Суп-пюре из брокколи

Фото к рецепту: Суп-пюре из брокколи

Ингредиенты

  • картофель 5 шт.
  • брокколи 300 г
  • морковь 1 крупная
  • лук репчатый 1 крупный
  • чеснок 2 зубка
  • зелень
  • креветки варено-замороженные 300 гр. (или 12-15 шт. крупных)
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Почистить овощи. Нарезать одинаковыми кусочками. Сложить в кастрюлю картофель, морковь и лук, залить 4 литрами холодной воды. Поставить на сильный огонь, довести до кипения, добавить брокколи, огонь уменьшить, посолить (половина порции соли)и варить до готовности картофеля. Снять с огня, пробить в блендере до однородности. Снова поставить на огонь. Добавить оставшуюся соль по вкусу, поперчить. Положить креветки. Поварить 2 минутки. Положить мелко нарезанный чеснок, зелень. Варить еще 2 минуты. перед подачей дать настояться. Подавать можно с гренками, сухариками, сметаной - на выбор

Дополнительная информация

Специально даю постный вариант супа, а сливки, сметану или сливочное масло можно добавить по желанию. И уточнение для тех, кто еще не в курсе. В течение всего Великого поста разрешается употреблять в пищу морепродукты (кроме рыбы), они считаются постными.

5.04.55606816310155251.026
mamalida

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
26  человек оценили
Сохранить рецепт
36 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
чили
06.02.2010 03:38

Со сметанкой или сливками - хорошо!!! :)

lonestar
06.02.2010 03:37

Вкусно,жаль,что нет фото!!!!!!555555

машечка2202

Отличный рецепт! Жаль фото нет. А так 5!

alyakeyk
06.02.2010 12:35

очень вкусный суп!!!555! Брокколи варила бы немного меньше,но это уже "придираюсь" :)

lillit1
06.02.2010 13:07

вкусно 555!

jamiroquai

5! Но мне без креветок - люблю супы-пюре овощные!

ната777

Отличный супчик.5.

ирусик-88

Хорош супец!5555+

альира

очень вкусно ! 5 вам :)

bratyury
10.02.2010 14:53

Поздравляю с первым рецептом, первый рецепт - всегда отличный. Идея супа хороша, я бы воду уменьшил на свой вкус, погуще бы стал. И ещё везде лью соевый соус. Попробуйте, если будет желание.

fille
03.03.2010 17:16

обязательно попробую приготовить. только без креветок

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты