Суп из брокколи

Читать далее...
Суп из брокколи – нежное диетическое блюдо, обладающее консистенцией жидкого пюре. Уникальный вкус брокколи, основного ингредиента, наиболее полно раскрывается в крем-супах, которые в последнее время обретают все большую популярность, особенно среди женской половины населения, что в первую очередь обусловлено его легкостью. Кроме того, данное блюдо достаточно сытное и полезное, ведь брокколи – прекрасный источник витаминов и микроэлементов. Классический рецепт супа из брокколи достаточно прост. При этом блюдо быстро готовится и не требует использования редких экзотических продуктов. Кроме того, сегодня существует множество вариаций рецептов приготовления этого крем-супа. Добавив в блюдо сливки, можно добиться удивительно нежной консистенции, а с помощью тертого сыра – сделать суп немного гуще. Также в него можно добавить курицу и морковь с луком. Чтобы придать супу ярко-зеленый оттенок, не стоит отваривать брокколи слишком долго. Готовое угощение можно приправить паприкой, посыпать измельченной петрушкой или выдавить в него зубчик чеснока для насыщенного вкуса и аромата.

Рецептов: 9

Суп пюре из брокколи, картофельно-тыквенные шарики и галетное печенье. идеальный обед за 60 минут.
Суп пюре из брокколи, картофельно-тыквенные шарики и галетное печенье. идеальный обед за 60 минут.
суп
200 мл. молока
1 небольшой стебель лука порея
200 гр. брокколи
1 ч.л. сливочного масла
соль
lil-8888
  • 28 октября 2013, 12:47
Суп-пюре из тыквы, брокколи, сельдерея. мои кулинарные эксперименты с "kitchenaid"
Суп-пюре из тыквы, брокколи, сельдерея. мои кулинарные эксперименты с "kitchenaid"
тыква сладкая - 400 гр.
сельдерей - 2 черешка,
брокколи - 200 гр.
картофель - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
chudo
  • 23 марта 2013, 14:57
Рыбный суп с брокколи (детское меню, мультиварка)
Рыбный суп с брокколи (детское меню, мультиварка)
состав на 2 порции:
вода — 800 мл.
соль — 0,5 ч.л.
пшено — 2 ст.л.
кабачок молодой — 0,5шт
брокколи — 6 соцветий
Татьяна М.
  • 17 марта 2013, 10:59
Пюре - суп "брок"
Пюре - суп "брок"
брокколи-2шт
бульон говяжий-500 мл.
картофель-2шт
сливки или молоко-1.5ст
мука-1 ст.л
специи
Анастасия
  • 17 декабря 2012, 19:11
Суп-пюре из брокколи
Суп-пюре из брокколи
брокколи (кочан~500 г. или замороженая 350 г. )
лук порей(белая часть)~ 80 г.
морковь ~ 80 г.
корень сельдерея ~ 80 г.
картофель ~ 250 г.
соль морская 2 ч.л.
TANCHITTA
  • 25 августа 2012, 04:52
Овощной суп с домашней красной( томатной)лапшой " мальтальяти"и брокколи
Овощной суп с домашней красной( томатной)лапшой " мальтальяти"и брокколи
для теста :
мука - 300 гр.
яйца - 3 шт.
соль.
томатный концентрат - 1 столовая ложка.

nonna pina
  • 27 мая 2012, 17:48
Суп-крем с брокколи и тортеллини
Суп-крем с брокколи и тортеллини
500 гр. брокколи
1 луковица
2 ст.л. сливочного масла
1 л овощного бульона или воды
250 мл. молока
соль, молотый перец, мускатный орех
passion1963
  • 23 января 2012, 19:44
Густой суп из брокколи и белой фасоли (дуэль)
Густой суп из брокколи и белой фасоли (дуэль)
брокколи 1 небольшой кочанчик или пакет замороженной
небольшая головка лука
чеснок 2 зубка
вареная или консервированная фасоль (в собственном соку) 400 гр
куриный бульон или вода 500 мл.
растительное масло для обжарки
танюша
  • 22 января 2012, 02:03
Сливочный суп-пюре из брокколи - на конкурс супов (по другому не получилось)
Сливочный суп-пюре из брокколи - на конкурс супов (по другому не получилось)
картофель 5 шт.
брокколи 300 г
морковь 1 крупная
лук репчатый 1 крупный
чеснок 2 зубка
зелень
mamalida
  • 30 сентября 2011, 23:10