Компот

Соленья и маринады

Суп лечо с мясными фрикадельками

Name: Суп-лечо с мясными фрикадельками
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: фарш мясной; рис; картофель; перец болгарский (крупный); томаты измельченные консервированные; лук репчатый; морковь; вода; масло растительное; чеснок; паприка; соль; перец черный молотый

Благодаря болгарскому перцу и консервированным помидорам суп имеет яркий вкус и аппетитный аромат, который напоминает знакомое всем лечо.

Продукты

фарш мясной - 400 г
рис - 30 г
картофель - 4 шт.
перец болгарский (крупный) - 1 шт.
томаты измельченные консервированные - 400 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
вода - 1.5 л
масло растительное - 2 ст.л.
чеснок - 2-3 зубчика
паприка - 1 ч.л.
соль
перец черный молотый

Пошаговые фото

8 шт.

1. Начинаем приготовление супа с риса. Тщательно промываем крупу до прозрачной воды, затем отвариваем рис до полуготовности.

2. Лук и морковь моем, очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Сладкий болгарский перец очищаем и режем кубиками.

3. Разогреваем масло в кастрюле и обжариваем до золотистого цвета зубчики чеснока, которые разрезаем пополам. Затем чеснок убираем из кастрюли (он больше не пригодится) и обжариваем морковь и лук до мягкости на этом масле.

4. Затем отправляем в кастрюлю перец с картофелем, жарим около 3-5 минут все вместе.

5. Следом к овощам вливаем измельченные консервированные помидоры, перемешиваем и добавляем кипяток. Затем соль и перец с паприкой.

6. Подготовленный рис смешиваем с мясным фаршем, солью, черным молотым перцем и формируем фрикадельки. Как только суп закипит, закладываем фрикадельки в кастрюлю.

7. Далее варим 20 минут, до полной готовности картофеля и фрикаделек.

8. Вот и все. Суп готов.

Сохраняй и поделись с друзьями

141 человек оценили

В избранное

0 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 1556

Понравилось: 141

Автор: Марина

Создан: 29 ноября 2024, 13:08

Каталоги: Лечо Мясные супы Первые блюда Суп с фрикадельками

Дополнительная информация

Густой вкусный и ароматный томатный суп с болгарским перцем и фрикадельками. Очень рекомендую приготовить! Нам вкусно, пусть будет вкусно и вам! Сделаем хмурую дождливую осень вкусной и яркой!