Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кокосовые кубики чупавцы

Попробуйте нежные кокосовые кубики (чупавцы) с бисквитом из яиц, сахара и молока, покрытые шоколадной "ванной" из шоколада и кокосовой стружки!

Продукты

бисквит: 2 яйца, 200 г сахара, 50 г маргарина, 300 г муки, 1 пакетик пекарского порошка, 1 ст. молока.
шоколадная "ванна": 200 мл молока, 300 г сахара, 100 г шоколада, 200 г маргарина, 150-200 г кокосовой стружки.

Пошаговый способ приготовления

Взбить белки со 100 г сахара. Взбить маргарин со 100 г сахара и 2 желтками. Постепенно ввести молоко и муку с пекарским порошком. В конце добавить взбитые белки.

Прямоугольную форму смазать маслом и обсыпать мукой. Вылить в неё смесь. Печь 30 мин на 180-200 град. Дать остыть. Нарезать полученный корж на квадраты.

Приготовьте шоколадную ванночку для наших кубиков: Вскипятите молоко с сахаром. Шоколад разломайте на кусочки и - в молоко, а когда он растопится - ставите и маргарин. Мешайте слабом огне до получения однородной жидкости.

Каждый квадратик наколотый на вилку опускайте на минуту в шоколадную ванночку, а потом обваляйте в кокосовой стружке. В результате кубик частично впитает в себя шоколад, а серединка окажется светлой.