Гуляш по рецепту molli 5

Приготовьте вкусный гуляш с 1 кг говядины или свинины, добавив 2 марковки, лук, болгарский перец, томатный сок и специи. Рецепт прост и сытный!

Фото к рецепту: Гуляш

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

масло накалить,мясо порезать на кусочки и обжарить

добавить марковку ,лук,чёрный перец,честнок,протушить 10-15 мин.

затем добавить перец ,крахмал,перемешать и добавить бульон с томатным соком,закипит,поставить на тихий огонь минут на15.Заправить зеленью.

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов на 1 кг. говядины или свинины и остальные ингредиенты:

Ингредиенты:- 1 кг. говядины или свинины- 2 морковки- 1 луковица- 1,5 ст.л. крахмала (примерно 15 г)- 2 кубика бульона (растворить в 500 мл горячей воды)- 1 болгарский перец- 500 мл томатного сока- растительное масло (предположим 2 ст.л., около 20 мл)- 0,5 ч.л. черного перца (примерно 1 г)- 2 дольки чеснока (~6 г)- зелень (примерно 10 г)


Расчет по продуктам:

Мясо (говядина или свинина)

  • 1 кг.
  • Калории: около 250 ккал на 100 г, итого 2500 ккал
  • Белки: около 17 г на 100 г → 170 г, итого 170 г
  • Жиры: около 20 г на 100 г → 200 г
  • Углеводы: 0 г

Морковь (2 шт., примерно 150 г)

  • Калории: 41 ккал на 100 г → 62 ккал
  • Белки: 0.9 г → 1.4 г
  • Жиры: 0.2 г
  • Углеводы: 9.6 г

Лук (1 шт., примерно 150 г)

  • Калории: 40 ккал на 100 г → 60 ккал
  • Белки: 1.1 г
  • Жиры: 0.1 г
  • Углеводы: 9 г

Крахмал (15 г)

  • Калории: около 360 ккал на 100 г → 54 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 85 г

Бульон (растворить в 500 мл горячей воды) — калорийность минимальна, считаем как 10 ккал

Болгарский перец (1 шт., около 150 г)

  • Калории: 31 ккал на 100 г → 46.5 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0.2 г
  • Углеводы: 6 г

Томатный сок (500 мл)

  • Калории: около 30 ккал на 100 мл → 150 ккал
  • Белки: 2 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 7 г

Растительное масло (20 мл, примерно 2 ст.л.)

  • Калории: около 884 ккал на 100 мл → 177 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 20 г
  • Углеводы: 0 г

Чёрный перец (1 г)

  • Калории: минимальные, пренебрежем

Чеснок (6 г)

  • Калории: 149 ккал на 100 г → примерно 9 ккал
  • Белки: 0.6 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 2 г

Зелень (10 г)

  • Калории: около 30 ккал на 100 г → 3 ккал

Итоговые значения:

ПродуктКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Мясо25001702000
Морковь621.40.29.6
Лук601.10.19
Крахмал540085
Бульон10000
Болгарский перец46.510.26
Томатный сок150207
Растительное масло1770200
Чеснок90.602
Зелень30.300.5
ИТОГО3071.5177.4220.5119.1

Распределение на 1 кг. продукта:

Общая калорийность — примерно 3072 ккал. Расход белков, жиров и углеводов пропорционально.

Это приблизительные значения. Итоговая энергетическая ценность может немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов и методов приготовления.

Если нужно разделить это на порции или получить БЖУ на конкретное количество, дайте знать!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

котлинка
13.12.2007 00:38
Ответить
Вкусненько!
svetlana dark
13.12.2007 00:49
Ответить
мясооо!!! любууу!!5
mara
13.12.2007 01:11
Ответить
Беру на заметку пригодится. 5
wany05
13.12.2007 01:41
Ответить
Мяско-это хорошо! 5!
tvv
13.12.2007 02:39
Ответить
По-домашнему простенько и вкусненько, 5 :)
djastina
13.12.2007 02:53
Ответить
Согласна! Просто и вкусненько. 5!
elka-07
13.12.2007 02:58
Ответить
Думаю,будет вкусно!5
irina90-60-90
13.12.2007 02:59
Ответить
душевненько!;)
ksyusha
13.12.2007 05:20
Ответить
выглядит как блюдо из детского садика-т.е. с детства знакомо:), такие макароши сто лет не покупала, все спагетти...Сама так гуляш готовлю всегда, и так же называется, так душевно! Только крахмал ни разу не использовала, всегда ждала когда само загустеет, в целях экономии времени учту!5+
ksyusha
13.12.2007 05:21
Ответить
подливка супер получется, с пюре тоже ничтяк))));)
zooz
13.12.2007 07:07
Ответить
Вкусненько :)
katechka
13.12.2007 17:34
Ответить
здоровско. Простенько и вкусненько
kidlog
14.12.2007 13:43
Ответить
Простенько и вкусненько!!! По домашнему!!! ;) +5
dewa
27.12.2007 00:35
Ответить
я тоже такую простую и вкусную еду люблю, но делаю без крахмала. 5
marusja
27.12.2007 20:28
Ответить
Molodchina.5!
matrena
27.01.2008 21:55
Ответить
Если в такие рецепты (с болгарским перцем) добавлять кетчуп, то шикарно загустевает и без крахмала.
svetochk@
11.02.2008 10:35
Ответить
Тоже славненько.5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5593393358821911.047
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru