Вход | Регистрация
С Дедом за Обедом✅
Рейтинг активности: 6.645
Пол: Мужской
Регистрация: 12.02.2018 00:50
Последний визит: 13.03.2024 14:50
Салат сельдь по-немецки // традиционный немецкий салат
400 г слабосолёной селедки филейной части
1 шт. красного лука (можно заменить луком репкой, обязательно ошпарив перед этим лук кипятком)
1 яблоко (желательно кисло-сладкое и сочное)
2-3 шт. маринованного огурца
200 г густой жирной сметаны (у меня 25%)
15 г свежей зелени (у меня укроп, зеленый лук)
½ ч.л. черного перца
Каталог: Другие салаты
1724815 мин.606
12 ноября 2018, 18:04
400 г слабосолёной селедки филейной части
1 шт. красного лука (можно заменить луком репкой, обязательно ошпарив перед этим лук кипятком)
1 яблоко (желательно кисло-сладкое и сочное)
2-3 шт. маринованного огурца
200 г густой жирной сметаны (у меня 25%)
15 г свежей зелени (у меня укроп, зеленый лук)
½ ч.л. черного перца
Говяжьи ребрышки. Томлёное мясо в духовке
для мяса:
6-8 толстых кусков реберной стороны говяжьей грудинки
1 большая головка чеснока (разрезать поперёк пополам)
1 ст.л. с горкой томатного пюре
1 бутылка (750 мл.) красного вина
оливковое масло для жарки
для соуса:
300 гр. ов грибов (шампиньоны или вешенка)
бекон или грудинка - 300 гр. ов
перец, соль - .
Каталог: Блюда из мяса
4762180 мин.402
10 ноября 2018, 18:05
для мяса:
6-8 толстых кусков реберной стороны говяжьей грудинки
1 большая головка чеснока (разрезать поперёк пополам)
1 ст.л. с горкой томатного пюре
1 бутылка (750 мл.) красного вина
оливковое масло для жарки
для соуса:
300 гр. ов грибов (шампиньоны или вешенка)
бекон или грудинка - 300 гр. ов
перец, соль - .
Лепешки с творогом и укропом - хачапури
250 мл. кефира 3,2% жирности
300 гр. муки
320 гр. творога 9% жирности
1 яйцо
8 гр. разрыхлителя
40 гр. укропа
½ ч.л. соли в тесто и 1 ч.л. в начинку
25 мл. растительного масла
Каталог: Хачапури с кефиром
717430 мин.301
08 ноября 2018, 18:15
250 мл. кефира 3,2% жирности
300 гр. муки
320 гр. творога 9% жирности
1 яйцо
8 гр. разрыхлителя
40 гр. укропа
½ ч.л. соли в тесто и 1 ч.л. в начинку
25 мл. растительного масла
СОЛОМОНЫ. Мясо отбивное под грибным соусом
500-600 гр. свинины (карбонад или шейка)
1 шт. среднего размера лука репки
грибы шампиньоны – 200 гр. ов
молоко 200 мл.
соевый соус – 80 мл.
мука – 1 ч.л.
крахмал – 4 ст.л.
2 ст.л. растительного масла
сахар, перец
Каталог: Блюда из мяса
561520 мин.412
04 ноября 2018, 13:22
500-600 гр. свинины (карбонад или шейка)
1 шт. среднего размера лука репки
грибы шампиньоны – 200 гр. ов
молоко 200 мл.
соевый соус – 80 мл.
мука – 1 ч.л.
крахмал – 4 ст.л.
2 ст.л. растительного масла
сахар, перец
Мясной пирог "УЛИТКА" с курицей и грибами
для начинки:
300 гр. курицы
300 гр. шампиньонов
1 средняя луковица
петрушка (зелень можно брать любую )
соль, специи .
500 гр. бездрожжевого теста
15 гр. кунжута
10 гр. сливочного масла для обжарки
1-2 желтка для смазывания рулета (все зависит от размера яиц)
Каталог: Пироги
512075 мин.621
01 ноября 2018, 18:09
для начинки:
300 гр. курицы
300 гр. шампиньонов
1 средняя луковица
петрушка (зелень можно брать любую )
соль, специи .
500 гр. бездрожжевого теста
15 гр. кунжута
10 гр. сливочного масла для обжарки
1-2 желтка для смазывания рулета (все зависит от размера яиц)
"Картофельное Лукошко" с ветчиной и сырной начинкой
картофель отварной
крупный - 6 шт.
грудинка - 200 гр. ов
сливочный сыр - 200 гр.
соль -
масло сливочное - 60 гр. ов
укроп - 1 пучок
творог - 200 гр.
перечная смесь -
Каталог: Другие горячие закуски
236350 мин.601
27 октября 2018, 16:41
картофель отварной
крупный - 6 шт.
грудинка - 200 гр. ов
сливочный сыр - 200 гр.
соль -
масло сливочное - 60 гр. ов
укроп - 1 пучок
творог - 200 гр.
перечная смесь -
ТОРТ БРАУНИ с воздушной шапочкой из мусса с Маршмэллоу
ингредиенты для брауни:
масло сливочное - 115 гр.
сахар - 160 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
какао-порошок - 30 гр.
мука пшеничная - 65 гр.
разрыхлитель - 1/4 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
ингредиенты для крем-мусса:
маршмэллоу - 130 гр.
сливки 33% - 300 мл.
Каталог: Торты
2797100 мин.401
25 октября 2018, 13:14
ингредиенты для брауни:
масло сливочное - 115 гр.
сахар - 160 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
какао-порошок - 30 гр.
мука пшеничная - 65 гр.
разрыхлитель - 1/4 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
ингредиенты для крем-мусса:
маршмэллоу - 130 гр.
сливки 33% - 300 мл.
Ассорти овощное на зиму в томатном соусе
1 кг. перца
1 кг. моркови
1 кг. лука
1 кг. помидор
1/2 ст. песка, ст. - 250 мл.
1/2 ст. масла
250 гр. томатной пасты
1/2 ст. уксуса
1 столовая ложка с горкой соли
4 ст. воды
перец горошек
лаврушка
Каталог: Заготовки салатов
885260 мин.601
23 августа 2018, 13:30
1 кг. перца
1 кг. моркови
1 кг. лука
1 кг. помидор
1/2 ст. песка, ст. - 250 мл.
1/2 ст. масла
250 гр. томатной пасты
1/2 ст. уксуса
1 столовая ложка с горкой соли
4 ст. воды
перец горошек
лаврушка
Лечо классический на зиму
2,5 кг. сладкого перца
½ ст. уксуса
1 ст.л. соли
½ ст. сахара
0,5 ст. растительного масла
300 гр. импортной томатной пасты
4 ст. воды
6 горошин чёрного перца
3-4 лавровых листика
Каталог: Лечо
1102070 мин.522
19 августа 2018, 08:08
2,5 кг. сладкого перца
½ ст. уксуса
1 ст.л. соли
½ ст. сахара
0,5 ст. растительного масла
300 гр. импортной томатной пасты
4 ст. воды
6 горошин чёрного перца
3-4 лавровых листика
Мясной пирог на подушке из картофельного теста
1. ингредиенты рассчитаны для разъёмной формы 26 см:
для теста:
1 большая картофелина (250 гр. )
2. 1 яйцо
3. 200 гр. пшеничной муки
4. 50 гр. сливочного масла
5. соль .
6.
7. для начинки:
8. 550-600 гр. свинины ( можно взять любое мясо )
9. 1 горсть помидоров черри (или 1 большой помидор)
10. 1 баклажан
11. 1 луковица
12. 100 мл. жирных сливок (33-35%),
13. 100 мл. молока
14. 2 яйца
15. 2 ст.л. томатной пасты или томатного кетчупа
Каталог: Пироги
334170 мин.411
12 августа 2018, 14:41
1. ингредиенты рассчитаны для разъёмной формы 26 см:
для теста:
1 большая картофелина (250 гр. )
2. 1 яйцо
3. 200 гр. пшеничной муки
4. 50 гр. сливочного масла
5. соль .
6.
7. для начинки:
8. 550-600 гр. свинины ( можно взять любое мясо )
9. 1 горсть помидоров черри (или 1 большой помидор)
10. 1 баклажан
11. 1 луковица
12. 100 мл. жирных сливок (33-35%),
13. 100 мл. молока
14. 2 яйца
15. 2 ст.л. томатной пасты или томатного кетчупа
Баклажаны консервированные под водочку. заготовки на зиму
2,5 кг. баклажан
1 кг. помидор
1 кг. красного болгарского перца
½ ст. чеснока
½ ст. уксуса ( столовый 9%)
1 ст.л. соли
½ ст. сахара
0,5 литра подсолнечного масла
2 стручка красного острого перца
Каталог: Заготовки из баклажанов
1478370 мин.802
02 августа 2018, 15:32
2,5 кг. баклажан
1 кг. помидор
1 кг. красного болгарского перца
½ ст. чеснока
½ ст. уксуса ( столовый 9%)
1 ст.л. соли
½ ст. сахара
0,5 литра подсолнечного масла
2 стручка красного острого перца
Мясные шарики в соусе бешамель. 
для соуса:
масло сливочное — 5 ст.л.
мука — 4 ст.л.
молоко — 4 ст.
соль — 2 ч.л.
молотый мускатный орех — 0,5 ч.л.
для фрикаделек:
картофель — 3-4 шт.
фарш говяжий — 400-500 гр.
помидоры – 1-2 шт
чеснок — 1 зубок
измельченная зелень петрушки — 1 ч.л.
паприка —
150 гр. моцареллы
соль
перец — .
Каталог: Блюда из мясного фарша
433065 мин.501
26 июля 2018, 11:34
для соуса:
масло сливочное — 5 ст.л.
мука — 4 ст.л.
молоко — 4 ст.
соль — 2 ч.л.
молотый мускатный орех — 0,5 ч.л.
для фрикаделек:
картофель — 3-4 шт.
фарш говяжий — 400-500 гр.
помидоры – 1-2 шт
чеснок — 1 зубок
измельченная зелень петрушки — 1 ч.л.
паприка —
150 гр. моцареллы
соль
перец — .
Профитроли с мясом и грибами в сливочном соусе
для теста:
мука - 150 гр.
сливочное масло -100 гр.
вода и молоко - по 125 мл. каждого
яйцо - 4-5 шт
соль, сахар - по щепотке.
для начинки:
говяжий фарш - 300 гр.
грибы шампиньоны - 300 гр.
луковица - 1 шт
сливки или сметана - 100 мл.
мука - 2 ч.л.
масло растительное - 1 ч.л
кинза, перец чёрный. приправы на ваш вкус!
Каталог: Другая выпечка
9835120 мин.1008
19 июля 2018, 13:32
для теста:
мука - 150 гр.
сливочное масло -100 гр.
вода и молоко - по 125 мл. каждого
яйцо - 4-5 шт
соль, сахар - по щепотке.
для начинки:
говяжий фарш - 300 гр.
грибы шампиньоны - 300 гр.
луковица - 1 шт
сливки или сметана - 100 мл.
мука - 2 ч.л.
масло растительное - 1 ч.л
кинза, перец чёрный. приправы на ваш вкус!
Пирог с абрикосами. яркий вкус лета. 
сливочное масло комнатной температуры - 120 гр.
сахар - 120 гр.
сметана 20% - 120 гр.
яйцо куриное (1с)- 3 шт.
мука - 300 гр.
разрыхлитель теста - 2 ч.л. (10 гр. )
абрикосы 7-10 шт.
ванильный сахар и миндальные лепестки для посыпки фруктов.
щепотка соли.
Каталог: Пироги
990660 мин.515
12 июля 2018, 13:33
сливочное масло комнатной температуры - 120 гр.
сахар - 120 гр.
сметана 20% - 120 гр.
яйцо куриное (1с)- 3 шт.
мука - 300 гр.
разрыхлитель теста - 2 ч.л. (10 гр. )
абрикосы 7-10 шт.
ванильный сахар и миндальные лепестки для посыпки фруктов.
щепотка соли.
Фриттата из кабачков
800 гр. кабачков
4 средних яйца
50 мл. молока или сливок
1 луковица (100-120 г)
1 морковь
3-4 зубчика чеснока
100 гр. тертого сыра (твердых сортов, полутвердого – на ваш выбор)
зелень (базилик, петрушка, укроп – что вы предпочитаете)
1 ч.л. молотых сухарей
3 ст.л. растительного масла
соль
перец
Каталог: Запеканка
772860 мин.400
05 июля 2018, 13:29
800 гр. кабачков
4 средних яйца
50 мл. молока или сливок
1 луковица (100-120 г)
1 морковь
3-4 зубчика чеснока
100 гр. тертого сыра (твердых сортов, полутвердого – на ваш выбор)
зелень (базилик, петрушка, укроп – что вы предпочитаете)
1 ч.л. молотых сухарей
3 ст.л. растительного масла
соль
перец
Оладьи на молоке 
250 мл. молока
1 яйцо
170 гр. муки
4 ст.л. сахара
щепотка соли
щепотка соды
масло в тесто 2 ст.л.
Каталог: Блины
636820 мин.501
28 июня 2018, 10:37
250 мл. молока
1 яйцо
170 гр. муки
4 ст.л. сахара
щепотка соли
щепотка соды
масло в тесто 2 ст.л.
Воздушная глазунья с ветчиной 
яйцо куриное - 2 шт
тостовый хлеб - 2 кусочка
помидор - 1 шт
ветчина - 50 гр.
масло сливочное - 30 гр.
зелень укропа - маленький пучок
соль - .
Каталог: Яичница
388025 мин.200
23 июня 2018, 15:15
яйцо куриное - 2 шт
тостовый хлеб - 2 кусочка
помидор - 1 шт
ветчина - 50 гр.
масло сливочное - 30 гр.
зелень укропа - маленький пучок
соль - .
Воздушные кексы. без молока и яиц. 
200 гр. муки
130 гр. сахара
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
1/2 ч.л. соли
200 мл. сока с мякотью тыква +яблоко ( у меня сады придонья)
70 мл. кипяченой теплой воды
80 мл. подсолнечного масла без запаха.
Каталог: Кексы и маффины
885030 мин.1201
19 июня 2018, 10:01
200 гр. муки
130 гр. сахара
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
1/2 ч.л. соли
200 мл. сока с мякотью тыква +яблоко ( у меня сады придонья)
70 мл. кипяченой теплой воды
80 мл. подсолнечного масла без запаха.
Творожные сырники с изюмом 
творог ( любой жирности) - 500 гр.
яйцо - 1-2 шт
сахарный песок - 2 ст.л.
крупа манная - 2-3 ст.л.
мука - 2 ст.л.
изюм - 3 ст.л.
соль, ванильный сахар - .
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
365225 мин.904
14 июня 2018, 13:30
творог ( любой жирности) - 500 гр.
яйцо - 1-2 шт
сахарный песок - 2 ст.л.
крупа манная - 2-3 ст.л.
мука - 2 ст.л.
изюм - 3 ст.л.
соль, ванильный сахар - .
Котлеты "птичье молоко"
на 10 котлет
для фарша:
800 гр. куриного филе
1 небольшое яйцо
1 средняя луковица
5 ст.л. тертых сухарей
2 зубчика чеснока
соль и перец
для начинки:
100 гр. твердого сыра
50 гр. сливочного масла
2 яйца вкрутую
зелень укропа, петрушки
соль
для панировки:
2 яйца
2 ч.л. молока
3-4 ст.л. муки
сухари панировочные.
масло растительное
Каталог: Блюда из птицы
691280 мин.1003
07 июня 2018, 15:01
на 10 котлет
для фарша:
800 гр. куриного филе
1 небольшое яйцо
1 средняя луковица
5 ст.л. тертых сухарей
2 зубчика чеснока
соль и перец
для начинки:
100 гр. твердого сыра
50 гр. сливочного масла
2 яйца вкрутую
зелень укропа, петрушки
соль
для панировки:
2 яйца
2 ч.л. молока
3-4 ст.л. муки
сухари панировочные.
масло растительное
Пирожки ленивые с яйцом и зелёным луком
мука пшеничная - 4 ст.
яйцо куриное 5 шт.
лук свежий, зеленая часть - 1 пучок
растительное масло - 200 мл.
сода пищевая - 1 ч.л.
кефир - 500 мл.
соль -
перец - .
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1848060 мин.603
03 июня 2018, 13:16
мука пшеничная - 4 ст.
яйцо куриное 5 шт.
лук свежий, зеленая часть - 1 пучок
растительное масло - 200 мл.
сода пищевая - 1 ч.л.
кефир - 500 мл.
соль -
перец - .
Мясо в клубочках из слоёного теста
фарш мясной или куриный - 500 гр.
тесто слоёное - 500 гр.
лук - 1 луковица
яйцо желток и ст.ложка молока
соль
перец, приправы - .
Каталог: Блюда из мясного фарша
311170 мин.1202
01 июня 2018, 18:09
фарш мясной или куриный - 500 гр.
тесто слоёное - 500 гр.
лук - 1 луковица
яйцо желток и ст.ложка молока
соль
перец, приправы - .
Калорийный завтрак или ужин за 38 рублей
картофель - 1 шт
помидорки черри - 3 шт
яйцо - 2-3 шт
луковица - 1 шт
масло растительное - 1-2 ст.л.
укроп, зелёный лук - по 20-30 гр.
соль
перец - .
Каталог: Яичница
2036620 мин.1013
26 мая 2018, 19:04
картофель - 1 шт
помидорки черри - 3 шт
яйцо - 2-3 шт
луковица - 1 шт
масло растительное - 1-2 ст.л.
укроп, зелёный лук - по 20-30 гр.
соль
перец - .
Мясо индейки запеченное с черносливом в духовке.
индейка бедро - 1 кг.
паприка - 1,5 ч.л.
чеснок - 3-4 зубчика
курага и чернослив - по 50-70 гр.
горчица - 1 ст.л.
сок лимона - 1 ч.л.
масло растительное - 4 ст.л.
соль
перец, - .
Каталог: Блюда из птицы
660890 мин.500
17 мая 2018, 13:30
индейка бедро - 1 кг.
паприка - 1,5 ч.л.
чеснок - 3-4 зубчика
курага и чернослив - по 50-70 гр.
горчица - 1 ст.л.
сок лимона - 1 ч.л.
масло растительное - 4 ст.л.
соль
перец, - .
Сырная запеканка к завтраку. просто и бюджетно
1 батон хлеба
3 крупных яйца
450 мл. молока
200 гр. сыра (сулугуни или моцарелла)
свежая зелень
соль
перец
Каталог: Другая выпечка
25878410 мин.607
10 мая 2018, 13:30
1 батон хлеба
3 крупных яйца
450 мл. молока
200 гр. сыра (сулугуни или моцарелла)
свежая зелень
соль
перец
Колбаски мясные домашние, запечённые в фольге 
мясо свинина - 1 кг.
куриное филе - 600-700 гр.
сало - 200 гр.
яйцо - 4 шт.
чеснок - 6 зубчиков
крахмал - 4 ст.ложки
соль
перец, специи - .
Каталог: Блюда из мяса
10120490 мин.507
03 мая 2018, 13:31
мясо свинина - 1 кг.
куриное филе - 600-700 гр.
сало - 200 гр.
яйцо - 4 шт.
чеснок - 6 зубчиков
крахмал - 4 ст.ложки
соль
перец, специи - .
грибной салат с овощами 
4 картофелины
2 свежих огурца
2 маринованных огурца
50 гр. оливок
200 гр. шампиньонов
полпучка зеленого лука
полпучка укропа
4 ст.л. растительного масла
1 ст.л. яблочного уксуса
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. гранатового соуса или мёда
соль
перец -
Каталог: Салат с грибами
525710 мин.400
28 апреля 2018, 13:22
4 картофелины
2 свежих огурца
2 маринованных огурца
50 гр. оливок
200 гр. шампиньонов
полпучка зеленого лука
полпучка укропа
4 ст.л. растительного масла
1 ст.л. яблочного уксуса
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. гранатового соуса или мёда
соль
перец -
Бисквитный торт со взбитыми сливками и фруктами
бисквит:
яйца - 6шт
сахар - 120 гр
мука - 120 гр
крахмал - 40 гр
ванилин - 1 гр.
разрыхлитель – 5 гр. ов
соль - 1/3 ч.л.
начинка:
персики консервированные - 1 банка (850 гр)
сливки от 30% - 700 гр.
сахарная пудра - 60 гр.
киви - 1 шт
клубника - 150 гр. ов.
Каталог: Торты
32694120 мин.803
22 апреля 2018, 19:46
бисквит:
яйца - 6шт
сахар - 120 гр
мука - 120 гр
крахмал - 40 гр
ванилин - 1 гр.
разрыхлитель – 5 гр. ов
соль - 1/3 ч.л.
начинка:
персики консервированные - 1 банка (850 гр)
сливки от 30% - 700 гр.
сахарная пудра - 60 гр.
киви - 1 шт
клубника - 150 гр. ов.
Говядина по-кремлёвски
говядина - 1 кг.
луковица - 2 шт.
чеснок - 1 головка
вода - 150 мл.
масло сливочное - 180 гр.
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
уксус столовый 9% - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
565501120 мин.4069
19 апреля 2018, 13:32
говядина - 1 кг.
луковица - 2 шт.
чеснок - 1 головка
вода - 150 мл.
масло сливочное - 180 гр.
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
уксус столовый 9% - 1 ст.л.
Как сделать сливки для взбивания в домашних условиях 🍚 рецепт сливок из молока и сливочного масла
масло сливочное 82% - 200 гр. ов
молоко 3.2% жирность - 200 мл.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
11836815 мин.6011
13 апреля 2018, 12:29
масло сливочное 82% - 200 гр. ов
молоко 3.2% жирность - 200 мл.
Инструменты
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
