Катерина Михайленко

154590 мин.17

---

1 сочные котлеты с картофелем в сметанном соусе
ингредиенты
котлеты
фарш – 300 гр.
яйцо – 1 шт.
лук – 1 шт.
чеснок – 1-3 зуб.
соль
черный перец
копченая паприка – 1 ч.л.
соевый соус – 1 ст.л.
петрушка – 1 пучок
укроп – 1/2 пучка
картофель – 350 гр.
заливка
вода – 250 мл.
сметана – 3 ст.л.
твердый сыр – 80 гр.
2 мясные лодочки с картофельно-сырной начинкой.
ингредиенты
картофель – 350 гр.
твердый сыр – 60 гр.
морковь по-корейски – 50 гр.
петрушка – 1/2 пучка
фарш – 1 кг.
лук – 1 шт.
копченая паприка – 1,5 ч.л.
яйца – 2 шт.
яичный желток – 1 шт.
молоко – 1 ст.л.
сливочное масло – 30 гр.
соль
черный перец
3 фигурный картофель с фаршем в томатной подливке
ингредиенты
картофель – 600 гр.
мясной фарш – 550 гр.
помидоры – 3 шт.
сыр сулугуни – 120 гр.
лук – 1 шт.
чеснок – 2-3 зуб.
соль – 1/2 ч.л.
итальянские травы – 1/2 ч.л.
сладкая паприка – 1 ч.л.
черный перец
4 картофель с грибами, фаршем и сыром в духовке
ингредиенты
картофель – 700-750 гр.
шампиньоны – 500 гр.
мясной фарш – 600 гр.
сыр «моцарелла» - 80-150 гр.
яйца – 2 шт.
молоко – 70 мл.
лук – 2-3 шт.
растительное масло - 3-4 ст.л.
сушеный чеснок – 1/3 ч.л.
соль
черный перец
5 картофельные зразы с фаршем и сыром
ингредиенты
картофель - 700 гр.
сливочное масло - 50-60 гр.
молоко – 50-60 мл.
сыр - 200 гр.
укроп - 1пучок
фарш мясной - 350 гр.
яйца - 2 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
соль, черный перец

---

301780 мин.114

---

куриное филе – 500 г
куриные бедра - 550 г
соль
смесь перцев (горошком) – 5-10 шт.
лавровый лист – ½ шт.
мускатный орех – на кончике ножа
сушеный чеснок - щепотка
лук – 1 шт.
бульон – 300 мл.
желатин – 20 г
свекольный сок – 1,5 ст.л.

---

19390 мин.10

---

сладкий перец – 2 шт. (500 гр. )
картофель – 2 шт.
помидор – 1 шт.
лук – 1 шт.
мясной фарш – 300 гр.
твердый сыр – 120 гр.
соль
черный перец
хмели-сунели – 1/4 ч.л.

---

15990 мин.10

---

свекла – 1 шт. (300 гр. )
говядина – 300 гр.
квашеная капуста – 300 гр.
чеснок – 1 зубчик
майонез – 1-2 ст.л.
для украшения
твердый сыр – 20-30 гр.
помидоры черри – 1 шт.
петрушка – 2-3 веточки

---

34410 мин.11

---

закуска с селедкой и яичными блинчиками
филе селедки – 1 шт. (140 гр. )
консервированный горошек – 3 ст.л.
зеленый лук – 1 пучок
яйца – 3 шт.
растительное масло – 1 ст.л.
лимонный сок - 2/3 ст.л.
горчица – 1 ч.л.
закуска с селедкой и квашеными яблоками
филе селедки – 1 шт. (140 гр. )
картофель – 2 шт.
огурец квашеный – 1 шт.
яблоко кисло-сладкое – 1-2 шт.
маслины – 14-15 шт.
растительное масло – 1 ст.л.
соль
черный перец-
приправа карри – 1/4 ч.л.
куркума – 1/3 ч.л.
укроп - 2-3 веточки
ягоды калины – 14-15 шт.

---

28890 мин.11

---

бисквит
яйца – 5 шт.
сахар – 200 гр.
ванилин – 1/4 ч.л.
мука – 200 гр. (70 какао-порошка + 130 муки)
разрыхлитель – 1 ч.л.
растительное масло – 50 гр.
кипяток – 50 мл. (3 ст.л. )
форма диаметром 20 см.
крем
сметана 15-20% - 500 гр.
сахарная пудра – 2-3 ст.л.
желатин – 8-9 гр.
ананасовый сок – 100 мл.
ананасы консервированные – 5-6 колец
для украшения
мягкий сыр (маскарпоне, филадельфия) – 80 гр.
сахарная пудра – 1 ст.л.
кокосовая стружка – 10 гр.
коктейльная вишня – 6 шт.
пропитка
ананасовый сок – 120 мл.

---

99690 мин.12

---

яйца – 5 шт.
сахар – 200 гр.
ванилин – 1/4 ч.л.
мука – 200 гр. (70 какао-порошка + 130 муки)
разрыхлитель – 1 ч.л.
растительное масло – 50 гр.
кипяток – 50 мл. (3 ст.л. )
форма диаметром 20 см.

---

27690 мин.10

---

пекинская капуста – 6-10 листов
крабовые палочки – 240 г
огурцы свежие – 300-400 г
яйца отварные – 4 шт.
кукуруза консервированная – 150 г
сыр плавленый – 130 г
майонез – 150 г

---

50710 мин.12

---

филе селедки – 1 шт.
авокадо – 1 шт.
мягкое сливочное масло (по желанию)

---

26260 мин.12

---

печень (говяжья или куриная) – 800 гр.
яйца – 2 шт.
манная крупа – 100 гр.
молоко – 100 мл.
соль – 2/3 ч.л.
черный перец
морковь – 300 гр.
лук – 150 гр.
растительное масло – для жарки
сливочное масло – 30-40 гр.
маринованные шампиньоны – 5-7 шт.

---

12120 мин.11

---

творог – 500 гр.
морковь – 300 гр.
манка – 100-120 гр.
яйца – 2 шт.
сахар – 3 ст.л.
сливочное масло – 30 гр.
цедра 2 мандарин
растительное масло для жарки

---

36940 мин.12

---

тесто
яйца - 5 шт.
сахар – 130 гр.
сметана – 130 гр.
мед - 130 гр.
мука - 320 гр.
сода - 1 ч.л.
крем
сметана 15-20 % - 600 гр.
загуститель для сметаны (сливок) – 1-2 пакета
сахарная пудра
чернослив – 150 гр.
грецкие орехи – 150 гр.

---

31730 мин.12

---

картофель – 700 гр.
яйцо – 1 шт.
твердый сыр – 100 гр.
колбаса – 100 гр.
маслины - 6-7 шт.
морковь по-корейски – 40-50 гр.
зелень – пучок
сметана – 1 ст.л.
яичный желток – 1 шт.

---

146000 мин.118

---

сало – 1 кг.
яйца – 1 шт.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
соль - 1/2 ч.л.
черный перец
тмин – 1/2 ч.л.
сушеный чеснок – 1/3 ч.л.
паприка копченая – 1,5 ч.л.

---

16150 мин.10

---

творог – 800 гр.
яйца – 3 шт.
сахар – 3-4 ст.л.
заварной крем сухой – 2 пакета
хурма – 2 шт. (450 гр. )

---

31920 мин.13

---

шампиньоны - 500 гр.
лук - 250 гр.
куриное филе - 550 гр.
морковь по-корейски - 120 гр.
свежие огурцы - 240 гр.
растительное масло для жарки
соус
сметана - 100 гр.
горчица – 1 ч.л.
лимонный сок – 1/2 ст.л.
соль

---

16840 мин.11

---

яйца — 5 шт.
масло сливочное — 150 гр.
сахар — 160 гр.
ванилин – щепотка
мука — 320 гр.
разрыхлитель – 10 гр.
яблоки — 1 кг.
корица молотая — 1 ч.л.

---

26770 мин.11

---

для бисквита
яйца – 4 шт.
сахар – 80 гр.
ванильный сахар – 1 ч.л.
мука – 80 гр.
какао – 1 ст.л.
для крема
сметана 20% - 400 гр.
сахар – 4 ст.л.
ванильный сахар – 10 гр.
загуститель для сметаны 1-2 пак.
для украшения
шоколад – 30 гр.
кокосовая стружка – 1 ч.л.
калина - 6-7 ягод

---

25720 мин.10

---

перепела – 4 шт.
картофель – 800 гр.
яблоки – 2 шт.
чеснок – 3-4 зуб.
горчица – 1 ч.л.
соль
черный перец
итальянские травы – 1/3 ч.л.
соевый соус – 1 ст.л.

---

48330 мин.11

---

ветчина – 250 гр.
плавленый сырок – 2 шт. (200 гр. )
квашеные огурцы – 2 шт.
маринованные лисички – 250 гр.
яйца – 3 шт.
картофель – 2 шт.
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
майонез – 2-3 ст.л.
соль
черный перец

---

23540 мин.10

---

фарш куриный – 250 гр.
фарш говяжий – 250 гр.
капуста – 300 гр.
морковь – 100 гр.
лук – 50 гр.
яйцо – 1 шт.
отруби (пшеничные, овсяные, гречневые) – 3 ст.л. или мука (манка, овсянка) – 2-3 ст.л.
соль
сванская соль
черный перец
прованские травы – 1/2 ч.л.
копченая паприка – 1/2 ч.л.
сушеные томаты – 1/2 ч.л.
томат, сметана, зелень, чеснок, твердый сыр

---

18100 мин.10

---

десерт из авокадо и банана:

авокадо – 1 шт.
банан – 1 шт.
конфеты из орехов и сухофруктов:
грецкие орехи – 200 гр.
чернослив – 150 гр.
вишня сушеная с сахаром – 50 гр.
кекс в чашке:
яйца - 1 шт.
сахар – 1,5 ст.л.
молоко - 3 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
мука - 3 ст.л. с горкой!
разрыхлитель - 0.5 ч.л.
какао - 1 ч.л.
бананы в кляре:
бананы – 3 шт.
кефир – 200 мл.
мука – 120-150 гр.
соль – 1/4 ч.л.
сахар – 1,5 ст.л.
сода – 1/4 ч.л.
яйцо – 1 шт.
растительное масло для жарки
брусочки из слоеного теста с начинкой:
ингредиенты
слоеное тесто – 500 гр.
малина – 50 гр.
банан – 50 гр.
крахмал – 1 ст.л.
яичный желток – 1 шт.
молоко – 1 ст.л.
грецкие орехи – 30 гр.
сахар – 1 ст.л.

---

51310 мин.11

---

яйца – 2 шт.
сладкий перец – 2 шт.
огурец – 1 шт.
ветчина – 250 гр.
сыр – 120 гр.
зелень – 1/2 пучка
майонез – 2 ст.л.
соль

---

35200 мин.10

---

куриная грудка - 500 гр.
кукурузные хлопья – 2 ст.л.
крахмал (мука) – 2-3 ст.л.
майонез – 2 ст.л.
горчица – 1 ч.л.
яйца – 2 шт.
лук – 1 шт.
зеленый лук – 1 пучок
чеснок – 2-3 зуб.
соль
черный перец
растительное масло для жарки

---

36500 мин.12

---

тесто
яйца - 1 ст.
сметана (кефир, йогурт) – 1 ст.
сахар – 1,5 ст.
мука – 3 ст.
растительное масло – 1/2 ст.
разрыхлитель – 1 уп. 10 гр.
ванильный сахар – 1 уп. 10 гр.
крем
сливочное масло – 200 гр.
сгущенное молоко – 1 банка 300-380 гр.

---

30390 мин.11

---

кефир 2,5% – 600 мл.
сахарная пудра – 2 ст.л.
ванильный сахар – 10 гр.
кокосовая стружка – 2 ст.л.
желатин – 1 ст.л. (100-11 гр. )
вода – 40 мл.

---

37100 мин.11

---

цветная капуста – 500 гр.
яйца – 3 шт.
мука – 3 ст.л. с горкой
твердый сыр – 150 гр.
соль
куркума – 1/3 ч.л.
майоран – 1/3 ч.л.
сушеный лук – 1/3 ч.л.
розмарин – 1/10 ч.л.
чеснок – 1-2 зуб.
растительное масло для жарки

---

174670 мин.11

---

лаваш – 3 листа
фета – 250 гр.
твердый сыр – 150 гр.
укроп – 1 пучок
яйца – 2 шт.
соль
растительное масло – для жарки

---

21900 мин.11

---

кабачки – 250 гр.
яйца - 6 шт.
соль
черный перец
сметана – 1 ст.л.
твердый сыр – 80 гр.
помидор – 2 шт.

---

143650 мин.10

---

тесто
молоко – 200 гр.
сливочное масло – 100 гр.
сметана 15-20% – 100 гр.
яйца – 3 шт.
сахар – 70 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
свежие дрожжи – 20 гр.
или сухие дрожжи – 7-8 гр.
мука – 600-650 гр.
начинка
малина – 130 гр.
сахар
крахмал – 1 ст.л.
для украшения
яичный желток – 1 шт.
молоко – 1 ст.л.

---