магазине "кауфланд"
масло сливочное - около 50-70 гр. можно и больше, им испортить рецепт нельзя, а улучшить несложно
масло оливковое или растительное - по смыслу, но хорошее
кубик говяжьего бульона maggi - 10 г
розмарин свежий с террасы - веточка
перец чёрный горошком - от души
переч чёрный молотый - на вкус. он даёт отличный аромат, не остроту
соус tabasco - лейте, лейте, не бойтесь.. та шо вы боитесь..
чеснок - 2 зубчика
перец болгарский типа "залом" - на снимке виден размерчик, только дюймы с сантиметрами не спутайте - пару шт.
перец зелёный острый "ой, мама!" - несколько шт.

---

97580 мин.1032

---

капуста белокочанная - 1 большой вилок
филе куриной грудки - 4 шт
филе индейки - 200 гр.
свинина - 1 кг.
говядина - 1 кг.
рис - 1 ст.
яйцо куриное - 2 шт
соль -
перец черный молотый и горошек
лавровый лист
лук репчатый - 2 головки в фарш + 1 шт. для соуса
морковь - 2 шт.
картофель - 2 шт.
сладки перец- 0,5 шт
помидоры сливка - 8 шт
масло растительное
томатная паста - 1 ст.л.
майонез махеевъ на перепелином яйце - 1 уп.
чеснок-1 шт
бульонный кубик куриный-1 шт
укроп
-
для гарнира:
кабачок- 2 шт
морковь -1 шт
лук репчатый-1 шт
сладкий перец-0,5 шт
помидоры сливка 5 шт
масло растительное
майонез "махеевъ" оливковый
уксус столовый-0,5-1 ст.л.
соль
сахар-1 ст.л.
перец черный горошек
чеснок-0,5 шт
лавровый лист-2 шт
укроп
-
хлеб ржано-пшеничный- 2 ломтика
сметана

---

229010 мин.2539

---

тефтели
1 яйцо
1/3 чашки молока
2-3 кусочка хлеба, разломить или порезать на кубики (1 1/2 чашки)
500 гр. мясного фарша
1/4 чашки сыра фета
1/4 чашки мелко порезанной петрушки
1 зелёная луковичка, мелко порезать
1 зубчик чеснока, мелко порубить
2 ч.л. сухого орегано
2 ч.л. соли
перец
соус
1/2-3/4 чашки оливок каламата, очистить от косточки и порезать на половинки
1 ст л мелко порезанного чеснока (2-3 зубчика)
1 ч.л. острого красного перца, хлопьями
6 ст. порезанных помидор или две баночки по 750 гр.
соль
перец, петрушка
лимонный kус-kус
3/4 чашки бульона или воды
1/4 чашки свежего лимонного сока
1 ч.л. лимонной цедры
1 ст л сливочного масла
1/2 - 1 ч.л. соли
3/4 чашки кус-куса быстрого приготовления
йогуртовый соус
1/4 чашки сыра фета
1/4 чашки йогурта
2 ст л лимонного сока
соль
перец, петрушка

---

2153220 мин.5926

---

мука 1 ст
геркулес 1 ст
вода 2 ст
бульенный кубик (можно магги)
яица 2 шт
лук

---

109720 мин.3768

---

10средних картофелин
400 гр. фарша
1луковица
соль
перец
2кубика бульона магги
томатный сок
1 ст.л. муки
100 гр. сливок
1литер воды

---

55920 мин.1940

---

соус
500 мл.воды
1-2кубика бульона
3-4 ст.л. крахмала
300 гр. плавленого сыра
брокколи 300 гр. и цветная капуста 300 гр

---

107260 мин.2139

---

савойская капуста 1 шт.
курица 1 шт.
яблоки кислые 3 шт.
картофель 4 шт.
лук 2 шт.
копчённое мясо(мелко резаное)
2кубик бульона "маги"

---

895245 мин.632

---

3 ст.воды
1 ст.чечевицы
1средняя луковица
3 помидора или
1 ст. томата в собственном соку
1-2 зубка чеснока
1лавр.лист
1кубик овощного бульона
4-5 ст.ложки оливкого масла

---

597100 мин.1142

---

1 кг.,филе рыбы
2марковки
2среднии луковицы
1 ст.л. муки
2 ст.л. томатной пасты
соль
перец,
1кубик бульона
гарнир
рис-только не длинный 500 гр.
щепотка вермешели
растительное масло

---

644545 мин.41228

---

1пачка-пельмений
грибы-1 пачка(20шт средних)
лук-1шт
куриное филе-200 гр
сметана-4 ст.л.
сыр parmesan-8 ч.л.
сметана-4 ст.л.
1кубик куриного бульона
специи кто что любит

---

95770 мин.1748

---

1 кг.говядины или свинины
2марковки
1луковица
1,5 ст.л. крахмала
2кубика бульона развести 500 мл.горячей водой
1болгарский перец
томатный сок 500 мл.
растительное масло
0,5 ч.л. чёрный перец
2дольки честнока
зелень

---

648430 мин.2252

---

для блинчиков:
мука
яйцо 1
соль
перец
масло оливковое
для начинки:
говядина 0.5 кг.
сало 0.1 кг.
лук репка 2шт
лук парей 1 шт.
зелень пол пучка разной)
соль
перец
бульенный кубик (половинку)

---

946040 мин.42151

---

капуста белокачанная,
лук репка-2 шт.
сельдерей черешок,
укроп, петрушка.
морковь 1 шт.
помидор -1 шт.
соевый соус
лавровый лист
перец, соль
сосиски или сардельки -300 г
говяжий бульенный кубик или крепкий бульен.

---