Солянка по рецепту veka
Вкусная солянка с капустой, луком, сельдереем, морковью, помидорами и сосисками. Добавьте укроп, петрушку, лавровый лист и бульон для аромата!

Ингредиенты
- капуста белокачанная,
- лук репка-2 шт.
- сельдерей черешок,
- укроп, петрушка.
- морковь 1 шт.
- помидор -1 шт.
- соевый соус
- лавровый лист
- перец, соль
- сосиски или сардельки -300 г
- говяжий бульенный кубик или крепкий бульен.
Пошаговый рецепт приготовления
Лук, зелень и сельдерей режем достаточно мелко и обжариваем с добавлением ст. ложки оливкового масла. Тем временем тонко порезанную капусту ставим тушиться со стаканом бульена или разведенного в кипятке кубика. После обжаривания лука и остальных добавок, соединяем с капустой и на малом огне продолжаем тушить.
Когда капуста становится почти готова-добавляем мелко порезанную сосиску или любое (можно и копченое мясо) . Продолжаем тушить до готовности капусты.
Подавать можно как отдельное блюдо или как гарнир к мясу.
Приятного аппетита.
Пошаговые фото рецепта





Информация о рецепте
Дополнительная информация
Классический рецепт русского блюда, приготовленный на современный лад.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет ориентировочного содержания калорий (КБЖУ) для указанных продуктов и ингредиентов:
Ингредиенты:- Белокочанная капуста — 200 г
- Лук репка — 2 шт. (примерно 200 г)
- Сельдерей черешок — 1 шт. (примерно 50 г)
- Укроп — небольшая порция (около 5 г)
- Петрушка — небольшая порция (около 5 г)
- Морковь — 1 шт. (примерно 80 г)
- Помидор — 1 шт. (примерно 100 г)
- Соевый соус — 1 ст.л. (около 15 г)
- Лавровый лист — 1 шт. (несъедобная часть, для аромата)
- Перец, соль — по вкусу (приблизительно 1 г каждого)
- Сосиски или сардельки — 300 г
- Говяжий бульонный кубик или крепкий бульон — 1 шт. (без учета калорий, только для вкуса)
Расчетное содержание КБЖУ (на всю порцию):
1. Овощи и зелень:
Капуста белокачанная (200 г):
Калории: ~50 ккал
Белки: ~3 г
Жиры: ~0 г
Углеводы: ~12 гЛук репка (200 г):
Калории: ~80 ккал
Белки: ~2 г
Жиры: ~0 г
Углеводы: ~18 гСельдерей (50 г):
Калории: ~8 ккал
Белки: ~0.5 г
Жиры: ~0 g
Углеводы: ~1.5 гМорковь (80 г):
Калории: ~30 ккал
Белки: ~0.5 г
Жиры: ~0 г
Углеводы: ~7 гПомидор (100 г):
Калории: ~18 ккал
Белки: ~0.8 г
Жиры: ~0.2 г
Углеводы: ~3.9 гУкроп и петрушка (по 5 г):
Калории: около 2 ккал
Белки: ~0.2 г
Жиры: ~0 г
Углеводы: ~0.3 г
Общие овощи и зелень:
Калории: ~186 ккал
Белки: ~6.3 г
Жиры: ~0.4 г
Углеводы: ~42.7 г
2. Сосиски или сардельки (300 г):
- Калории: примерно 300-330 ккал (зависит от марки)
- Белки: около 15 г
- Жиры: около 25 г
- Углеводы: примерно 2-5 г
(Возьмем среднее значение — 315 ккал)
3. Соевый соус (15 г):
- Калории: около 10 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Итоговые показатели (на всю порцию):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (К) | ≈ 511 ккал |
Белки (Б) | ≈ 22.5 г |
Жиры (Ж) | ≈ 25.4 г |
Углеводы (У) | ≈ 46.7 г |
Если нужно рассчитать на 100 г или для отдельной порции, укажите объем или вес, и я сделаю перерасчет.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии


