Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суп с куриными фрикадельками по рецепту vaiya

Вкусный суп с куриными фрикадельками, куриным филе, картофелем, морковью и луком. Добавьте чеснок, манку, перец и лавровый лист для аромата.

Продукты

1. куриное филе(грудки) - 400 г
2. картофель - 3 шт.
3. морковь - 1-2 шт.
4. лук - 2 шт.
5. чеснок - 1 долька.
6. манка - 2 ст.л.
7. перец горошком - .
8. лавровый лист - 1 шт.
9. вода - 1,5-2 л.

Пошаговый способ приготовления

Филе отделить от костей и шкурки, измельчить в блендере или пропустить через мясорубку, соединить с манкой, оставить на 10 минут. Мокрыми руками сделать фрикадельки. Морковь, лук, картофель очистить. Картофель порезать и бросить в кипящую воду. Как только вода опять закипит, опустить туда фрикадельки варить (после закипания) 10-15 минут. Лук порезать, морковь натереть на крупной терке, чеснок натереть на мелкой терке, все поджарить, добавить к бульону с картофелем и фрикаделькам, положить специи, проварить еще минуту и выключть, можно добавить зелень петрушки и укропа.

Приятного аппетита!