Легкий суп с фрикадельками из фарша

Легкий суп с фрикадельками из говяжьего фарша, картофелем, луком и морковью. Добавьте лавровый лист, перец и яйцо для насыщенного вкуса!

Ингредиенты

картофель - 5 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 2 шт.
фарш (у меня говяжий) - 400 г
лавровый лист - 2-3 шт.
перец горошек - 5-6 шт.
яйцо - 1 шт.
растительное масло
соль
вода

Пищевая ценность

Калории: 1900.0 ккал

Белки: 109.0 г

Жиры: 81.5 г

Углеводы: 198.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим суп с фрикадельками.

1. Возьмите 5 очищенных картофелин и нарежьте на средние кубики.

Нарезанный картофель отправьте в кипящую воду.

Посолите.

Закиньте несколько горошин черного перца и пару листьев лавра.

2. Нарежьте 1 среднюю луковицу.

Две средние или одну большую морковь натрите на мелкой терке.

3. Лук и морковь обжарьте на сковородке с добавление растительного масла.

4. Возьмите 400 г фарша, (у меня из говядины прокрученный с чесноком и луком), и сформируйте небольшие шарики.

5. Когда картофель станет мягким, аккуратно переложите овощи в кастрюлю.

Тут же поочередно выкладывайте мясные шарики.

Доведите до кипения и варите еще 10 минут.

6. Тем временем в тарелочку разбейте 1 яйцо и размешайте вилкой.

Влейте его в кастрюлю за пару минут до готовности.

7. Ароматный суп с фрикадельками готов.

Можно подавать к столу, приятного аппетита.

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:40 мин.
Порций в рецепте:10
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:33445
Понравилось:31
Автор:Тяп-ляп и Вкусно
Создан:20 августа 2021, 17:08
Каталоги:Первые блюда Супы

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) вашего блюда, необходимо сначала определить количество продуктов и их приблизительную питательную ценность. Давайте рассчитаем КБЖУ для указанных ингредиентов.

Ингредиенты:

Картофель (5 шт., примерно 1 кг)
- Калории: 770 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 170 г
Лук (1 шт., примерно 100 г)
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
Морковь (2 шт., примерно 200 г)
- Калории: 80 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 18 г
Фарш говяжий (400 г)
- Калории: 800 ккал
- Белки: 80 г
- Жиры: 56 г
- Углеводы: 0 г
Яйцо (1 шт., примерно 60 г)
- Калории: 90 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 1 г
Растительное масло (1 ст. ложка, примерно 15 мл)
- Калории: 120 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 0 г

Суммарные значения:

Ингредиент	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Картофель	770	20	4	170
Лук	40	1	0	9
Морковь	80	2	0.5	18
Фарш говяжий	800	80	56	0
Яйцо	90	6	7	1
Растительное масло	120	0	14	0
Итого:	1900	109	81.5	198