Катерина Михайленко

33160 мин.11

---

куриное филе – 300 гр.
кабачки – 2 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок – 4-6 зубчиков
сметана – 1 ст.л.
соль, черный перец, специи
соус
соевый соус – 1 ч.л.
лимонный сок – ½ ч.л.
горчица – 1/3 ч.л.
ароматное растительное масло (по желанию)

---

23870 мин.13

---

для теста
творог – 250 гр.
яйцо – 1 шт.
сахар 1 ст.л.
мука пшеничная высшего сорта – 1 ст.л.
мука цельнозерновая – 1 ст.л.
начинка
вишня – 200-250 гр.
крахмал кукурузный – 1/3 ст.л.
сахар 1 ст.л.

---

13670 мин.10

---

бананы – 800 гр.
клубника – 800 гр.
в очищенном виде

---

40740 мин.12

---

бисквит
яйца – 3 шт.
кефир – 250 мл.
сахар – 50 гр.
ванилин - щепотка
мука – 200 гр.
какао порошок – 50 гр.
разрыхлитель – 10 гр.
1 десерт
шоколадный бисквит – 1 корж
кефир – 700 мл.
вода – 80 мл.
желатин – 18 гр.
клубника – 400 гр. (200 гр. для пюре, 200 гр. нарезать)
сахарная пудра – 1-2 ст.л.
2 десерт
шоколадный бисквит – 1 корж
творог – 150 гр.
молоко – 5-6 ст.л. (1-2 ст.л. для крема, 3-4 ст.л. для пропитки основы)
сахарная пудра
ванильный сахар – щепотка
темный шоколад – 5 гр.
клубника – 5-6 шт.
3 десерт
шоколадный бисквит (крошка)
сметана – 250 гр.
клубника – 300-350 гр.

---

91480 мин.13

---

кефир 2,5% – 300 мл.
кокосовая стружка – 70 гр.
яичные белки – 3 шт. (90 гр. )

---

98470 мин.12

---

тесто
яйца – 2 шт.
кефир – 300 мл.
растительное масло – 100 мл.
соль – 1 ч.л.
сахар – 3 ч.л.
сухие дрожжи – 7-8 гр.
мука пшеничная – 550-600 гр.
начинка
зеленый лук – 200 гр.
для украшения
яичный желток – 1 шт.
молоко – 1 ч.л.

---

133590 мин.11

---

сливки (домашние) – 500 гр.
молоко – 100-130 мл.
сгущенка – 120-150 гр.
печенье – 12-16 шт.
шоколад 80% - 50 гр.
если сливки магазинные 33-35% обязательно хорошо охлажденные!!!

---

36620 мин.11

---

творог – 180 гр.
яйцо – 1 шт.
молоко – 50 гр.
растительное масло – 50 гр.
сметана – 1 ст.л.
соль – 1/2 ч.л.
сахар – 3 ч.л.
мука – 220-240 гр.
разрыхлитель 10 гр.
яичный желток – 1 шт. +1 ст.л. молока
твердый сыр – 40 гр.
сушеный чеснок, копченая паприка, сушеные томаты, семена льна, кунжут

---

188160 мин.21

---

молоко – 1 литр (магазинное 2,5-3% или домашнее)
яйца – 3 шт.
сметана 15-20% – 200 гр. (можно домашнюю)
соль – 1 ч.л.
выход сыра: 378-400 гр.

---

54000 мин.12

---

тесто
кефир – 200 мл. (любой жирности)
сливочное масло – 100 гр.
яйца – 1 шт. (среднее)
сахар – 120 гр.
мука – 180-200 гр. (пшеничная)
какао порошок – 40 гр.
разрыхлитель – 10 гр.
прослойка (крем)
творог - 200 гр. (любой жирности)
сметана 20% - 2-3 ст.л. (можно 10-15%)
сахар
ванилин - щепотка
загуститель сливок – 1-2 пакета
шоколад для украшения – 40-50 гр. (белый, темный или молочный)

---

86970 мин.11

---

яйца – 3 шт.
сахар – 80 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
соль – щепотка
сливочное масло – 100 гр.
мука – 280 гр.
разрыхлитель – 10 гр.
бананы – 2 шт. (300 гр. )
яблоки – 1 шт. (250-300 гр. )

---

163270 мин.14

---

для бисквита
яйца – 3 шт.
сахар – 12 ст.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
молоко – 12 ст.л.
растительное масло – 12 ст.л.
мука – 9 ст.л. + 3 ст.л. какао порошка
разрыхлитель для теста – 10 гр.
для крема
молоко – 600 мл.
сахар – 100 гр.
мука/крахмал – 60 гр.
какао порошок – 1,5 ст.л.
сливочное масло – 120 гр.

---

42850 мин.11

---

мясной фарш – 300 гр.
яйца – 6 шт.
вафельные коржики – 40 гр.
лук – 1 шт.
чеснок - 3-4 зуб.
соль
черный перец
растительное масло для жарки

---

47830 мин.12

---

лаваш – 4 листа
творог – 1 кг.
яйца – 7 шт.
сахар – 120 гр.
сметана – 150 гр.
ванилин – щепотка
мак – 30-50 гр.

---

33030 мин.10

---

песочное печенье с начинкой (прослойкой) – 170 гр.
галетное печенье - 30 гр. у меня печенья «мария»
молоко – 1 ст. (250 мл.)
разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой

---

120700 мин.13

---

творог обезжиренный – 750 гр.
сливочное масло – 150 гр.
сода – 3/4 ч.л.
соль – 2/3 ч.л.

---

108050 мин.10

---

1 ветчина без желатина
куриные бедра – 1 кг.
соль – 1 ч.л.
черный перец
сладкая паприка – 1 ч.л.
чабрец – 1/2 ч.л.
сухой чеснок – 1/2 ч.л.
2 рулетики из фарша, сыра в вафельных коржах
вафельные коржи – 2 шт.
фарш – 500 гр.
соль – 2/3 ч.л.
черный перец
французские травы – 2/3 ч.л.
сухой чеснок – 1/3 ч.л.
яйцо – 1 шт.
укроп – 1 пучок
твердый сыр – 200 гр.
для обжарки
яйца – 4-5 шт.
растительное масло
соль, черный перец
3 печеночные рогалики
для блинов:
печень – 500 гр.
молоко – 300 мл.
яйца – 2 шт.
мука – 50 гр.
растительное масло – 2 ст.л.
соль
черный перец
для начинки:
творог – 500 гр.
сметана (майонез) – 3 ст.л.
морковь – 200 гр.
лук – 200 гр.
сухой чеснок – 1 ч.л.
соль
черный перец
сливочное масло – 20 гр.
растительное масло - для жарки
4 грибное суфле
шампиньоны – 500 гр.
лук – 2-3 шт.
морковь – 1 шт.
яйца – 6-7 шт.
кукурузные хлопья – 3-4 ст.л.
соль
черный перец
растительное масло для жарки
5 капустный рулет с фаршем
ингредиенты
капуста – 300 гр.
яйца – 5 шт.
сыр – 70 гр.
куриный фарш – 600 гр.
лук – 1/2 шт.
черный перец – 1/4 ч.л.
соль – 2/3 ч.л.
любимые специи (приправа)

---

162450 мин.14

---

молоко – 1 ст.
вода – 1 ст.
мука – 1 ст. (с горкой) 160 гр.
яйца – 3 шт.
сахар – 2 ч.л. без горки
соль – щепотка
растительное масло – 1-1,5 ст.л.
ст. – 250 мл.

---

188100 мин.13

---

для теста
яйца – 3 шт.
кефир/ряженка – 400 гр.
мука – 200 гр.
соль – 1/3 ч.л.
разрыхлитель для теста – 10 гр.
начинка
укроп – 1-2 пучка
зеленый лук – 1-2 пучка
яйца отварные – 4 шт.
сметана 1 ст.л.

---

16510 мин.10

---

яблоки – 250 гр.
растительное масло – 100 гр.
сахар – 120 гр.
корица – 1/2 ч.л.
изюм – 40 гр.
курага – 40 гр.
цукаты – 30 гр.
манка – 120 гр.
мука – 220-230 гр.
разрыхлитель – 10 гр.

---

33180 мин.10

---

консервы - 1 банка
яйца – 4 шт.
соль/зелень - и желанию
хлеб
растительное масло для жарки

---

105000 мин.12

---

мясо - 600 гр.
картофель – 1 кг.
лук - 2 шт.
морковь – 1 шт.
томатная паста - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
чеснок – 5-8 зуб.
кориандр – 1 ч.л.
сладкая паприка – 2 ч.л.
зира – 1 ч.л.
имбирь свежий – 15-20 гр.
сухая аджика – 1 ч.л. в оригинальном рецепте ее нет, но я добавила
соль
черный перец
красный жгучий перец
растительное масло для жарки
для теста
мука – 150-160 гр.
вода – 30 гр.
яйцо – 1 шт.
соль – щепотка

---

111980 мин.12

---

шоколадное тесто
мука – 250 гр.
какао порошок – 50 гр.
сливочное масло/маргарин – 150 гр.
сахар – 80 гр.
творожный крем
творог – 500 гр.
крахмал кукурузный – 50 гр.
яйца – 4-5 шт.
сметана 15-20% – 200 гр.
сахар – 120 гр.
ванильный сахар – 10-20 гр.

---

85160 мин.11

---

ряженка – 300 мл.
яйцо – 1 шт.
мука – 100 гр.
сода – 1/3 ч.л.
соль - 1/3 ч.л. или
твердый сыр – 100-120 гр.
зелень – 1-2 пучка
растительное масло для жарки

---

81960 мин.10

---

капуста белокочанная – 350 гр.
морковь – 120 гр.
лук – 100 гр.
соль
сахар – щепотка
растительное масло
растительное масло – 1 ст.л.
мясной фарш – 350 гр.
яйцо – 1 шт.
молоко – 1 ст.л.
копченая паприка – 1,5 ч.л.
соль по кусу
черный перец
твердый сыр – 150-180 гр.
картофель – 400-500 гр.
кетчуп/томатная паста – 1 ст.л.
вода – 50 мл.

---

66270 мин.11

---

молоко – 1 литр
творог обезжиренный – 1 кг.
соль – 1 ч.л.
сода – 1 ч.л.
сливочное масло – 100 гр.

---

64810 мин.10

---

творог – 300 гр.
яйца – 4 шт.
вафельные коржики – 24 шт.
сахар
ванильный сахар – 5 гр.

---

69150 мин.11

---

куриные бедра – 8 шт.
картофель – 1 кг.
лук – 2 шт.
чеснок – 2-3 зуб.
сладкий перец – 300 гр.
зеленый лук – 2-4
укроп – ½ пучка
тыква – 300 гр.
соль
черный перец
соевый соус – 2-3 ст.л.
горчица – 2-3 ч.л.
сухой лук+ горчица-порошок+паприка сушенная+часнок сушенный+зелень базилика+перец душистый+зелень чабера

---

19400 мин.10

---

творог – 300 гр.
яйцо – 1 шт.
сахар – 1,5 ст.л.
ванильный сахар – 1 ч.л.
соль – щепотка
мука - +/-150 гр.
разрыхлитель – 10 гр.

---

56530 мин.12

---

глазурь для кулича диаметром 8 см.
маршмеллоу - 20 гр.
сливочное масло – 10 гр.

---