Вход | Регистрация
Seagull
Рейтинг активности: 33.32
Пол: Женский
Город: Подольск
Регистрация: 24.10.2012 22:03
Последний визит: 19.11.2017 21:50
Творожно-манный пирог. тест-драйв
1/2 ст. манной крупы
1 ст. кефира
5 яиц
1/2 ст. сахара
1,5 ч.л. разрыхлителя теста
400-500 гр. творога любой жирности
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
Каталог: Манный пирог
254010 мин.1723
10 декабря 2013, 22:42
1/2 ст. манной крупы
1 ст. кефира
5 яиц
1/2 ст. сахара
1,5 ч.л. разрыхлителя теста
400-500 гр. творога любой жирности
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
Рыбные котлеты в кокосовой панировке
для рыбных котлет:
картофель - 750 гр
филе трески или любой другой рыбы с белым мясом - 500 гр
масло сливочное - 50 гр
соевый соус киккоман - 75 мл.
чеснок - 2 зуб.
перец чили - 1/2 шт. мелко нарезанного
кориандр свежий - пучок, крупно нарезанный
зеленый лук - 5 перьев, крупно нарезанных
для панировки:
яйца - 2 шт+немного молока
панировочные сухари - 100 гр
стружка кокоса - 100 гр
для гарнира:
рис акватика (микс коричневого, красного и дикого риса) - 250 гр
морковь - 1 шт
лук - 1 шт
оливковое масло для обжарки
Каталог: Блюда из мяса
102830 мин.2116
10 декабря 2013, 17:38
для рыбных котлет:
картофель - 750 гр
филе трески или любой другой рыбы с белым мясом - 500 гр
масло сливочное - 50 гр
соевый соус киккоман - 75 мл.
чеснок - 2 зуб.
перец чили - 1/2 шт. мелко нарезанного
кориандр свежий - пучок, крупно нарезанный
зеленый лук - 5 перьев, крупно нарезанных
для панировки:
яйца - 2 шт+немного молока
панировочные сухари - 100 гр
стружка кокоса - 100 гр
для гарнира:
рис акватика (микс коричневого, красного и дикого риса) - 250 гр
морковь - 1 шт
лук - 1 шт
оливковое масло для обжарки
Брауни с маскарпоне. тест-драйв
яйцо — 3 шт.
масло сливочное — 200 гр.
маскарпоне — 100 гр.
сахар — 1 стак.
шоколад горький — 100 гр.
мука пшеничная — 0,5 стак.
какао-порошок — 0,5 стак.
ванилин (на кончике ножа)
соль (щепотка)
для шоколадного ганаша:
сливки — 100 гр.
сахарная пудра — 50 г
сливочное масло - 35 г
шоколад - 100 г
Каталог: Десерты из шоколада
152770 мин.2132
07 декабря 2013, 23:27
яйцо — 3 шт.
масло сливочное — 200 гр.
маскарпоне — 100 гр.
сахар — 1 стак.
шоколад горький — 100 гр.
мука пшеничная — 0,5 стак.
какао-порошок — 0,5 стак.
ванилин (на кончике ножа)
соль (щепотка)
для шоколадного ганаша:
сливки — 100 гр.
сахарная пудра — 50 г
сливочное масло - 35 г
шоколад - 100 г
Лепешки на сметане в мультиварке. тест-драйв
1 ст. сметаны
2,5 ст. муки
2 ст.л. сахара
1/3 ч.л. соли
1 ч.л. соды
1 яйцo
50 гр. растопленного сливочного масла
Каталог: Другая выпечка
272380 мин.1920
04 декабря 2013, 23:33
1 ст. сметаны
2,5 ст. муки
2 ст.л. сахара
1/3 ч.л. соли
1 ч.л. соды
1 яйцo
50 гр. растопленного сливочного масла
Хлеб с картофельным пюре и зеленым луком. тест-драйв
картофельное пюре (быстрорастворимое) — 0,3 стак. ( ст. граненый, 250 мл. )
соль — 2 ч.л.
сахар — 3 ст.л.
масло растительное — 3 ст.л.
яйцо — 1 шт.
вода ( выливаем в ст. яйцо и до полного наливаем воду ) — 1 стак. ( ст. граненый, 250 мл. )
мука — 2 стак. ( ст. он хп, 230 мл. )
дрожжи (быстродействующие) — 2 ч.л.
молоко сухое — 3 ст.л.
лук зеленый (сушеный) — 2 ст.л. или мелко нарезать немного свежего зеленого лука
Каталог: Хлеб
77360 мин.1011
03 декабря 2013, 00:47
картофельное пюре (быстрорастворимое) — 0,3 стак. ( ст. граненый, 250 мл. )
соль — 2 ч.л.
сахар — 3 ст.л.
масло растительное — 3 ст.л.
яйцо — 1 шт.
вода ( выливаем в ст. яйцо и до полного наливаем воду ) — 1 стак. ( ст. граненый, 250 мл. )
мука — 2 стак. ( ст. он хп, 230 мл. )
дрожжи (быстродействующие) — 2 ч.л.
молоко сухое — 3 ст.л.
лук зеленый (сушеный) — 2 ст.л. или мелко нарезать немного свежего зеленого лука
Рыба в сливочно-винном соусе
филе рыбное (форель, семга или любая другая некостлявая рыба) — 600 гр.
вино белое сухое — 100 мл.
сливки — 100 мл.
перец болгарский (примерно 150 гр) — 1 шт.
лук-порей (белая часть, примерно 150 гр) — 1 шт.
пармезан - 50 гр.
масло растительное или оливковое — 3 ст.л.
перец белый
соль
зелень
Каталог: Другие основные блюда
210040 мин.1718
21 ноября 2013, 00:02
филе рыбное (форель, семга или любая другая некостлявая рыба) — 600 гр.
вино белое сухое — 100 мл.
сливки — 100 мл.
перец болгарский (примерно 150 гр) — 1 шт.
лук-порей (белая часть, примерно 150 гр) — 1 шт.
пармезан - 50 гр.
масло растительное или оливковое — 3 ст.л.
перец белый
соль
зелень
Цыпленок с овощами, запеченный в мультиварке. тест-драйв
курица - 1 шт
чеснок - 4-5 зубчиков
оливковое масло - 3 ст.л.
соль - по 1 ч.л. на на каждые 0,5 кг. веса птицы
перец черный молотый - 1 ч.л.
овощи замороженные с рисом - 1 пакет (брокколи, зеленый горошек, болгарский перец, кукуруза, морковь, лук)
Каталог: Блюда из птицы
84460 мин.911
19 ноября 2013, 00:30
курица - 1 шт
чеснок - 4-5 зубчиков
оливковое масло - 3 ст.л.
соль - по 1 ч.л. на на каждые 0,5 кг. веса птицы
перец черный молотый - 1 ч.л.
овощи замороженные с рисом - 1 пакет (брокколи, зеленый горошек, болгарский перец, кукуруза, морковь, лук)
Паровая рыба с маслинами и зеленью
филе лосося или любой другой рыбы - 220 гр.
маслины - 40 гр.
петрушка - несколько веточек
эстрагон - щепотка
соль
сок и цедра 1/2 лимона
перец чёрный молотый
Каталог: Рыба на пару
60400 мин.1110
14 ноября 2013, 22:42
филе лосося или любой другой рыбы - 220 гр.
маслины - 40 гр.
петрушка - несколько веточек
эстрагон - щепотка
соль
сок и цедра 1/2 лимона
перец чёрный молотый
Куриная печень с яблоками и белым вином. тест-драйв
печень куриная - 500 г
яблоки - 1-2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
вино белое сухое - 150 мл.
масло оливковое - 3 ст.л.
масло сливочное - 30 гр
соль морская -
перец белый молотый -
майоран сушеный - ½ ч.л.
Каталог: Другие основные блюда
133210 мин.1922
12 ноября 2013, 22:17
печень куриная - 500 г
яблоки - 1-2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
вино белое сухое - 150 мл.
масло оливковое - 3 ст.л.
масло сливочное - 30 гр
соль морская -
перец белый молотый -
майоран сушеный - ½ ч.л.
Куриные желудочки в кисло-сладком яблочном соусе. тест-драйв
желудки куриные — 800 гр.
яблоки - 2-3 шт.
кетчуп — 80 гр.
сахар коричневый — 3 ст.л.
лимон (выжать сок) — 1/2 шт.
перец черный (молотый) — 1/2 ч.л.
паприка сладкая — 1/2 ч.л.
соевый соус - 2-3 ст.л.
Каталог: Блюда из субпродуктов
227360 мин.2324
10 ноября 2013, 23:36
желудки куриные — 800 гр.
яблоки - 2-3 шт.
кетчуп — 80 гр.
сахар коричневый — 3 ст.л.
лимон (выжать сок) — 1/2 шт.
перец черный (молотый) — 1/2 ч.л.
паприка сладкая — 1/2 ч.л.
соевый соус - 2-3 ст.л.
Привидения и мумии на хэллоуин
соломка сладкая или соленая
шоколад белый
шоколад черный
Каталог: Другие рецепты
87400 мин.1114
31 октября 2013, 10:46
соломка сладкая или соленая
шоколад белый
шоколад черный
Рисовая каша с яблоками, изюмом и корицей
1 ст. риса
1 крупное яблоко
2 ст. воды
1/2 ст. 10% сливок
сахар, корица, мед, соль
Каталог: Каша рисовая с яблоками
1838850 мин.335
30 октября 2013, 12:36
1 ст. риса
1 крупное яблоко
2 ст. воды
1/2 ст. 10% сливок
сахар, корица, мед, соль
Теплые груши с медом, корицей и ягодным конфитюром
1 большая сочная груша
конфитюр "малина" от d'arbo
мед
корица
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
799730 мин.21210
27 октября 2013, 16:33
1 большая сочная груша
конфитюр "малина" от d'arbo
мед
корица
Кростата с малиновым йогуртом
для песочного теста:
150 гр. муки
50 гр. сливочного масла
25 гр. сахара
20 гр. миндальной муки
2 яичных желтка
1 ст.л. воды (добавить, если тесто будет сильно крошиться)
для мусса из йогурта:
200 гр. натурального йогурта
2 ст.л. малинового конфитюра d'arbo
2 пластины желатина (или 4 гр. желатина)
Каталог: Другие десерты
836560 мин.43828
24 октября 2013, 17:01
для песочного теста:
150 гр. муки
50 гр. сливочного масла
25 гр. сахара
20 гр. миндальной муки
2 яичных желтка
1 ст.л. воды (добавить, если тесто будет сильно крошиться)
для мусса из йогурта:
200 гр. натурального йогурта
2 ст.л. малинового конфитюра d'arbo
2 пластины желатина (или 4 гр. желатина)
Говядина по-кавказски. тест-драйв
говядина - 400 гр
морковь - 1 шт.
лук- 2 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
чернослив - 10 шт.
красное сухое вино — 100 мл.
перец чили - 1/2 шт.
томатная паста — 40 гр
зелень,соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
175950 мин.1821
23 октября 2013, 16:10
говядина - 400 гр
морковь - 1 шт.
лук- 2 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
чернослив - 10 шт.
красное сухое вино — 100 мл.
перец чили - 1/2 шт.
томатная паста — 40 гр
зелень,соль
перец
Паста с песто. тест-драйв
для соуса песто:
300 гр. макаронных изделий
большой пучок зеленого базилика
2 ст.л. кедровых орехов
2 зубчика чеснока
1/2 ст. оливкового масла
100 гр. пармезана
соль
перец
для пасты:
300 гр. макаронных изделий
100 мл. 20% сливок
2 ст.л. песто
1 куриная грудка
соль
перец, паприка (или любимые специи для курицы)
Каталог: Паста с курицей
85710 мин.1918
22 октября 2013, 22:18
для соуса песто:
300 гр. макаронных изделий
большой пучок зеленого базилика
2 ст.л. кедровых орехов
2 зубчика чеснока
1/2 ст. оливкового масла
100 гр. пармезана
соль
перец
для пасты:
300 гр. макаронных изделий
100 мл. 20% сливок
2 ст.л. песто
1 куриная грудка
соль
перец, паприка (или любимые специи для курицы)
Паста с овощами в сливочном соусе
паста (у меня тальятелле собственного приготовления) - 300 гр.
смесь замороженных или свежих овощей - брокколи, морковь, болгарский перец, стручковая фасоль, кукуруза - 400 гр.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок — 3 зуб.
сливки (20-33%) — 70-100 мл.
соль (морская)
перец душистый (черный молотый)
пармезан — 50 гр.
вода - 2 ст.
Каталог: Паста с овощами
341390 мин.1813
21 октября 2013, 17:56
паста (у меня тальятелле собственного приготовления) - 300 гр.
смесь замороженных или свежих овощей - брокколи, морковь, болгарский перец, стручковая фасоль, кукуруза - 400 гр.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок — 3 зуб.
сливки (20-33%) — 70-100 мл.
соль (морская)
перец душистый (черный молотый)
пармезан — 50 гр.
вода - 2 ст.
Гарнир из моркови с зеленым луком и орехами пекан. тест-драйв
700 гр. моркови, в идеале - карликовой
30 гр. сливочного масла
1 ст.л. крупной соли
1 пучок зеленого лука
100 мл. сливок для соуса 20%
сок из половины лимона
цедра с целого лимона
50 гр. орехов пекан или грецких
2 ч.л. сахара
2 зубчика чеснока
1 ч.л. сладкой паприки
белый перец
Каталог: Из овощей и грибов
95160 мин.610
21 октября 2013, 17:11
700 гр. моркови, в идеале - карликовой
30 гр. сливочного масла
1 ст.л. крупной соли
1 пучок зеленого лука
100 мл. сливок для соуса 20%
сок из половины лимона
цедра с целого лимона
50 гр. орехов пекан или грецких
2 ч.л. сахара
2 зубчика чеснока
1 ч.л. сладкой паприки
белый перец
Чечевица с луком, паприкой и помидорами
чечевица зеленая - 1 ст.
лук репчатый крупный - 1 шт.
помидор крупный - 1 шт.
болгарский красный или желтый перец - 1/2 шт.
лавровый лист - 1-2 шт.
растительное масло - 3 ст.л.
специи - соль
перец
Каталог: Другие гарниры
174390 мин.2312
21 октября 2013, 00:06
чечевица зеленая - 1 ст.
лук репчатый крупный - 1 шт.
помидор крупный - 1 шт.
болгарский красный или желтый перец - 1/2 шт.
лавровый лист - 1-2 шт.
растительное масло - 3 ст.л.
специи - соль
перец
Крем-суп из белой фасоли
бульон (или вода) — 2,5 стак.
фасоль (белая, сухая) — 1 стак.
лавровый лист — 1 шт.
соль
розмарин (свежий, веточка) — 1 шт.
чеснок — 4-5 зуб.
лук репчатый — 1 шт.
перец белый (молотый)
Каталог: Супы-пюре
143330 мин.1414
18 октября 2013, 00:16
бульон (или вода) — 2,5 стак.
фасоль (белая, сухая) — 1 стак.
лавровый лист — 1 шт.
соль
розмарин (свежий, веточка) — 1 шт.
чеснок — 4-5 зуб.
лук репчатый — 1 шт.
перец белый (молотый)
Чизкейк в баночке
3 имбирных печенья
170 гр. сливочного сыра
30 гр. коричневого сахара
1 яйцо
ванилин
1 ч.л. муки
30 гр. натурального йогурта
5 ст.л. низкокалорийного конфитюра d'arbo
Каталог: Бутерброды
217760 мин.1523
14 октября 2013, 12:53
3 имбирных печенья
170 гр. сливочного сыра
30 гр. коричневого сахара
1 яйцо
ванилин
1 ч.л. муки
30 гр. натурального йогурта
5 ст.л. низкокалорийного конфитюра d'arbo
Картофель с петрушкой, пармезаном и кедровыми орехами
картофель – 5-6 шт.
оливковое масло – 2-3 ст.л.
лук – 2 шт.
чеснок – 5 зуб.
петрушка – небольшой пучок
крупная соль – 2 щепотки
рубленый черный перец – щепотка
вода – 1/2 ст.
каленые кедровые орешки – 2 ст.л.
тертый пармезан -
Каталог: Из овощей и грибов
80470 мин.614
14 октября 2013, 00:02
картофель – 5-6 шт.
оливковое масло – 2-3 ст.л.
лук – 2 шт.
чеснок – 5 зуб.
петрушка – небольшой пучок
крупная соль – 2 щепотки
рубленый черный перец – щепотка
вода – 1/2 ст.
каленые кедровые орешки – 2 ст.л.
тертый пармезан -
Дип из баклажанов с грецкими орехами и мятой
4 средних баклажана
5-6 зубчиков чеснока
1 ст.л. рубленой мяты
3 ст.л. оливкового масла
сок из половины лимона
2 ст.л. рубленой кинзы или петрушки
соль
перец
50 гр. грецких орехов
Каталог: Соусы, дипы, маринады
78150 мин.1213
13 октября 2013, 23:09
4 средних баклажана
5-6 зубчиков чеснока
1 ст.л. рубленой мяты
3 ст.л. оливкового масла
сок из половины лимона
2 ст.л. рубленой кинзы или петрушки
соль
перец
50 гр. грецких орехов
Суп с лесными грибами "бархатный"
лук репчатый — 1 шт.
масло оливковое — 50 мл.
чеснок — 2-3 зуб.
грибы, желательно лесные — 500 г
вино белое сухое — 200 мл.
специи (соль, свежемолотый черный перец - , мускатный орех - щепотка)
сливки — 200 мл.
молоко — 100 мл.
укроп
вода — 150 мл.
Каталог: Бутерброды
82250 мин.149
12 октября 2013, 16:48
лук репчатый — 1 шт.
масло оливковое — 50 мл.
чеснок — 2-3 зуб.
грибы, желательно лесные — 500 г
вино белое сухое — 200 мл.
специи (соль, свежемолотый черный перец - , мускатный орех - щепотка)
сливки — 200 мл.
молоко — 100 мл.
укроп
вода — 150 мл.
Сытный суп с луковыми рулетами. тест-драйв
мясо (у меня свинина и говядина) - 600 гр
лук репчатый - 2-3 шт.
томатная паста - 3-4 ст.л.
яйцо - 1 шт.
мука - 120 гр
картофель - 3-4 шт.
морковь - 1 шт.
соль
перец, лавровый лист
Каталог: Мясные супы
132160 мин.1320
09 октября 2013, 01:31
мясо (у меня свинина и говядина) - 600 гр
лук репчатый - 2-3 шт.
томатная паста - 3-4 ст.л.
яйцо - 1 шт.
мука - 120 гр
картофель - 3-4 шт.
морковь - 1 шт.
соль
перец, лавровый лист
Греческий баклажановый салат. тест-драйв
баклажан - 3 шт
чеснок - 3-4 зубчика
зелень (петрушка, кинза) - 5-6 веточек
масло оливковое - 8 ст.л.
молоко - 3 ст.л.
сухари панировочные - 2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
перец черный молотый -
Каталог: Соусы, дипы, маринады
128420 мин.1722
08 октября 2013, 19:18
баклажан - 3 шт
чеснок - 3-4 зубчика
зелень (петрушка, кинза) - 5-6 веточек
масло оливковое - 8 ст.л.
молоко - 3 ст.л.
сухари панировочные - 2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
перец черный молотый -
Воздушный десерт из йогурта с малиновым конфитюром
йогурт натуральный - 150 гр.
вода - 80 мл.
низкокалорийный конфитюр d'arbo - 2-3 ст.л.
желатин - 2 пластины
ягоды для украшения
Каталог: Другие десерты
980010 мин.11217
04 октября 2013, 19:30
йогурт натуральный - 150 гр.
вода - 80 мл.
низкокалорийный конфитюр d'arbo - 2-3 ст.л.
желатин - 2 пластины
ягоды для украшения
Лимонный пудинг-кекс с малиновым конфитюром
30 гр. сливочного масла комнатной температуры
100 гр. сахара
35 мл. лимонного сока
35 мл. низкокалорийного конфитюра d'arbo
3 яйца (желтки отделить от белков)
40 гр. муки
170 мл. молока
щепотка соли
Каталог: Другие десерты
95000 мин.2217
02 октября 2013, 17:44
30 гр. сливочного масла комнатной температуры
100 гр. сахара
35 мл. лимонного сока
35 мл. низкокалорийного конфитюра d'arbo
3 яйца (желтки отделить от белков)
40 гр. муки
170 мл. молока
щепотка соли
Маринованный виноград
виноград — 850-1000 г
уксус (виноградный, 6%. я использовала бальзамический. количество уксуса можно уменьшить до 80 мл. , учитывайте свои вкусы.) — 100 мл.
вода — 700 мл.
сахар коричневый — 300 гр.
соль — 10 гр.
гвоздика — 8 шт
корица — 1-2 шт
Каталог: Другие холодные закуски
230840 мин.2022
01 октября 2013, 22:31
виноград — 850-1000 г
уксус (виноградный, 6%. я использовала бальзамический. количество уксуса можно уменьшить до 80 мл. , учитывайте свои вкусы.) — 100 мл.
вода — 700 мл.
сахар коричневый — 300 гр.
соль — 10 гр.
гвоздика — 8 шт
корица — 1-2 шт
Чатни из винограда
виноград (в идеале - по ст. у белого, красного и черного) — 3 стак.
вода — 0,5 стак.
сахар коричневый — 0,5 стак.
сок лимонный — 3 ст.л.
цедра лимона (с одного лимона) — 1 шт.
перец чили (небольшой) — 1 шт.
имбирь (свежий) — 1 ст.л.
горчица (сухая или в зернах) — 0,5 ч.л.
орегано — 0,5 ч.л.
масло растительное — 1 ст.л.
тмин — 0,5 ч.л.
соль — 0,5 ч.л.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
3032940 мин.61821
28 сентября 2013, 21:40
виноград (в идеале - по ст. у белого, красного и черного) — 3 стак.
вода — 0,5 стак.
сахар коричневый — 0,5 стак.
сок лимонный — 3 ст.л.
цедра лимона (с одного лимона) — 1 шт.
перец чили (небольшой) — 1 шт.
имбирь (свежий) — 1 ст.л.
горчица (сухая или в зернах) — 0,5 ч.л.
орегано — 0,5 ч.л.
масло растительное — 1 ст.л.
тмин — 0,5 ч.л.
соль — 0,5 ч.л.
Инструменты
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
