Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Греческий баклажановый салат тест драйв

Попробуйте греческий баклажановый салат! Тест-драйв вкуса с баклажаном, чесноком, зеленью, оливковым маслом и сухарями. Вкусно и полезно!

Продукты

баклажан - 3 шт
чеснок - 3-4 зубчика
зелень (петрушка, кинза) - 5-6 веточек
масло оливковое - 8 ст.л.
молоко - 3 ст.л.
сухари панировочные - 2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
перец черный молотый -

Пошаговый способ приготовления

см. пошаговый рецепт

Пошаговые фото

10 шт.

1. Баклажаны помыть, удалить хвостики и разрезать на половинки.

2. Теперь баклажаны надо запечь. Для такого небольшого количества продуктов мне всегда жаль разогревать духовку, я решила запечь их в мультиварке. В моей мультиварке VITEK VT-4205 BK есть функция "Поджаривание". Включаем мультиварку, выбираем кнопкой "Меню" функцию "Поджаривание". Автоматически устанавливается время 15 минут. Мне этого времени хватило, чтобы запечь баклажаны с обеих сторон до румяности. Наливаем в чашу мультиварки 1 ст.л. раст.масла и выкладываем их срезом вниз, крышку закрываем.

3. Через 9 минут баклажаны выглядят вот так - они уже мягкие и почти готовы.

4. Переворачиваем их, чтобы они запеклись и с другой стороны.

5. Пока запекаются баклажаны, очистите зубчики чеснока, помойте зелень.

6. Когда мультиварка издаст мелодичный сигнал о готовности блюда, выньте баклажаны и очистите их от шкурки. Она снимается очень легко.

7. В чашу комбайна сложите баклажаны, чеснок, влейте оливковое масло и молоко, всыпьте панировочные сухари, соль и перец. Измельчите содержимое до однородной массы.

8. Переложите теплый салат на тарелку и полейте оливковым маслом.

9. Очень вкусно со свежим хлебом!

10. Готовьте вкусную и полезную пищу! А в этом вам помогут мультиварки VITEK!

Сохраняй и поделись с друзьями

22 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Греческая

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13227

Понравилось: 22

Автор: Seagull

Создан: 08 октября 2013, 19:18

Каталоги: Закуски Соусы, дипы, маринады

Я оставила без изменения название этого блюда. Рецепт готовила девушка, которая живет в Греции, поэтому посчитала неэтичным что-либо менять. Для нас, конечно, привычнее слово намазка или иностранное - дип.))

lil-8888

08 октября 2013, 21:41

Со свежим хлебушком-песня!

pinkflamingo1962

08 октября 2013, 22:06

Я представляю как это вкусно!

Seagull

08 октября 2013, 22:14

Да, с хрустящим, еще теплым

Seagull

08 октября 2013, 22:15

очень.

nira60

08 октября 2013, 23:38

Лариса, я поддерживаю, это очень вкусно. А еще меня заинтересовала твоя мультиварка, сколько там функций на картиночка,когда я получу свой испытательный агрегат.

krolya

09 октября 2013, 00:57

Дип- намазка- паштет- салат, да какая разница, всё равно вкусно

Seagull

09 октября 2013, 02:29

Ириша, я только вчера получила, так что жди, скоро и твой до тебя доберется.

Seagull

09 октября 2013, 02:20

Зоя, совершенно согласна. Как ни назови, лишь в печь не клади.)))

Lgrant (Лена)

09 октября 2013, 10:12

Очень вкусно должно быть получилось

jamiroquai

09 октября 2013, 14:10

Очень понравился рецепт!!! С черным хлебом, крипсами - со всем вкусно!

Solnce

09 октября 2013, 21:22

Отличный рецепт!

Zina

15 ноября 2013, 14:30

КРУГЛОСУТОЧНЫЙ САЛОН КРАСОТЫ в центре Москвы!
"Атмосфера Красоты""
м.Новослободская, ул.Сущевская 27к2 бизнес центр «Атмосфера».
Всем участникам форума скидочные карты от Эда в подарок!
+7 (499) 707 48 48 (круглосуточно)
Каждый день 24 часа!

Sergii_Mirmnii

10 декабря 2013, 10:36

Эх, жаль - не сезон баклажанов сейчас....не сезон

Seagull

10 декабря 2013, 10:39

А я напекла в духовке, очистила и заморозила. У меня всегда теперь "сезон"

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 349

Греческий баклажановый салат тест драйв

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход