Вход | Регистрация
Суп с куриными фрикадельками от Ольга Иванченко
Приготовьте вкусный суп с куриными фрикадельками: нежный фарш, картофель, рис, лук и морковь в аромате специй и масла. Легко и быстро!
Пошаговый рецепт приготовления
Сделать фарш из филе куриной грудки (количество - на ваше усмотрение).
Небольшую луковицу натереть на тёрке, добавить в фарш, туда же положить соль, специи, хорошо перемешать.
Влажными руками сформировать небольшие шарики.
На растительном масле обжарить лук с морковью.
В кипящую воду положить резаный картофель, варить до полуготовности.
Затем, положить обжаренные овощи и фрикадельки.
Как только фрикадельки начнут всплывать, добавить промытый рис, соль, специи.
Поварить несколько минут, накрыть крышкой и отключить газ.
Дать настояться минут 30.
Если планируете подавать сразу, то варите до готовности.
Подавать, посыпав зеленью или молотым перцем.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Суп с куриными фрикадельками - вкусный и сытный. Минимум времени - и готово аппетитное ароматное первое. Его с удовольствием едят как взрослые так и дети. Меняя различные ингредиенты, можно каждый раз получать новый супчик.
Расчет КБЖУ
Для расчёта калорийности (К), белков (Б), жиров (Ж) и углеводов (У) в данном наборе продуктов, давайте проанализируем каждый из ингредиентов.
Куриный фарш (300 г):
- Калории: примерно 240 ккал на 100 г
- Белки: 20 г на 100 г
- Жиры: 14 г на 100 г
- Углеводы: 0 г
- Для 300 г:
- К: 720 ккал
- Б: 60 г
- Ж: 42 г
- У: 0 г
Картофель (примерно 3 шт., вес 600 г):
- Калории: 77 ккал на 100 г
- Белки: 2 г на 100 г
- Жиры: 0,1 г на 100 г
- Углеводы: 17 г на 100 г
- Для 600 г:
- К: 462 ккал
- Б: 12 г
- Ж: 0,6 г
- У: 102 г
Рис (100 г):
- Калории: 130 ккал на 100 г (невареный)
- Белки: 2,7 г на 100 г
- Жиры: 0,3 г на 100 г
- Углеводы: 28 г на 100 г
- Для 100 г:
- К: 130 ккал
- Б: 2,7 г
- Ж: 0,3 г
- У: 28 г
Лук (1 средняя головка, примерно 100 г):
- Калории: 40 ккал на 100 г
- Белки: 1 г на 100 г
- Жиры: 0,1 г на 100 г
- Углеводы: 9 г на 100 г
- Для 100 г:
- К: 40 ккал
- Б: 1 г
- Ж: 0,1 г
- У: 9 г
Морковь (1 средняя, примерно 100 г):
- Калории: 41 ккал на 100 г
- Белки: 1 г на 100 г
- Жиры: 0,2 г на 100 г
- Углеводы: 10 г на 100 г
- Для 100 г:
- К: 41 ккал
- Б: 1 г
- Ж: 0,2 г
- У: 10 г
Масло растительное (размер порции зависит от использования, пусть будет 20 г):
- Калории: 884 ккал на 100 г
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г
- Углеводы: 0 г
- Для 20 г:
- К: 176,8 ккал
- Б: 0 г
- Ж: 20 г
- У: 0 г
Теперь суммируем все вычисленные значения:
Калории:
- Фарш: 720 ккал
- Картофель: 462 ккал
- Рис: 130 ккал
- Лук: 40 ккал
- Морковь: 41 ккал
- Масло: 176,8 ккал
- Итого: 720 + 462 + 130 + 40 + 41 + 176,8 = 1569,8 (около 1570 ккал)
Белки:
- Фарш: 60 г
- Картофель: 12 г
- Рис: 2,7 г
- Лук: 1 г
- Морковь: 1 г
- Масло: 0 г
- Итого: 60 + 12 + 2,7 + 1 + 1 = 76,7 г
Жиры:
- Фарш: 42 г
- Картофель: 0,6 г
- Рис: 0,3 г
- Лук: 0,1 г
- Морковь: 0,2 г
- Масло: 20 г
- Итого: 42 + 0,6 + 0,3 + 0,1 + 0,2 + 20 = 63,2 г
Углеводы:
- Фарш: 0 г
- Картофель: 102 г
- Рис: 28 г
- Лук: 9 г
- Морковь: 10 г
- Масло: 0 г
- Итого: 0 + 102 + 28 + 9 + 10 = 149 г
Итак, полное содержание КБЖУ данного блюда:- Калории: примерно 1570 ккал- Белки: примерно 76,7 г- Жиры: примерно 63,2 г- Углеводы: примерно 149 г
Эти значения могут немного варьироваться в зависимости от точного веса продуктов и способа их приготовления.
