Катерина Михайленко

32550 мин.10

---

горький шоколад 80% - 100 гр.
соль – щепотка
сахар – 75 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
мука – 75 гр.
какао порошок – 20 гр.
разрыхлитель – 10 гр.

---

67800 мин.11

---

гречка отварная – 200 гр.
капуста белокочанная – 400 гр.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
яйца – 5 шт.
растительное масло для жарки
соль
черный перец
хмели-сунели – 1/3 ч.л.
томатная паста – 1 ч.л.
вода – 60-70 мл.
горчица в зернах – 2 ч.л.
сухари – 2 ч.л.

---

18450 мин.10

---

тесто:
молоко – 180 мл.
растительное масло – 60 мл.
яичный белок – 1 шт.
соль – 1/3 ч.л.
сахар 1 ст.л.
сухие дрожжи – 1 ч.л.
мука – 300-320 гр.
яичный желток+1 ст.л. молока для украшения
начинка:
колбаса – 60 гр.
помидор – 1/2 шт.
зеленый горошек – 30-40 гр.
консервированная кукуруза – 30 гр.
твердый сыр – 80-100 гр.

---

15170 мин.10

---

рецепт 1:
яйцо – 1 шт.
помидор – 1 шт.
соль
черный перец
растительное масло для жарки
зеленый лук – 1-2 шт.
рецепт 2:
яйцо – 1 шт.
вода – 1 ст.л.
специи
соль
твердый сыр – 30-50 гр.
растительное масло для жарки

---

29570 мин.13

---

творог – 220 гр.
растительное масло – 60 гр. +2,5 ст.л. для домеса
яйца – 2 шт.
сахар – 120 гр.
соль – щепотка
ванильный сахар – 10 гр.
разрыхлитель для теста – 10 гр.
мука – 300-320 гр.
какао порошок – 2,5 ч.л.
яичный желток – 1 шт.
молоко – 1 ст.л.

---

22410 мин.10

---

яйца – 3 шт.
маринованный сладкий перец – 150-200 гр.
зеленый лук – 2-3 шт.
укроп
петрушка
майонез - 1 ст.л.
сметана – 1 ст.л.
чеснок – 2-3 зуб.
соль – щепотка
сахар – щепотка

---

31610 мин.20

---

капуста – 250-300 гр.
зеленое яблоко – 80 гр.
зеленый горошек – 70-80 гр.
зеленый лук – 2-4 шт.
зелень – 5-7 веточек
огурец – 1 шт.
яйцо – 2 шт.
кинза – 10-15 гр.
соль
растительное масло – 2 ст.л.
горчица – 1 ч.л.
лимонный сок – 1 ст.л.

---

217350 мин.22

---

ингредиенты
торт без выпечки
сухари ванильные – 120 гр.
печенье сахарное – 80 гр.
сливочное масло – 80-100 гр.
какао порошок – 1-2 ст.л.
сметана 15-25 % – 350 гр.
быстрорастворимый желатин – 10 гр.
вода – 50 гр.
банан – 1 шт.
киви – 2 шт.
готовый порошок желе «киви»
лодочки-кармашки из слоеного теста на 6 шт.
слоеное тесто – 250 гр.
яичный желток – 1 шт.
вода (молоко) – 1 ч.л.
мак – 1 ч.л.
шампиньоны – 100 гр.
лук – 1 шт.
растительное и сливочное масло для жарки
сметана – 1 ст.л.
соль, черный перец
закуска «мимоза»
слоеное тесто – 250 гр.
яичный желток – 1 шт.
вода (молоко) – 1 ч.л.
картофель «в мундире» – 1-2 шт.
морковь отварная – ½ шт.
яйца – 2 шт.
консервы «сардина в масле» - 1 банка
майонез – 1 ст.л.
соль
укроп – пучок
мясные трюфеля
мясо (говядина, свинина) – 500 гр.
лук – 2 шт.
сливочное масло – 50 гр.
базилик – 1/3 ч.л.
курага (чернослив, вяленая вишня, орехи) – 30-50 гр.
соль, черный перец
грецкие орехи – 30-40 гр.
закуска из огурцов и креветок
огурец – 1 шт.
креветки – 12 шт.
творожный сыр – 100 гр.
зелень петрушки
соль
соевый соус – 1 ст.л.
чеснок – 1 зубчик
растительное масло – 1 ч.л.
помидоры с сыром
помидоры – 2 шт.
творожный сыр – 150 гр.
чеснок – 1-2 зуб.
кинза
соль
салат из крабовых палочек
огурец – ½ шт.
крабовые палочки – 100 гр.
помидоры – 50 гр.
кукуруза – 3-4 ст.л.
сметана – 1,5 ст.л.
соль
салат из пекинской капусты и груши
пекинская капуста – ½ кочана
зеленый лук, зелень
груша – 1 шт.
красный лук – ½ шт.
заправка
горчица в зернах – 1 ч.л.
мед – 1 ч.л.
соевый соус – 1 ст.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
растительное масло – 1 ст.л.
курица с картофелем в духовке
курица – 2 кг.
картофель – 1 кг.
соль – 1—1,5 ч.л.
черный перец-
копченая паприка – 1,5 ч.л.
базилик, укроп, тимьян, душица, мята
растительное масло – 1 ст.л.

---

25840 мин.10

---

слоеное тесто – 500 гр.
творог – 350-400 гр.
яйцо крупное – 1 шт.
яичный желток – 1 шт.
молоко – 1 ст.л.
сахар
ванильный сахар – 1 ч.л.
ягоды – 50-100 гр.

---

16260 мин.11

---

печень – 500 гр.
яблоки зеленые – 350 гр.
лук – 100-150 гр. (по желанию)
сливочное масло – 60-80 гр.
мед
соль
кардамон – щепотка
мускатный орех – щепотка
коньяк – 1 ст.л. (по желанию)

---

142040 мин.12

---

кефир (простокваша) - 500-550 мл.
яйца - 3 шт.
сахар – 30-40 гр.
щепотка соли
мука – 40-50 гр.
манная крупа - 150 гр.
растительное – 3 ст.л. + масло для жарки

---

46350 мин.15

---

основа
картофель – 500 гр.
яйцо – 1 шт.
мука – 3 ст.л.
соль
горчица – 1 ч.л.
начинка
куриный фарш – 250 гр.
лук – 2 шт.
сметана 15-20% - 1 ст.л.
итальянские травы – 1/3 ч.л.
соль
черный перец
зеленый горошек – 2 ст.л.
сладкий перец – 1 шт.
зелень: базилик, петрушка
томатная паста (аджика) – 1/2 ч.л.
растительное масло для жарки

---

142570 мин.13

---

яйца – 4 мелких (до 50 гр. каждое) или 3 шт. крупных (до 70 гр. каждое)
сахар – 160 гр.
ванильных сахар – 10 гр.
щепотка соли
кефир – 200 мл.
сливочное масло – 100 гр.
мука – 200 гр.
разрыхлитель – 10 гр.
какао – 10 гр.
форма для кекса 27,5/8,5

---

50320 мин.11

---

творог - 350 гр.
сметана - 50 гр.
яйца - 3 шт.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
щепотка соли
масло растительное – 3 ст.л.
мука – 330-350 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
молоко – 1 ст.л.

---

40520 мин.10

---

для бисквита
яичные белки – 7 шт.
сахар – 120 гр.
ванильный сахар – 1 ч.л.
мука – 120 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л.
грецкие орехи – 75 гр.
фундук – 75 гр.
для крема
сахар – 120 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
крахмал – 60 гр.
яичные желтки – 7 шт.
молоко – 600 мл.
сливочное масло – 120 гр.
для пропитки
молоко – 100-120 мл.
сахар
для украшения
шоколад – 50 гр.
сливочное масло – 60 гр.

---

58740 мин.11

---

тесто:
молоко (сливки до 20%) – 200 мл.
яйцо – 1 шт.
сливочное масло – 50 гр.
сахар – 50 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
сухие дрожжи – 1 ч.л.
мука – 400-430 гр.
начинка:
сливочное масло – 30-40 гр.
сахар – 2-3 ст.л.
изюм – 100 гр.
цедра лимона
крем:
лимонный сок – 50 мл.
вода – 100 мл.
сахар
мука – 15 гр.
украшение
яичный желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.

---

94120 мин.11

---

картофель – 800 гр.
морковь – 150 гр.
лук – 50-100 гр.
чеснок – 2-4 зубчика
соль – 1 ч.л. не полная
черный перец
копченая паприка – 1 ч.л.
яйцо – 1 шт.
кетчуп – 2 ст.л.
твердый сыр – 70 гр.
растительное масло для жарки

---

31170 мин.10

---

лаваш – 100 гр.
творог – 100 гр.
сметана – 4 ч.л.
яблоко – 180 гр.
яйца – 4 шт.
изюм – 30 гр.
сахар – 2 ч.л.
сливочное масло (по желанию)
растительное масло для жарки

---

25670 мин.10

---

для теста:
яйца – 5 мелких или 4 (крупных)
сливочное масло – 100 гр.
растительное масло – 100 гр.
сахар – 150 гр.
ванилин - щепотка
мука – 240 гр.
разрыхлитель – 15 гр.
сок апельсина – 40 мл.
для начинки:
тыква – 150-200 гр.
орехи - 50
сухофрукты - 50
цедра 1 апельсина (лимона, мандарина)
кардамон – на кончике ножа
корица – 2/3 ч.л.
апельсиновый сок – 1 ст.л.
глазурь
апельсиновый сок – 2 ч.л.
сахарная пудра – 1 ст.л.

---

43350 мин.14

---

молоко – 1 л.
манная крупа – 160-170 гр.
сахар – 80-140 гр.
ванилин – щепотка
сливочное масло – 60-70 гр.
цедра 1 апельсина
для крошки
сухари (печенье) – 50-70 гр.
какао – 1-2 ч.л.
сахар – 1-2 ч.л.
для украшения
вишни без косточки – 300-350 гр.
шоколад – 20-30 гр.

---

182920 мин.14

---

лаваш – 70 гр.
яйца – 2 шт.
молоко – 2-3 ст.л.
творог (твердый сыр, брынза) – 70 гр.
зелень
соль
растительное масло для жарки

---

130500 мин.16

---

бананы – 5 шт.
какао порошок – 5 ч.л.
молоко (вода) – 5 ч.л.

---

179350 мин.12

---

тесто
яйцо – 1 шт.
молоко – 250 мл.
сахар – 100 гр.
сливочное масло – 60 гр.
мука – 500 гр. +40 гр. (на домес)
дрожжи – 1 ст.л.
начинка
творог – 350 гр.
сметана – 100 гр.
сахар – 100 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
украшение
яичный желток – 1 шт.
молоко – 1 ст.л.

---

36200 мин.12

---

для теста
сливочное масло – 120 гр.
сметана – 80 гр.
яичный желток – 1 шт.
сахар – 50 гр.
мука – 250-270 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л.
мандарины – 6 шт.
для украшения
яичный желток (белок) – 1 шт.
сахар – 1 ст.л.

---

66600 мин.10

---

тесто
молоко – 1 л.
яйца – 3 шт.
сахар – 150 гр.
растительное масло – 100 гр.
сливочное масло – 100 гр.
мука - 1 кг.800 гр.
сухие дрожжи – 18-20 гр.
ванилин – пожеланию
заварной крем
молоко – 1 литр.
сахар – 150 гр.
какао порошок – 50 гр.
мука (крахмал) 80 гр.

---

207500 мин.13

---

тесто:
молоко – 350 мл.
сливочное масло – 100 гр.
яйца – 2 шт.
сахар – 100 гр.
ванилин – щепотка
мука – 700-730 гр.
сухие дрожжи – 8 гр.
для украшения:
яичный желток – 1 шт.
вода – 1,5 ст.л.
кунжут – 2-3 ст.л.

---

37730 мин.10

---

куриная грудка – 1 шт. (250-300 гр. )
лук – 1-2 шт.
грецкие орехи – 50-70 гр.
зерна граната
растительное масло для жарки
соль
черный перец
хмели-сунели – 1/4 ч.л.

---

23080 мин.10

---

пшеница – 1 ст. (200 гр. )
мак – 100 гр.
грецкие орехи – 150 гр.
халва – 250 гр.
сахар (сахарная пудра, мед)
изюм

---

113210 мин.11

---

1 салат
ингредиенты
картофель – 200 гр.
морковь – 300-350 гр.
филе сельди – 250 гр.
лук – 80 гр.
маринованные грибы – 250 гр.
яйца – 4-5 шт.
соль
майонез - 100 гр.
ягоды калины – для украшения
2 салат
ингредиенты
копченая куриная грудка – 300 гр.
шампиньоны – 300 гр.
яйца – 4 шт.
плавленые сырки – 2 шт.
майонез -100 гр.
чеснок – 2-3 зуб.
лук – 100 гр.
помидоры – 100 гр.
укроп – 2-3 веточки
соль
черный перец
растительное масло – для жарки
3 салат
ингредиенты
свекла – 300-350 гр.
куриная грудка – 200 гр.
маринованные огурцы – 150 гр.
соус
сметана – 70 гр.
дижонская горчица – 1 дес.л.
хрен – 1-1,5 ч.л.
4 салат
ингредиенты
пекинская капуста – 6-10 листов
крабовые палочки – 240 гр.
огурцы свежие – 300-400 гр.
яйца отварные – 4 шт.
кукуруза консервированная – 150 гр.
сыр плавленый – 130 гр.
майонез – 150 гр.
5 салат
ингредиенты
куриная грудка – 250 гр.
яйца – 2 шт.
огурец – 1 шт.
помидор – 1 шт.
картофель – 2-3 шт.
майонез – 3 ст.л.
чеснок – 2-3 зуб.
черный кунжут – 1/2 ч.л.
укроп – 1/3 пучка
специи
соль
черный перец
растительное масло - для жарки

---

46550 мин.11

---

пекинская капуста – 1 кочан
яйца – 4-5 шт.
соль
черный перец
шампиньоны – 350 гр.
лук – 1 шт.
твердый сыр – 60 гр.
помидоры черри – 5-6 шт.
зелень, чеснок – по желанию и вкусу
растительное масло для жарки

---