Греческий баклажановый салат. тест-драйв

1. Баклажаны помыть, удалить хвостики и разрезать на половинки.

2. Теперь баклажаны надо запечь. Для такого небольшого количества продуктов мне всегда жаль разогревать духовку, я решила запечь их в мультиварке. В моей мультиварке VITEK VT-4205 BK есть функция "Поджаривание". Включаем мультиварку, выбираем кнопкой "Меню" функцию "Поджаривание". Автоматически устанавливается время 15 минут. Мне этого времени хватило, чтобы запечь баклажаны с обеих сторон до румяности. Наливаем в чашу мультиварки 1 ст.л. раст.масла и выкладываем их срезом вниз, крышку закрываем.

3. Через 9 минут баклажаны выглядят вот так - они уже мягкие и почти готовы.

4. Переворачиваем их, чтобы они запеклись и с другой стороны.

5. Пока запекаются баклажаны, очистите зубчики чеснока, помойте зелень.

6. Когда мультиварка издаст мелодичный сигнал о готовности блюда, выньте баклажаны и очистите их от шкурки. Она снимается очень легко.

7. В чашу комбайна сложите баклажаны, чеснок, влейте оливковое масло и молоко, всыпьте панировочные сухари, соль и перец. Измельчите содержимое до однородной массы.

8. Переложите теплый салат на тарелку и полейте оливковым маслом.

9. Очень вкусно со свежим хлебом!

10. Готовьте вкусную и полезную пищу! А в этом вам помогут мультиварки VITEK!