Татьяна М.
Рейтинг активности: 98.86
Пол: Женский
День рождения: 27 марта 1977
Город: https://tatyana-m.photographer.ru/
Регистрация: 09.02.2013 13:55
Последний визит: 26.02.2024 20:47
Каталог: От 1 года до 3-х лет
5141920 мин.1617
02 апреля 2013, 17:15
мясо — 80-100 гр. (у меня сардельки домашние детские)
яйцо — 1шт
молоко — 0,5стак
манка — 1 ч.л.
помидор — 1шт (маленький)
соль
Каталог: Пирог с рыбой и картошкой
234910 мин.1620
02 апреля 2013, 15:02
филе рыбы (любой) — 200-300 г
морковь — 1шт
лук репчатый — 1шт
баклажан — 0,5шт
картофель — 4-5шт
горчица — 1 ч.л.
панировочные сухари
зелень
тесто заливное:
яйцо — 3шт
сметана жирная — 200 г
мука — 1стак
разрыхлитель — 1 ч.л. (или сода гашенная)
соль, приправа рыбная, масло оливковое
Каталог: Салат с ветчиной и кукурузой
899410 мин.2911
01 апреля 2013, 09:43
листья салата — 4шт
яйцо вареное — 2шт
огурец свежий - 1шт
редис — 6-7шт
ветчина — 100 г
лук репчатый — 1шт
кукуруза консервированная сладкая — 2 ст.л.
помидоры черри — 6-7шт
маслины б/к — 10шт
сухари чесночные — 2горстки
масло оливковое — 2/3 ст.
сок лимона — 1 ст.л.
петрушка, укроп, кинза
соль
перец черный горошком (через мельничку)
Каталог: Сладкие пироги
141010 мин.910
31 марта 2013, 16:14
тесто:
творог — 250 г
манка — 250 г
сахар — 100 г
яйцо - 2шт
мёд — 2 ст.л.
сметана — 2 ст.л.
разрыхлитель — 0,5 ч.л.
начинка:
чернослив — 100 г
мука — 1 ч.л.
глазурь:
сахар — 1 ст.
молоко — 3 ст.л.
масло сливочное — 50 г
Каталог: Блюда из мяса
1426320 мин.57
30 марта 2013, 17:20
сардельки — 3-4шт
капуста белокочанная — 300-400 г
замороженная смесь овощей (капуста цветная, лук, фасоль стручковая, морковь, горошек)
томатная паста — 1 ст.л.
вода - 50 мл.
соль
перец, чеснок
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
96140 мин.78
29 марта 2013, 20:51
тесто:
2,5 ст. муки
1 желток
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
100 гр. сливочного масла (растопленного)
200 мл. молока
1/3 часть пакетика дрожжей (быстрорастворимых)
начинка:
варенье апельсиновое (делала его сегодня специально для ватрушек - рецепт тут: http://www.koolinar.ru/recipe/view/110076)
Каталог: Варенье пятиминутка
428530 мин.730
29 марта 2013, 15:36
состав на баночку 800 мл.
апельсин — 2 шт
сахар — 2,5 ст.
вода — 200 мл.
Каталог: Суп в мультиварке
1841220 мин.248
29 марта 2013, 13:29
кролик — 2 ножки
капуста цветная — 6-8 соцветий
картофель — 2 шт.
морковь — 1 шт.
свекла — 0,5 шт. (или 1 маленькая)
соль — 0,5 ч.л.
вода - 800 мл
масло оливковое детское
Каталог: Мясные
182360 мин.1214
28 марта 2013, 21:30
состав:
говядина — 900 г
свинина н/ж — 900 г
грудинка — 200 г
соль нитритная — 40 г
сахар — 4г
перец белый молотый — 2 ст.л.
чеснок сушеный — 2 ст.л.
вода — 400 мл.
синюга говяжья — 0,5м
Каталог: Салат из овощей
55805 мин.2910
28 марта 2013, 17:49
состав на 2 порции:
сельдерей — 2 стебля
редиска — 6шт крупной
огурец свежий — 2шт средних
ананас — 2шт кругляшка
лук репчатый — 1шт
перец красный молотый сладкий, соль
сметана для заправки
Каталог: Мясные
163140 мин.1212
28 марта 2013, 16:38
свинина не жирная — 900 г
говядина — 700 г
сало — 200 г
бульон из обрезков — 200 мл.
вино красное сухое — 200 мл.
чеснок — 1головка
мускатный орех — 1г
кардамон — 1г
смесь перцев — 1г
сыр голландский — 400 г
соль - 45г
черева свиная - 2-2,5м
Каталог: Борщ в мультиварке
4757730 мин.31211
28 марта 2013, 12:53
свинина — 300 г
лук — 1 шт.
морковь - 1 шт.
свекла — 1 шт.
картофель — 2 шт.
капуста — 200 г
кетчуп чесночный — 2 ст.л.
вода — 2 л
масло оливковое — 3 ст.л.
соль
перец черный горшком
перец красный молотый
чеснок сушеный
укроп сушеный
лавровый лист
Каталог: Сладкие пироги
108640 мин.717
27 марта 2013, 13:27
тесто:
яйцо — 3шт
сахар — 1стак
кефир — 0,5стак
масло оливковое — 1/3стак
мёд — 3 ст.л.
мука — 160 г
какао — 2 ст.л.
корица — 1 ч.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
начинка и присыпка:
изюм без косточек — 200 г
фисташки солёные — 100 г
печенье толчёное — 50 г
дополнительно сливочное масло для смазки формы
Каталог: Шарлотка с яблоками
128780 мин.137
25 марта 2013, 13:08
тесто:
яйцо — 5шт
сахар — 200 г
мука — 180 г
разрыхлитель — 10 г
корица — щепотка
начинка:
яблоко — 2шт
изюм без косточек — 1 горстка
сливочное масло для смазки формы
сахарная пудра для присыпки
Каталог: Жаркое из свинины
219570 мин.78
22 марта 2013, 14:53
рёбра свиные — 300 г
морковь — 1шт крупная
лук репчатый — 2шт
перец болгарский — 1шт
капуста цветная — 5-6 крупных соцветий
картофель — 3шт крупных
кетчуп чесночный — 4 ст.л. с верхом
соль, черный перец молотый, красный перец молотый сладкий, масло оливковое
Каталог: Рогалики с вареньем
479530 мин.1212
22 марта 2013, 14:19
тесто:
3 ст. муки
1 желток
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
100 гр. сливочного масла (растопленного)
200 мл. молока
1/3 часть пакетика дрожжей (быстрорастворимых)
начинка:
варение из абрикосов (может быть любое повидло, джем, варенье и т.д.)
льезон:
яйцо — 1 шт.
молоко — 1 ст.л.
Каталог: Суп из чечевицы
1400525 мин.2711
21 марта 2013, 11:31
сардельки детские сливочные (маленькие) — 2шт
чечевица — 2 ст.л.
картофель (крупный) — 1 шт.
помидорчики черри — 6 шт.
зелень (лук, укроп, петрушка) — по 2 веточки
соль — 0,5 ч.л.
вода — 800 мл
масло детское оливковое
Каталог: Творожный кекс
158090 мин.1020
20 марта 2013, 16:42
творог — 450 г
сметана жирная — 6 ст.л. с верхом
яйцо — 4шт
сахар — 12 ст.л.
мука — 8 ст.л.
разрыхлитель — 2 ч.л.
курага — 100-150 г
грецкий орех молотый — 100 г
сахарная пудра - 20-30 г
Каталог: Мясные
2175920 мин.2737
19 марта 2013, 21:13
говядина (задок, окорок) — 1,5 кг
свиная грудинка — 1,5 кг
соль нитритная — 90 г
майоран сухой — 10 г
чеснок свежий — 4 зубчика
перец черный горошек (через мельничку) — 5г
мускатный орех — 0,5 ч.л.
тмин — 1/3 ч.л.
коньяк армянский — 80 мл.
натуральная оболочка для колбасы (у меня черева свиная, калибр 40/42)
Каталог: От 1 года до 3-х лет
2653625 мин.2105
19 марта 2013, 14:28
печень говяжья — 100 г
картофель — 1 шт.
рис — 2 ст.л.
помидор — 0,5 шт.
перец сладкий болгарский — 0,5 шт.
кабачок — 50 г
баклажан — 50 г
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 50 г
вода — 800 мл
зелень — 2-3 веточки
соль — 0,5 ч.л.
масло детское оливковое
Каталог: Блюда из мяса
232220 мин.716
18 марта 2013, 16:18
тесто:
1,5 ст. муки
1 желток
0,5 ст.л. сахара
0,2 ч.л. соли
25г сливочного масла (растопленного)
150 мл. молока
1/4 часть пакетика дрожжей (быстрорастворимых)
начинка:
фарш (любой, у меня курино-индюшачий) — 200-300 г
лук репчатый — 2шт
картофель сырой очищенный — 2шт
яйцо — 1 шт
соль
перец, зелень
соус:
баклажан — 0,5шт
кабачок — 0,5шт
перец болгарский — 0,5шт
помидоры — 2-3шт
чеснок — 1зубчик
сметана — 100 г
соль
перец черный душистый, перец красный молотый сладкий
Каталог: От 1 года до 3-х лет
525710 мин.1127
17 марта 2013, 15:42
состав на 2 кг. сарделек:
филе бедра индейки — 1 кг
филе грудки куриной — 1 кг
сливки 20% - 200 мл.
масло сливочное (растопленное) — 200 г
яйцо куриное — 1шт
корица — 2г
соль мелкая поваренная — 40 г
черева свиная (калибр 40/42) — 2,5м
Каталог: Суп из брокколи
2230620 мин.285
17 марта 2013, 10:59
состав на 2 порции:
вода — 800 мл.
соль — 0,5 ч.л.
пшено — 2 ст.л.
кабачок молодой — 0,5шт
брокколи — 6 соцветий
филе белой рыбы — 150 г
перец болгарский сладкий (желтый или зеленый) - ¼ часть
укроп — 2 веточки
масло детское оливковое
Каталог: Бисквитные пирожные
156560 мин.1011
16 марта 2013, 16:21
для бисквита:
яйцо — 6шт
мука — 180 г
сахар — 180 г
разрыхлитель — 5г
масло сливочное — 10 гр. (для смазки формы)
для крема:
шоколад горький — 150 г
масло сливочное — 50 г
сметана — 0,5 ст.
ванильный сахар — 1 ч.л.
соль - ¼ ч.л.
сахарная пудра — 2 ст.
дополнительно:
печенье толченое — 100 г
Каталог: Мясные
732680 мин.2127
15 марта 2013, 21:47
на 2 кг. колбасы:
говядина — 1200 г
свинина — 600 г
шпик солёный — 200 г
сахар — 0,5 ч.л.
вода — 400 мл.
крахмал картофельный — 0,5 стак.
перец белый молотый — 0,5 ч.л.
чеснок сушеный — 2 ст.л.
соль нитритная — 50 гр. (можно использовать обычную, это повлияет только на цвет)
колбасная оболочка (калибр 60 мм)
Каталог: Суп с фрикадельками
2664620 мин.99
15 марта 2013, 11:53
телятина — 1 кг.
фрикадельки - 4 шт.
лапша — 4 ст.л.
картофель — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
кабачок молодой — 0,5 шт.
укроп — 2 веточки
вода — 1 литр
соль — 0,5 ч.л.
масло детское оливковое
Каталог: Блюда из рыбы
76530 мин.1012
14 марта 2013, 15:47
филе морского языка — 300-400 г
перец болгарский сладкий — 1шт
морковь крупная — 1шт
лук репчатый — 2шт
фасоль белая в том. соусе (консервированная) — 2 банки по 425г
яйцо — 2 шт.
сметана жирная — 3 ст.л.
панировочные сухари
приправа для рыбы, соль
перец черный молотый, чеснок сушеный, укроп сушеный
масло оливковое
Каталог: Мясные
514940 мин.2437
13 марта 2013, 15:23
бедро куриное — 4-5 шт.
бедро индейки — 1 шт.
соль — 37 г
бульон куриный — 150 мл.
перец болгарский сладкий — 1 шт.
мед — 1 ст.л
специи:
перец черный горошком (через мельничку)
перец красный молотый острый
перец красный молотый сладкий
приправа для курицы
зелень сушеная — 50 г
дополнительно:
пленка коллагеновая
сетка формовочная
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
88640 мин.11814
12 марта 2013, 17:15
тесто:
3 ст. муки
1 желток
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
50 гр. сливочного масла (растопленного)
200 мл. молока
1/3 часть пакетика дрожжей (быстрорастворимых)
начинка:
курица суповая домашняя — 500 г
баклажан — 1шт
перец болгарский желтый — 1шт
морковь средняя — 1шт
лук репчатый — 1шт
аджика домашняя — 3 ст.л.
сметана — 3 ст.л.
перец черный душистый — 1 ст.л.
карри — 1 ст.л.
перец красный молотый сладкий — 2 ст.л.
зелень, соль
масло оливковое
льезон:
яйцо — 1 шт.
молоко — 1 ст.л.