Югославская кухня

Югославская

На Koolinar.ru вы найдете рецепты югославской кухни бесплатно. Мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей.

Лучшие рецепты кухни

Рецептов: 21

Ароматные - чесночные лепешки (боснийский вариант)
Ароматные - чесночные лепешки (боснийский вариант)

сметана 300 мл.
яйца 1 шт
сахар 1,5 ч.лож
соль 1\2 ч.лож
дрожжи 1 ч.лож
мука 500 гр

Каталог: Лепешки
Другая Кухня
  • 10 октября 2018, 09:29
Балканский айвар
Балканский айвар

сладкий перец 2 кг.
баклажаны 0,5 кг.
растительное масло 150 мл.
сахар 2-4 ст.л.
соль 6 ч.л. (без верха)
винный уксус (6%) 60 мл.

Другая Кухня
  • 24 августа 2018, 07:05
Сербский дювеч
Сербский дювеч

говядина (свинина, баранина) - 400 г
рис басмати "мистраль" - 3 ст.л.
лук - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
баклажан - 1/2 шт.
перец сладкий - 1 шт.

Каталог: Блюда из мяса
fanny
  • 05 июня 2016, 19:59
Икра баклажанная с югославскими мотивами
Икра баклажанная с югославскими мотивами

баклажаны — 2 шт.
помидоры — 5 шт.
перец болгарский — 5 шт. (желательно красный)
луковица — 0,5 шт
чеснок — 3 зубчика
петрушка — 1 ст.л.

denisque
  • 05 октября 2015, 16:13
Погача с сыром
Погача с сыром

мука — 700 гр.
дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 2.5 ч.л.
молоко — 400 мл.
яйцо — 1 шт.
масло сливочное (в тесто - 100 гр. для смазывания слоев - 230 гр. для смазывания формы для выпечки - 10 г) — 340 гр.
сахар — 1 ст.л.

Каталог: Пицца
diana1616
  • 02 октября 2014, 17:51
Сербский (карагеоргиев )шницель//с историей и пикантными подробностями
Сербский (карагеоргиев )шницель//с историей и пикантными подробностями

мясо(телятина или постная свинина)
3 тонких куска весом 600 гр.
ветчина сыровяленая прошутто 3 шайбы,
сыр творожный(буко/в оригинале каймак) 4-5 ст.л.
сыр твёрдый 3 куска -90 гр.
яйцо,

Каталог: Блюда из мяса
sweta1
  • 17 августа 2013, 16:01
Жемле. югославские булочки. хлебный фм.
Жемле. югославские булочки. хлебный фм.

оригинальная рецептура: в скобках сколько я брала
мука пшеничная 96 кг, / 500 гр. /
мука ржаная 2,5 кг, / 13 гр. /
солод светлый 1,5 кг, / 8 гр. /
дрожжи прессованные 3,0 кг, / 15 гр. /
жир свиной или комбинированный 3,0 кг, / 15 гр. /

Каталог: Блины
cpz_new
  • 29 января 2013, 19:14
Плескавица ( балканский гамбургер) с соусом айвар
Плескавица ( балканский гамбургер) с соусом айвар

мясо б/к – 1 кг. ( любое: баранина, телятина, говядина, свинина), у меня баранина + говядина
лук репчатый – 2 шт.
паприка молотая – 1 ч.л.
перец красный острый щепотка
соль
перец черный свежемолотый

Svettt
  • 28 октября 2011, 15:06
Погача (вариант)
Погача (вариант)

2 стак. молока
25 гр. свежих дрожжей
0,5 чайн. ложки соли
1 яйцо
примерно 300 гр. муки

Каталог: Пицца
mellorn
  • 17 октября 2011, 20:51
Куриная тушёнка, приготавливаемая одновременно с курицей сухой засолки
Куриная тушёнка, приготавливаемая одновременно с курицей сухой засолки

курица охлаждённая весом около 1800 г
чеснок – 1 головка
лист лавровый – 3 шт.
перец горошком – 15-20 горошин
перец чёрный молотый
соль

bratyury
  • 30 сентября 2010, 02:07
Перец памиране
Перец памиране

15 шт. болгарских перцев
5 яйц
300 гр. сыра
300 гр. ветчины
мука, панировочные сухари, соль
перец, масло растительное

Каталог: Мясные
иринага
  • 22 апреля 2010, 19:05
Вариация на тему "айвар"
Вариация на тему "айвар"

перец(красный) 1 кг
баклажаны 0,5 кг
лук-репка 150 г
чеснока 2-4 дольки
подсолнечное масло 50 мл.
4 ст.л. сахара

elitna
  • 03 декабря 2009, 21:08
Югославское вкусное блюдо.
Югославское вкусное блюдо.

3 яйца,
250 гр. творога,
600 мл.сметаны жирной,
200 мл.минеральной воды,
1/2 ч.л. соды,
1/2 ч.л. соли,

Каталог: Пицца
natawhv
  • 15 августа 2009, 03:13
Фаршированный пирог с теста фило.
Фаршированный пирог с теста фило.

1 кг.порея,
350 мл.молока
пучок петрушки,
топлённое масло,
500 гр. сыра брынза,
4 яйца,

natawhv
  • 19 мая 2009, 00:20
Погачице из тунца и кукурузы
Погачице из тунца и кукурузы

1 банка консервированного тунца
1 маленькая баночка консервированной кукурузы
2 яйца
перец сладкий болгарский
пучок укропа
приправа "вегета" 1 ст.л.

ya-xont
  • 01 мая 2009, 01:43
Свинина с рисом по-сербски
Свинина с рисом по-сербски

рис белый длиннозерный - 250 гр.
соль - 0.5 ч.л.
лук репчатый - 1 шт.
помидоры свежие - 3 шт.
перец черный молотый и соль
перец сладкий болгарский свежий

Каталог: Блюда из мяса
ya-xont
  • 18 апреля 2009, 02:17
Рафаэло (похожи на одноименные конфеты)
Рафаэло (похожи на одноименные конфеты)

200 гр. воды
500 гр. сахарного песка
250 гр. маргарина
250 гр. сухого молока
250 гр. кокосовой стружки + 100 гр. на обсыпку
150 гр. фундука, миндаля.

иринага
  • 04 декабря 2008, 17:59
Кокосовые кубики (чупавцы)
Кокосовые кубики (чупавцы)

бисквит: 2 яйца, 200 гр. сахара, 50 гр. маргарина, 300 гр. муки, 1 пакетик пекарского порошка, 1 ст. молока.
шоколадная "ванна": 200 мл. молока, 300 гр. сахара, 100 гр. шоколада, 200 гр. маргарина, 150-200 гр. кокосовой стружки.

galjina
  • 03 декабря 2008, 04:06
Гуляш
Гуляш

1 кг.говядины или свинины
2марковки
1луковица
1,5 ст.л. крахмала
2кубика бульона развести 500 мл.горячей водой
1болгарский перец

molli 5
  • 13 декабря 2007, 00:07
Перец с брынзой
Перец с брынзой

перец болгарский-1 кг
брынза-пол пачки
яйцо-1шт
молоко-50 гр

dafna44
  • 24 сентября 2007, 14:03
Чевабчичи
Чевабчичи

500 гр. говяжьего мяса
500 гр. свиного мяса
соль, черный перец
красный сладкий перец
1 яйцо
1 зубчик измельченного чеснока

grenadina
  • 21 августа 2007, 02:58
Загрузка...