Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Бисквитное пирожное с шоколадным кремом обсыпное

Наслаждайтесь бисквитным пирожным с шоколадным кремом «обсыпное»: простой рецепт с яйцом, мукой, сливочным маслом и шоколадом. Вкусно и легко!

Продукты

для бисквита:
яйцо - 6шт
мука - 180 г
сахар - 180 г
разрыхлитель - 5г
масло сливочное - 10 г (для смазки формы)
для крема:
шоколад горький - 150 г
масло сливочное - 50 г
сметана - 0,5 ст.
ванильный сахар - 1 ч.л.
соль - ¼ ч.л.
сахарная пудра - 2 ст.
дополнительно:
печенье толченое - 100 г

Пошаговый способ приготовления

Приготовить бисквит: яйца взбить с сахаром до густой пены; подмешать разрыхлитель, муку и еще немного взбить;

Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить тесто и выпекать при 180 градусах 30-40 минут (готовность проверить спичкой), я в этот раз готовила бисквит в мультиварке (режим «выпечка», время — 50 минут), вынуть и хорошо остудить;

Приготовить крем:

Шоколад растопить вместе со сливочным маслом, остудить;

Сметану взбить с сахарной пудрой до густых пик, подмешать туда шоколадно-масленную смесь, ванильный сахар, соль и еще немного взбить;

Бисквит разрезать на 6 порций, каждую порцию разрезать на 3 части по диагонали (чтобы получилось 6 заготовок для пирожных с тремя пластами каждый);

Взять 1 заготовку и, намазывая кремом каждый пласт, как «бутерброд — маслом», соединить их друг с другом; потом обмазать бока и верхушку пирожного;

То же самое проделать с остальными заготовками;

Последний этап — обсыпать каждое пирожное со всех сторон — толчеными печеньями;