Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками – это первое блюдо, которое порадует каждого своим неповторимым вкусом и разнообразием вариантов приготовления. В данной рубрике мы предлагаем вам массу рецептов для приготовления по-настоящему необычных блюд: овощного супа с фрикадельками, крапивного, чечевичного и других супов, где мясные шарики являются важным ингредиентом. Если с основными продуктами для первого блюда все ясно, то для того, чтобы фрикадельки получились вкусными, важно знать несколько несложных правил: 1. шарики из мясного фарша стоит бросать в кипящую воду в слегка подмороженном состоянии – так вы сохраните их сочность и форму; 2. в необычные фрикадельки из мяса птицы стоит добавить яйцо и немного муки – это не только сохранит их округлую форму, но и сделает суп наваристым и сытным; 3. если рецепт супа с фрикадельками содержит необычные ингредиенты, например, чернослив или крапиву, то их важно предварительно обработать горячей водой и немного просушить – это избавит суп от попадания в него мелких песчинок и другого мусора. Из чего бы ни был приготовлен ваш суп, фрикадельки всегда его дополнят, а вы сможете поделиться фото и рецептом своего блюда в данной рубрике нашего сайта!

10 рецептов суп с фрикадельками

Суп с черносливом и мясными шарикамиСуп с черносливом и мясными шариками

Каталог: Суп с фрикадельками

картофель - 2-3 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
чернослив - 4-5 шт.
говяжий фарш - 350-400 г
соль
перец
корица молотая - 1/3 ч.л.
зелень
укропа
петрушки
растительное масло для жарки - 1-2 ст.л.

1011360 мин.61620

кыш

19 ноября 2013, 23:57


Суп с красной фасолью и фрикадельками (тест-драйв vitek)Суп с красной фасолью и фрикадельками (тест-драйв vitek)

Каталог: Суп с фрикадельками

фарш смешанный-400 гр.
фасоль красная(можно консервированную-1бан.)-1 ст.
лук репчатый-2 шт.
лук порей-белая часть
картофель-3шт
морковь- 1 шт.
перец сладкий-1/2 шт.
перец чили-по вашему вкусу
овошной бульон
сметана (для подачи)
перец черный
сахар, соль

4763260 мин.1414

nira60

20 октября 2013, 12:25


Суп овощной с фаршированными фрикаделькамиСуп овощной с фаршированными фрикадельками

Каталог: Суп с фрикадельками

1 л. воды
2 шт. картофеля
половина репчатой луковицы
1 небольшой лук порей (белая часть)
1 морковь
100-150 гр. цветной капусты
соль
1 лавровый лист
оливковое масло
для фрикаделек
300 гр. фарша (у меня свинина + говядина)
2 ст.л. вареного риса жасмин мистраль
1 ст.л. тертого твердого сыра (у меня пармезан)
соль
перец
зелень для подачи по желанию
немного натертого сыра для подачи

173410 мин.2825

lil-8888

18 сентября 2013, 23:00


Крапивный суп с овощными фрикаделькамиКрапивный суп с овощными фрикадельками

Каталог: Суп с фрикадельками

для фрикаделек:
рис басматти отварной - 1 ст.
цветная капуста отварная - 4 крупных розочки
чечевица отварная - 2 ст.л.
яйцо - 1
манка
специи:
сухой лук
чеснок
петрушка
морковка
сухой тмин
кориандр
соль
для супа:
овощной бульон
специй:
сухая петрушка
семена сельдерея
тмина
кориандра
гвоздики 1 шт.
черный перец - 700 мл
картошка - 3 мелких
морковь - 2 мелких
сельдерей - 1 стебель
крапива - 1 хороший пучок
петрушка свежая - горсть
специи:
смесь сухих специй
петрушки
лука
чеснока
моркови
лаврушка 1 листик
пару веточек или палочек от укропа

151340 мин.453

reddiska

02 мая 2013, 00:17


Весенний суп с куриными фрикаделями. нюансы приготовления.Весенний суп с куриными фрикаделями. нюансы приготовления.

Каталог: Суп с фрикадельками

1. полцыпленка ~ около 600 г
2. картофелина-1 крупная
3. лук репчатый- 1 шт
4. морковь- 1 средняя
5. перец сладкий 1 шт
6. фасоль стручковая замороженная-полпакета- 240 г
7. розмарин- 0,5 коф.ложки
8. майоран- 1 ч.л.
9. душистый перец- 1 горошина
10. соль
11. вода- 2 л
12. манка-1 ч.л.
13. масло растительное- 1 ст.ложка

134850 мин.4137

ogiway

18 марта 2013, 09:07


Суп с фрикаделькамиСуп с фрикадельками

Каталог: Суп с фрикадельками

телятина — 1 кг.
фрикадельки - 4 шт.
лапша — 4 ст.л.
картофель — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
кабачок молодой — 0,5 шт.
укроп — 2 веточки
вода — 1 литр
соль — 0,5 ч.л.
масло детское оливковое

2660220 мин.99

Татьяна М.

15 марта 2013, 11:53


Домашний чечевичный суп с фрикаделькамиДомашний чечевичный суп с фрикадельками

Каталог: Суп с фрикадельками

фарш говяжий 300 гр
сельдерей корень (количество по своему вкусу)
морковь (одна не большая)
лук репчатый - одна головка
чечевица зеленая "мистраль" - неполный ст. (200 мл. )
перец болгарский свежий (половинка)
вода
яйцо 1 шт
перец черный горошек
перец белый молотый
соль

2323940 мин.635

именины сердца

01 декабря 2012, 16:27


Томатный суп с фасолью и фрикадельками, начинёнными козьим сыром и орехами "мистралия".Томатный суп с фасолью и фрикадельками, начинёнными козьим сыром и орехами "мистралия".

Каталог: Суп с фрикадельками

для фрикаделек:
-372гр баранины (лопатка)
-105гр козьего сыра "chavroux"
-11гр очищенного фундука
-57гр 35% сливок
-2гр лимонной мелиссы (свежая используем листики)
-2гр морской соли
-чёрный свежемолотый перец
__________
для супа:
-2500 гр. воды
-390 гр. цуккини
-126гр черешкового сельдерея
-456гр сладкой паприки
-184гр моркови
-127гр репчатого лука
-9гр чеснока
-150 гр. сухой фасоли чёрный глаз
-290 гр. томатной пасты
-35+35гр оливкового масла (пассерование овощей + пассерование томатной пасты)
-1/4 чайн.ложки молотой корицы
-25гр морской соли
-1 чайн.ложка цельных плодов кориандра
-30 гр. сахара
-5гр свежей кинзы
-чёрный свежемолотый перец

2753560 мин.66456

chef

26 ноября 2012, 16:31


Овощной суп с фрикадельками и шпинатомОвощной суп с фрикадельками и шпинатом

Каталог: Суп с фрикадельками

на трехлитровую кастрюлю:
куриное филе - 400 гр.
лисички - 200 гр.
картофель - 3 шт.
перец болгарский - 1 шт.
пекинская капуста - 200 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
шпинат замороженный - 3 шарика
оливковое масло( или любое по вашему вкусу) - 3 ст.л.
сливочное масло - 30 г
соль
перец

958640 мин.61913

ГАЛЮША

05 ноября 2012, 22:37


Овощной суп с фрикадельками "последний привет лета"Овощной суп с фрикадельками "последний привет лета"

Каталог: Суп с фрикадельками

300 гр. мясного фарша
1 головка репчатого лука
1 средняя морковь
2 средние картофелины
1 молодой кабачок (300 г)
2 шт. болгарского перца разных цветов
1 помидор
15 гр. зелени (у меня петрушка)
соль
1 лавровый лист
растительное масло

150540 мин.2114

манюша

17 октября 2012, 11:16


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru