Блинчики с мясом (2)

Ингредиенты

для блинчиков:
мука
яйцо 1
соль
перец
масло оливковое
для начинки:
говядина 0.5 кг.

сало 0.1 кг.
лук репка 2шт
лук парей 1 шт.
зелень пол пучка разной)
соль
перец
бульенный кубик (половинку)

Пошаговый рецепт приготовления

Из муки ,яйца и водички делаем тесто,солим,чуть перчим и добавляем оливковое или подсолнечное масло (2 столовые ложки) тогда сковородку мазать не придется.

Выпекаем тонкие блинчики (только с одной стороны жарим).

Теперь делаем начинку:

мясо пропускаем 2 раза через мясорубку вместе с луком и салом,туда же добавляем резаную(мелко) зелень и все обжариваем на сковородке на растительном масле добавив в конце жарки пол стакана разведенного кубика.

Зваворачиваем блинчики с начинкой и еще раз на сковородку,чтоб подрумянилась не обжареная сторона.

Вот к Масленнице и готовы.

Подавать со сметаной или соусом из клюквы или брусники.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Это старинный рецепт.Вот решил добавить к уже опубликованным.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
52 человек оценили

Сохранить рецепт
10 человек сохранили

блинчики с мясом - вне конкуренции!!!только отлично!!!обидно за заниженную оценку...некоторые люди видимо только за тем и заходят сюда,чтоб нагадить по-тихому....сами-то вряд ли готовить умеют...всё из журналов рецепты переписывают, а что в итоге получается сами не знают...

26.02.2008 14:42

Отличные блинчики!!!

26.02.2008 14:53

За блины 5!

26.02.2008 15:04

Вкусно!5