Картофель молодой запеченный в сковороде и даже слегка подгоревший видеобонусы
Запеките молодой картофель в сковороде с маслом и розмарином. Рецепт улучшится с бульоном и перцем. Видеобонусы для вас! Не бойтесь экспериментировать!
Продукты
недовольство собой от надоевшей возни в блогах
великолепный рецепт elka-07
желание хоть что-то полезное сделать на сайте за последнее время
собственно молодая картошка - 11 шт. заботливо отобранных лично в магазине "кауфланд"
масло сливочное - около 50-70 г можно и больше, им испортить рецепт нельзя, а улучшить несложно
Картофель помыл, разместил на сковороде, добавил сливочное масло, перец горошком, один давленый зубчик чеснока, поперчил ещё молотым перцем, размял бульонный кубик и налил Tabasco.
Залил всё горячей водой на 3/4 высоты картофеля (в следующий раз налью чуть поменьше) и поставил на плиту.
Почти тут же всё закипело, вода выпаривалась очень долго, почему и говорю, в следующий раз налью поменьше. Но за это время картофель конечно пропитался-поварился будь здоров.
Готовый картофель раздавил, чтобы не развалился, как и было рекомендовано автором, хорошо облил оливковым маслом, подрезал мелко второй расплющенный зубок чеснока и добавил и его, перевернул да и оставил печься.
Запёкся, даже передержал. Выложил красиво, Tabasco побрызгал, оформил по понятиям, какую-никакую композицию с овощами создал, последний снимок - и вперёд!.
Очень вкусно, доложу я вам, хотя и подгорело немного. Жене тоже понравилось, очень похвалила блюдо, поела с удовольствием, хоть и приготовил всё так поздно. Но долго готовится, на каждом снимке кроме даты есть и время, посмотрите, кому интересно.
Что рекомендую: чеснок обязательно. Тут и к бабке не ходи, аромат даёт великолепный. Бульонный кубик тоже. Некоторые кубики не употребляют, наверное, могут использовать настоящий бульон. Но я написал то, что использовал на самом деле, от них ещё никто не умирал, а вкусно, конечно.
Масла оливкового не жалейте. И перчить надо, конечно, не мешает.
Спасибо, ru.kola! фрау блюм, добавками никак нельзя пренебрегать. Лаврушку нарочно не клал, а вот масло должно быть конечно очень хорошим. И сливочное, и растительное, естественно.
Ну, Юра! Если бы мой дорогой вечером, в пятницу, тоже так долго колдовал на кухне, я бы тоже не смогла не оценить! Сегодня меня терасса твоя заинтересовала. А ещё там что растет? Кстати, картошку все той же киянкой плющил? А клипы... Ты бы состав исполнителей указал, больно там всех много! Ну пятёрку, конечно, поставила!!!
Доброе утро.Как у тебя всегда приятно и весело читать рецепты.Получила большое удовольствие от клипов.Позже загляну опять.Все еще спят,пришлось тихо слушать.Большое тебе спасибо за утренний подарок и прекрасное настроение,которое ты нам всем даришь! 5!
Настя, это Мурзилки интернешнл - в первом случае с Шуфутинским, во втором - с Николаевым... Марина, хорошо, что осталась такая возможность. На личной страничке уже размещать нельзя, в блоге тоже, хорошо хоть в рецепте можно. christymar, ему очень понравится.
Настя, на террасе несколько кустов роз, авокадо, орех, пару десятков кустов помидоров, очень хорошая клубника, лук шалот, многолетние хризантемы, ну, что-то пропустил, наверное.
Экий ты, Юрий, горячий мужчина! Чеснок, Табаско(лейте, лейте, не бойтесь), горький перец "Ой, мама" на гарнир! Круто! Попробую, очень интересны мне эти ощущения!
Юра! Утро начинается!!! Не люблю только бульонные кубики и искусственные приправы. А в остальном - хорошо!!! Жаль, что немного пережарил, но подвиг можно повторить! А идея - 5.
горькая евгения, моё желание - создавать позитив, мне очень понравился рецепт, к которому создал вариант, очень поравилось и само блюдо. Почему бы не поделиться им с друзьями, да ещё обвесив множеством приятных фенек?
Доброе утро! Но и добрый день к тому! У нас уже 13:15 дня... Приятно увидеть повтор хорошего рецепта, да еще и с добавлениями - так сказать в творческом порыве! К тому же... чудный размерчик у перчика )))) Остренько и со вкусом! Юра, только 5 и за рецепт, и за умение доставить удовольствие!
Мне показалось, Юра, что коментарий горькой евгении был адресован мне. Евгения, искусством кулинарии предусматриваются вкусовые ощущения, которые меня очень заинтересовали.
птичка-сушиманка, возможно, ты права. Но горькая евгения задала его через 4 минуты регистрации на сайте, так что я поспешил на него тоже ответить, может быть, ей будет интересно получить несколько ответов
Хочу ответить для *горькая евгения*
Не всегда главное,хорош рецепт или плохой.Иногда важно,как подан рецепт,с каким настроением он готовился,какое послевкусие осталось после прочтения этого рецепта.Вы только сегодня зарегистрировались,и еще не знаете людей здесь и не можете судить о них. Рецепты Юры всегда приятно читать и как он сам сказал,его желание- создать позитив друзьям.А их у него много.И мы ему благодарны за хорошее настроение.
полностью согласна с mari2020 ! Такого позитива, как от Юрия, мало кто может предложить здесь! И очень верно подмечено, что настроение многое значит! Бывает так, что прост рецепт и фото готового блюда отсутствует, но когда чувствуешь, с каким настроем это все предподнесено... Вот тогда понимаешь истинный вкус угощения! И очень странное выбрано имя *горькая евгения*... Неужели все так горько?! Тогда почаще заглядывайте на страничку к Юре, у него Вам будет очень сладко... хоть и с перчинкой!... Удачи!
Теперь я согласна с 45_natka. Иногда по нику можно судить о человеке.Ваш ни о чем хорошем мне не говорит.И не создает положительных эмоций.Подсластите себя и жизнь покажется вам лучше и веселее.
Юра, доброе утро! Спасибо! Рецепт подан на отлично!Мы конечно же умеем запекать картошку, но засветиться не каждый может! Юра, светись почаще! У меня тоже все засветилось, клипы только тормозят, но один черт, прикольно!
Да, да, Юрашка! Именно о нике "горькая евгения" сейчас был разговор. А твой ник "bratyury" может говорить только о том, что человек друг и брат всем человекам!!!)))
katrussya, да я сам не ожидал, что так долго получится. Дело ведь в чём - надо воду выпарить, а не слить. Поэтому и написал, что в другой раз налью воды меньше.
a ia voobshe bez vodi zapekau.. bez problem ee viparivat.. srazy v dyxovky i vse dela :-)))) 5+++ za terpenie v protsesse viparivania :-))) i s dobrim ytrom!
mari2020 ну что Вы!.. не надо меня за это хвалить... Просто странно, когда человек сам себя так называет! В этом есть что-то наверно, психологическое, возможно, по жизни у него все горько и выхода не находит... Но, знаю наверняка, что имя, которое человек сам себе выбирает, а не то, которое ему дают при рождении - это отражение его состояния души. И очень жаль того, у кого на душе горько... Поэтому именно этим и было вызвано мое удивление. Может быть, скоро из "горькой евгении" мы увидим "сладкую женечку"?)))
nonna71, на снимке выше (на белорусской газете) виден результат другого способа запекания. Согласен с Вами, нет причин не согласиться, но у меня вариант рецепта, существенно улучшающий вкусовые свойства картофеля... Получается так же вкусно, как было в детском возрасте, когда пекли ворованную с колхозного поля.
Кстати, наконечто и у меня клипы заработали!!! Ура!!! наверно случится чудо! или погодка измениться... Впервые за все бонусы эти вот взяли и открылись.. Но грузятся - мама не горюй - с дико меееедддддлллллееееноооой скоростью... наверно увижу их в полном виде только к вечеру! Хорошо хоть, что день свободный - отдыхаю от всех и вся - можно и расслабиться: посмотреть клипы и вкусить картошечки!!!
Кстати, хочу добавить про вкусовые качества. Вот закрыла глаза и представила, что бы я добавила в такую вот картошку, как в первоначальном варианте. Состав, даже если рецепт не читать - практически один в один, что сделал Юра. Только вот Табаско не пробовала, все собираюсь. Так что на мой взгляд - улучшение вкуса максимально качественное! Вкусно!!!
Даже не знаю. Я, представляешь, до кулинара вообще про все эти соусы да бальзамики только слышала. Теперь занялась самообразованием. Пока на уровне рассматривания бутылочек в маркете
Табаско практичен тем, что очень острый и тебе бутылочки хватит чуть ли не на всю жизнь, наверное. Ну, я немного по другому его использую, у меня время от времени заканчивается. Кстати, именно в табаско заключается полный успех Кровавой Мэри - на мой взгляд, конечно.
da, pomnu.. pionerami pekli.. vorovannyu... tolko ne pomnu chtobi s Tabasco ili Rozmarinami ili Maggi dobavlialos.. :-))) ne sporiu chto vkysno, no nikak ne mogy pripomnit vse eto v moem detstve.. ili ia starovata stala? :-)
Юр спасибо ,настроение действительно поднял,нравится мне к тебе в рецепты заходить!!! ну а картошка запечёная это всегда вкусно,только и правда в следующий раз не лей так много воды,а с остротой блюда ты силён,я такое острое есть не могу УЖЕ,но очень люблю....
С удовольствием все почитала и посмотрела!!! Я тоже нацелилась на эту картошечку, хороша ведь!!! Только сейчас и готовить, молодая картошечка бывает у нас только в это время года. Отлично Юрочка!!!!
Согласна с Мариной полностью, наконец-то настроение поднялось после прочтения блога.Юр,я тебе оценку 5++++ еще раньше поставила,только не успела написать комментарий. Рецепты картофеля у тебя всегда только на отлично! Спасибо за все!
Когда вижу на главной ваш рецепт и ник, готовлюсь к внимательному чтению и восприятию увиденного, вы всегда интересны! Настроение не поднялось, но на пути...
Юра,спасибо за клип-очень люблю "Таганку".И картошечка у тебя что надо!Про табаско я что-то позабыла,надо было попробовать с ним,но в следующий раз-обязательно,я любитель этого соуса.Конечно же 5 и много-много плюсов!
Девченки!Один-60 летний ,скучающий,нищий,импа или импотент,как петух в курятнике!Получается нет мужчин!А мужья!Старый Козёл-вариантов нет.Вы почитайте свои коментарии!Он рисует бред, а Вы,которые умеете готовить!Именно Готовить!-восхищаетесь подгоревшим картофелем и клипом,который ОТМИНУСОВАЛ ДЕНЬГИ ИЗ СЕМЕЙНОГО БЮДЖЕТА!Вот это "позитив".!?
Не согласна с предыдущим оратором! bratyury очень хороший кулинар и умный с юмором собеседник.А дома он не один и не развлекается на сайте,а с женой - он пишет,что она похвалила его блюдо.Значит и жене вкусно и нам хорошо!Еще раз желаю Юрию удачи!!!
горькая евгения, обращаюсь к Вам так, поскольку не знаю Вашего настоящего имени. То, что Вы написали в комментарии, читать конечно неприятно, кому было бы приятно? Видимо, я Вам чем-то здорово досадил. Скорее всего Вы из плагиаторов, к которым я отношусь непримиримо, но на это Вы повлиять бессильны. Однако если вы не плагиатор, то знайте, что к остальным, в том числе и к не самым умным и тактичным людям, отношусь с пониманием и поправкой на их неполноценность.
А мы будем пиарить ущербного чела за счет наших славных ников? А не будем. Нам неинтересно; до дискуссии оно не дотягивает, а тупые инсинуации (типа сам себе пишет) нам не прикольны. Шагаем дальше, забыли об этом, оно само с собой, ему так привычней. Проходите, малоуважаемое, вам не здесь, никто не оценил вашей искрометности, проваливаем, не смешно, горько!
Брат! От сердца отрываю драгоценные минуты, посвященные златой Праге! И все ради тебя, любимого! Подгоревшее, с дымком-то - оно и лучше. Отдельное спасибо за набор специй, то бишь острот. Таба-а-а-аско... Наш чел. Щас пойду поем кнедликов, а вот вернусь - и!.. Ух!
Юрий здравствуйте. Позвольте вопрос, я немного недопоняла после того как вода выкепела вы оставили картофель печься на огне или пославили в духовку???? Спасибо за пояснение. И отдельное недовольство Евгении да безтактность, грубость и простите, но мне вас жаль. Злоба еще никому и никогда не помогала в жизни.
Дааа,пока все прочитала и весь аппетит пропал.А как хорошо начиналось....Культура общения-это искусство и,увы,не всем оно дано,как,впрочем и хорошее воспитание.Те люди,которым приятно унижать других,обвиняя их в ущербности,ущербны сами,потому что получают от этого удовольствие,увовлетворение и значимость в своих глазах.Ведь это так просто-не глядя человеку в глаза взять,да и облить его грязью!А глаза в глаза?Слабо было бы!Так вот сиди себе "горькая" и давись своей злостью и ущербностью!Ты лишняя на нашем Празднике Жизни!Юра,рэп не люблю,а картошечку-всегда и в любом исполнении,тем более в таком.Настроение,такое приподнятое вначале,под конец совсем испортилось.Этого "горькая" и добивалась,потому и "горькая".Ставлю 5.
Лучше поздно,чем НИкогда!Спасибо за картофель молодой,люблю....молодых!Отдельное спасибо за Таганку(муж выскочил из комнаты,услышал песню,ну любит он Шансон,и не только.За Реп от меня!респект!И вообще,за рецепты,за Оригиналный подход к кулинарии!Без занудства!И навязывания технологии,а индивидуальность с Юмором,В общем это наверное нужно было написать в Положителных отзывах о Кулинаре?Ноя пишу здесь,а горькая пусть "Отдыхает" она себе и ник взяла Не сладкий,пусть соответствует!В семье не без урода!За рецепт Отлично!55
Ого, и тебя Юра посчитали! Рецепт может и правда не сложный , но позитива ради...я за такие рецепты! от меня 5, за рецепт и самообладание...мне бы у тебя поучиться! Я так не умею...а жаль.
нет слов, запоздал с комментарием, дочку отправлял в Австрию на летнюю учёбу, только что из аэропорта вернулся. В этом и прелесть рецепта, что из духовки вынимать ничего не надо. Всё продолжается на той же самой сковороде. И к моему удовлетворению получилась прекрасная печёная картошка, каждый может проверить. И только одно замечание, друг мой: "Нас не нужно жалеть, ведь и мы никого не жалели, Мы пред нашим комбатом, как пред Господом Богом чисты" (С.Гудзенко). Сильные слова!
Больше спасибо всем за комментарии, буба, отдельное спасибо и не расстраивайтесь, я найду другой клип и вмонтирую его в другой рецепт. Решил идти по пути "то, чего ел сегодня и понравилось, то, чего слушал вчера и запомнилось". Кто за? Опустите... Кто против? горькая евгения... Кто воздержался? margolt. Большинством голосов принимается.
Юра!ты меня не сосчитал!!!я-ЗА!!!
Евгения(горькая?!)!Мы ведь собрались в этом клубе не только для того,чтобы показать свои "шедевры"!
Мы учимся готовить,общаемся,дружим,комментируем...,стараемся если не своими рецептами,то хоть своими комментариями сделать "жизнь"на сайте веселей и дружелюбнее...Юрий-как раз один из тех немногих,кто делает "жизнь" на сайте радостней и интересней,а что сделали вы?!......
А картошечка-то отличная, я точно знаю, потому что сделала ее по оригинальному рецепту, без чеснока и перцев, только грибным кубиком и розмарином и мне очень даже понравилось! Когда буду готовить в следующий раз (а это будет довольно скоро ), обязательно добавлю все остальное! Спасибо за усовершенствования в оригинальном рецепте, воспользуюсь непременно!
Купила "спецом" сегодня молодой картошки и кубик грибного "Магги". Завтра "отвяжусь" строго по каждому пункту. Чеснок-чек! Перцы -чек! "Табаско" в ассортименте - чек! Розмарин - валом! Я ничего не забыла, Маэстро? Ой, а как же - 5! ЧЕК!!!
