Ватрушка
Рецептов: 273
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
соль
мука пшеничная - 300 гр.
сахар - 1 ч.л.
сода - 1 ч.л.
масло растительное - 40 мл.
для начинки:
черника - 250 гр.
сахар кокосовый - 120 гр.
коксовая стружка - 6 ч.л.
крахмал - 2-3 ч.л.
орехи - для украшения
мелисса - для украшения
82590 мин.12
05 июня 2023, 19:04
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
молоко - 250 гр.
сахар - 80 гр.
соль - 1/3 ч.л.
сухие дрожжи - 11 гр.
яйцо - 2 шт. (1 желток оставляем для смазывания)
мука - 500 гр.
сливочное масло - 80 гр.
для начинки:
творог - 350 гр.
сметана - 150 гр.
сахар - 90 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
соль - щепотка
яйцо - 2 шт.
кукурузный крахмал - 40 гр.
13140 мин.03
01 июня 2023, 10:25
Каталог: Из овощей и грибов
картофель - 10 шт.
мука - 9 - 11 ст.л.
соль - 1 ч.л.
молотый чёрный перец - 1 щепотка
растительное масло для смазывания - 2 ст.л.
начинка:
шампиньоны - 300 гр.
репчатый лук - 1 шт.
растительное масло - 3 ст.л.
соль - 1 щепотка
чёрный молотый перец - 1 щепотка
110460 мин.1402
10 апреля 2023, 20:45
Каталог: Ватрушки
мука – 450 гр.
молоко – 250 гр.
яйцо – 1 шт.
сахар – 50 гр.
сливочное масло – 30-40 гр.
дрожжи – 7-10 гр.
соль – 1 ч.л.
начинка:
творог – 350-400 гр.
сахар – 50 гр.
сметана – 50 гр.
ванильный сахар (по желанию) – 8-10 гр.
яйцо – 1 шт.
6450 мин.02
05 марта 2023, 19:51
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
растопленное масло или маргарин - 100 гр.
кефир тёплый - 250 мл.
сода - 0,5 ч.л.
соль - 0,3 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
творог - 700 гр.
яйца - 1-2 шт.
цедра апельсина или лимона
яблоко - 1 шт.
сахар - 5 ст.л.
соль - 2 щепотки
ванильный сахар - 1 ч.л.
сметана для верха
83740 мин.1001
14 января 2023, 23:55
Каталог: Булочки
мука пшеничная – 250 гр.
дрожжи активные сухие – 0,5 ч.л.
молоко – около 100 гр.
яйцо куриное – 1 шт.
сахар – 2 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
сливочное масло – 30 гр.
для обмазки:
желток куриный – 1 шт.
молоко – 1 ч.л.
для начинки:
творог – 100 гр.
сахар – 3 ст.л.
сметана – 2 ст.л.
крахмал кукурузный – 1 ст.л.
для украшения:
мармелад оранжевый
разноцветные круглые конфеты
белый шоколад
сушеная черника
сахарная пудра
1292180 мин.501
13 января 2023, 15:59
Каталог: Ватрушки
геркулес 3- 4 ст.л.
яйцо 1 шт.
сахар 2 ст.л. без горки
растительное масло 2 ст.л.
вода или молоко 5 ст.л.
мука овсяная 6 ст.л.
разрыхлитель 0,5 ст.л.
начинка:
творог 5-9 % 200 гр.
сахар 1-2 ст.л.
яйцо 1 шт.
10470 мин.01
11 декабря 2022, 20:49
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
100 гр. сл.масла
100 гр. сахара,
разрыхлитель 1 ч.л.
какао 2 ч.л.
молоко 40 мл.
мука 1,5 ст. (250 мл.)
соль щепотка.
начинка:
творог 300 гр.
2 яйца ,
130 гр. сахара
10440 мин.00
14 ноября 2022, 20:46
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
кефир - 250 мл.
яйца - 2 шт.
сливочный маргарин - 70 гр.
растительное масло - 1 ст.л.
мука - 600 (650) гр.
сухие дрожжи - 2 ч.л.
сахар - 100 гр.
ванилин - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
начинка:
творог - 300 гр.
яйца - 2 шт.
сахар - 3 ст.л.
корица - 2 ч.л.
крахмал - 1 ст.л.
для посыпки:
семена льна - 1 ст.л.
растительное масло для формы - 1 ч.л.
938200 мин.1022
12 сентября 2022, 17:25
Каталог: Ватрушки
молоко (теплое) - 200 мл.
сахар - 80 гр.
дрожжи - 10 гр. (саф момент золотой)
желток - 2 шт. (для теста используются только яичные желтки)
мука - от 450 до 500 гр.
ваниль (в случае, если используете дрожжи не саф момент золотые, а обычные)
сливочное масло - 50 гр.
начинка:
творог - 500 гр.
сахар - 100 гр.
манка - 25 гр.
сметана - 60 гр.
яичный белок - от 2 яиц
ванильный сахар - 1 ч.л.
цедра лимона - 1 ч.л. (по желанию).
сок лимона - 1 ст.л.
для смазки булочек:
желток яичный - 1 шт.
молоко - 1 ч.л.
3846180 мин.509
26 июня 2022, 12:17
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
5-6 гр. разрыхлитель
180 гр. сахар
5 гр. ванильный сахар
200 гр. масло
1/4 ч.л. соль
начинка:
500 гр. творог
4 яйца
180 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
2 ст.л. манная крупа, опционно, если творог как у меня
34480 мин.01
31 мая 2022, 12:38
Каталог: Другие горячие закуски
молоко овсяное - 250 мл.
лук репчатый - 1/2 шт.
соль
картофель молодой - 1 шт.
хмели-сунели
масло растительное - 1 ст.л
масло оливковое - 1 ст.л.
12420 мин.200
03 апреля 2022, 18:54
Каталог: Ватрушки
мука 280 г
сахар 60 г
сл.масло 70 г
молоко 60 мл.
яйцо 1 шт.
ванилин
соль щепотка
начинка
тыква отварная или запеченная 300 г
творог 9% -250 г
сахар 100 гр
манка 2 ст.л.
молоко 2-3 ст.л.
яйцо 1 шт.
.
18550 мин.01
03 марта 2022, 20:36
Каталог: Ватрушки
молоко - 250 мл.
дрожжи - 7 гр.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
яйцо куриное - 1 шт.
масло растительное - 2 ст.л.
мука - 450 - 470 гр.
рецепт начинки:
творог - 450 гр.
курага
соль
сахар
ванильный сахар - 1 ч.л.
желток - 1 шт.
сметана - 1 ст.л.
2442120 мин.1200
20 февраля 2022, 11:47
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
мука пшеничная - +/-450 гр.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. (20 гр. прессованных)
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л. с горкой
вода теплая - 150 мл.
молоко теплое - 150 мл.
сливочное масло растопленное - 30 гр.
масло растительное - 1 ст.л.
для начинки:
фарш (говядина) - +/-400 гр.
лук - 1 шт.
кабачок - 150 гр.
соль - 1 ч.л.
перец молотый
яйцо + 1 ч.л. молока для смазывания
39280 мин.1201
10 декабря 2021, 20:25
Каталог: Пироги
мука – 260 гр.
сахар – 100 гр.
масло сливочное – 150 гр.
разрыхлитель – 2/3 ч.л.
начинка
творог– 385 гр.
яйцо – 2 шт.
соль – 1/3 ч.л.
сахар – 120 гр.
сметана – 1 ст.л.
манная крупа - 1 ст.л.
ванильный сахар – 1 ч.л.
дополнительно
растительное масло для смазывания формы
32770 мин.01
10 декабря 2021, 13:37
Каталог: Блюда из мясного фарша
сыр «российский» — 70 гр.
яйцо с1 — 1 шт.
помидор — 30 гр.
зелень - 5 гр.
растительное масло — 30 мл.
специи
165130 мин.500
20 ноября 2021, 07:22
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
яйцо 1 шт.
манная крупа 90 гр.
сахар 2 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
ванильный сахар
909540 мин.2234
26 октября 2021, 19:31
Каталог: Ватрушки
яйцо - 1 шт.
крупа манная - 70 гр.
сахар - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар - 0.5 ч.л.
щепотка соли
яблоки (кисло-сладкие) - 2 шт.
-
сахарная пудра
мёд или сироп
90650 мин.111
13 октября 2021, 00:23
Каталог: Ватрушки
сахар - 100 гр.
соль - 0,5 ч.л.
сухие дрожжи - 7 гр.
теплое молоко - 250 мл.
размягчённое сливочное масло - 50 гр.
яйца - 2 шт. (1 яйцо + белок)
ванильный сахар - 1 ч.л. по желанию
растительное масло - 1 ст.л.
для яблочной начинки:
яблоки - 700 гр. (4-5 шт. )
сахар - 2 ст.л.
молотая корица - 1 ч.л. по желанию
сливочное масло - 30 гр.
для смазки:
желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
миндальные лепестки по желанию
49910 мин.1217
15 июля 2021, 18:22
Каталог: Пироги
мука - 400 гр.
разрыхлитель -1 ч.л.
соль щепотка
сахар - 100 гр.
сливочное масло - 180 гр.
начинка :
творог 5% - 400 гр.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
яйца - 3 шт.
27740 мин.10
06 июля 2021, 15:30
Каталог: Ватрушки
сливочное масло – 200 гр.
какао – 1 ст.л.
мука – 300 гр.
сахар – 150 гр.
начинка:
творог – 300 гр.
яйцо – 2 шт.
сметана – 2 ст.л.
сахар – 3-4 ст.л.
манка – 1 ст.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
вяленая клубника – 100-150 гр.
для декора:
шоколад – 20-30 гр.
сливочное масло – 20-30 гр.
клубника – 10-12 шт.
мята
31890 мин.11
03 июля 2021, 18:03
Каталог: Ватрушки
сахар - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 3 ст.л.
мука пшеничная - +/-230 гр.
соль - 0,5 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
для начинки:
творог - 200 гр.
сметана - 1 ст.л.
манная крупа - 1 ст.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
сахар
малина
45280 мин.12
29 июня 2021, 20:47
Каталог: Щи
картофель - 3 шт. (425 гр. )
морковь - горсть
луковица - 1 шт.
щавель - 0,5 л. банка
сливочное масло - 1 ст.л.
фрикадельки индюшачьи - 300 гр.
укроп
соль
перец
вода - 2 л.
яйца - 3-4 шт.
ватрушки, тесто:
мука - 200-220 гр.
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 90 гр.
сахар - 50 гр.
соль - щепотка
ватрушки,начинка:
творог - 200 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 40 гр.
ванильный сахар - 0.3 ч.л.
изюм - горсть
крахмал - 1 ст.л.
сливки или желток для смазывания
203240 мин.543
14 июня 2021, 09:55
Каталог: Пироги
щепотка соли
200 гр. масло сливочное
120 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар опционно
начинка:
500 гр. творог
130 гр. сметана
130 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
2 яйца
40 гр. ванильный пудинг
35870 мин.12
10 мая 2021, 14:10
Каталог: Булочки
молоко 250 мл.
дрожжи сырые 20 гр.
масло сливочное 70 гр.
сахар 4-5 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
яйцо 1 шт.
мука 500 гр. (ориентировочно)
ванильный сахар
начинка:
сметана 300 гр.
сахар 50 гр.
белок 1 шт.
крахмал кукурузный 30-40 гр.
ванильный сахар
ягоды 100 гр. + 1 ст.л. муки
желток + 2 ст.л. молока для смазывания
2347180 мин.1810
02 апреля 2021, 11:47
Каталог: Ватрушки
вода 50 мл.
мука 400 гр.
дрожжи сухие 1,5 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
сахар 75 гр.
яйцо 1 шт.
масло сливочное 50 гр.
джем для начинки
сахарная пудра по желанию
45660 мин.13
18 марта 2021, 12:46
Каталог: Пироги
яйцо - 1 шт.
сахар - 80 гр.
соль - щепотка
мука - 230 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
какао - 20 гр.
сливочное масло - 125 гр.
начинка
творог - 450 гр.
сметана - 100 гр.
яйцо - 2 шт.
сахар - 100 гр.
ванилин - 2 гр.
крахмал кукурузный - 25 гр.
смородина - 200 гр.
636530 мин.14
01 марта 2021, 11:29
Каталог: Другая выпечка
мука - 3 ст.
сахар - 1 ст.
соль - 0.5 ч.л.
сода - 0.5 ч.л.
творог - 500 гр. я добавила еще ложку рикотты
яйца - 4 шт.
сахар - 1 ст. (или 0,5 ст. - на свой вкус)
ванилин на кончике ножа
665050 мин.815
18 февраля 2021, 11:34
Каталог: Булочки
1 п. сухих дрожжей
150 гр. сахара
100 гр. сметаны
100 гр. сливочного масла
2 яйца
1 п. ванильного сахара
800 гр+50 гр. муки
200 гр. малинового варенья
пергамент
3177180 мин.712
15 февраля 2021, 12:22