Суп-пюре из брокколи

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюлю влить масло,добавить порезанные овощи,посолить (1 ч.л.),потушить на маленьком огне минут 5.

Брокколи разрезать на соцветия.Картофель порезать,промыть в холодной воде.Добавить брокколи и картофель к тушеным овощам,досолить оставшейся солью,перемешать,потушить на маленьком огне ещё 5 минут.

Вскипятить воду,влить в тушеные овощи(воды~ 1200 мл,чтобы немного покрыть овощи) Варить на маленьком огне 15-20 минут(до готовности картошки)

Готовые овощи измельчить погружным блендером (измельчить тщательно,на большой скорости,тогда суп будет однородным(не будет отслаиваться)без добавления муки,сливок,плавленных сырков,и ещё бог знает чего)). В пробитый суп добавить 2 ст.л. сушеной петрушки,размешать,довести до кипения.

Суп готов,добавьте ложку не жирной сметаны и варёное яйцо. Приятного лёгкого обеда!

Оставшийся суп охладить в раковине с холодной водой(чтобы брокколи сохранила свой яркий цвет)

Пошаговые фото рецепта

Суп-пюре из брокколи: шаг 1Суп-пюре из брокколи: шаг 2Суп-пюре из брокколи: шаг 3Суп-пюре из брокколи: шаг 4Суп-пюре из брокколи: шаг 5Суп-пюре из брокколи: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ogiway
25.08.2012 05:49
Ответить
:) Да-да, булочки вижу! ;)Красивый суп получился и подача такая элегантная...*THUMBS UP*
christymar
25.08.2012 07:10
Ответить
Я бы вместо воды овощной бульен налила.:) суп хорош.:)
TANCHITTA
25.08.2012 20:51
Ответить
В воде же овощи варятся,он(бульон ) и будет овощной.:)
andreytsibulski
25.08.2012 08:21
Ответить
Отличный суп,аппетитное фото!!! *THUMBS UP*@}--}--
TANCHITTA
25.08.2012 20:52
Ответить
Спасибо!:)
kakosha(Лена)
25.08.2012 11:13
Ответить
Очень вкусный и полезный суп:)
TANCHITTA
25.08.2012 20:52
Ответить
:) Спасибо!
tatian-1956
25.08.2012 14:00
Ответить
Красиво!
nira60
25.08.2012 14:31
Ответить
Очень аппетитно и вкусно. Фото пленит, хочется отведать.
TANCHITTA
25.08.2012 20:55
Ответить
:) Благодарю! Суп действительно вкусный,если любите брокколи.@}--}--
манюша
26.08.2012 12:17
Ответить
Славный супчик! Как мне нравится такая посуда!:)*BRAVO*
TANCHITTA
26.08.2012 19:31
Ответить
Спасибо!
chef
26.08.2012 18:01
Ответить
Замечательный супик @}--}--
TANCHITTA
26.08.2012 19:33
Ответить
:) Спасибо!Только такие(не мясные)супики употребляю.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4720869864445641.018
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru