Ватрушка

Рецептов: 214

Натрем на терке слив.масло.Смешать масло.сода,уксус и половину сахара.Всыпать муку и все перетереть в крошку.Смешать творог,яйца,сахар и изюм - взбить миксером.Выложить в форму половину теста,сверху всю начинку и опять остатки теста.Выпекать в духовке при 180 гр. 40 - 45 минут. Приятного аппетита.  читать далее

Готовим тесто: смешиваем муку, отруби, крахмал (15 г), сахар (20 г) и разрыхлитель. Взбиваем 3 яйца и 1 белок с кефиром, добавляем ванильную эссенцию. Вливаем яичную смесь к сухим ингредиентам, перемешиваем. Для творожного центра смешиваем творог, желток, сахар (10 г) и крахмал (15 г). Формируем 12 шариков. Разливаем тесто по формочкам для...  читать далее

Вкуснейшие ватрушки со сметаной или булочки-сметанники. Мягкое нежное тесто и вкусная сметанная заливка. Это необыкновенно вкусно! Подробный пошаговый рецепт смотрите в видео внизу. Соединить яйцо, сахар, молоко, кефир. Муку просеять, добавить дрожжи, соль, разрыхлитель, влить жидкие ингредиенты,перемешать, влить масло и замесить тесто, вымешивать...  читать далее

Подготовьте ингредиенты. Творог выложите в миску, добавьте 1 стакан сахара, яйцо, ванилин, цедру лимона (если используете).Хорошо перемешайте начинку (можно погружным блендером). В другой миске приготовьте песочную крошку: сначала насыпьте в миску муку, затем 1 ст.л. сахара, всыпьте разрыхлитель, натрите на крупной терке прямо в миску с мукой...  читать далее

1) в теплое молоко добавляем дрожжи, ложку сахара, две ложки муки размешали и отставили чтоб подходила опара на 10 мин. 2) в глубокой миске хорошо размешали яйца с сахаром, добавили подошедшую опару, соль, постепенно вели немного муки, размешали, затем добавили слив.масло и подсолнечное масло, ванилин. 3) муку вводим хорошо размешиваем чтоб...  читать далее

Ватрушки с творогом - пышные и ароматные, с золотистой запеченной корочкой сдобного теста, сдобренные сливочным маслом, горячие, прямо из духовки. Что может быть вкуснее? Творожные ватрушки издревле называли доброй едой. Ватрушки с творогом пекли на праздники и угощали гостей. Невозможно найти в России человека, который бы отказался от вкусной...  читать далее

Натереть на терке сливочное масло. Добавить муку и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем,чтобы смесь получилась похожая на панировочные сухари. Творог смешать с яйцами,добавить сахар и ванилин. 2/3 теста выкладываем в форму на дно. Заливаем начинку и сверху присыпаем 1/3 теста. ставим в разогретую до 200 С духовку,на 25 минут. Если испечь несколько...  читать далее

Легкие, мягкие и сохраняющие свой вкус, сдобные ватрушки с творогом: всегда удачная выпечка к чаю! Тесто дрожжевое и простое в приготовлении, а его дополняет нежная творожная начинка. Обязательно стоит приготовить. Приготовление: Готовим тесто: дрожжи, половину сахара и немного муки (2 ст.л.) соединим с молоком. Оставим на 10 минут для подъема....  читать далее

Тесто готовится легко.Просеянную муку высыпаем в миску,добавляем соль,яйцо и затем сметану.И замешиваем тесто.Выбиваем тесто до тех пор,пока оно не станет отставать от рук.Далее храним его 15 мин. в холодильнике. Примечание:если тесто при раскатке крошится и ломается,следует прибавить немного молока или воды и тщательно перемесить.  читать далее

Самая вкусная из всех ватрушек - королевская, однако, и этот рецепт можно немного оживить.  читать далее

В теплое молоко добавить дрожжи и сахар. Хорошо перемешать , до растворения дрожжей. Добавить к молоку муку, ванильный сахар, яйцо и соль. Снова хорошо все перемешать. Следом добавить подсолнечное масло и хорошо перемешать тесто. Выложить тесто на стол и вымесить хорошо. Скатать в шар и положить в миску. Накрыть и оставить в тепле на 1 час....  читать далее

Взбить яйца с солью и сахаром. Добавить половину молока.Перемешать. Постепенно добавить оставшееся молоко и воду. Вымесить до однородной консистенции. Влить растопленное сливочное масло Экомилк. Обжаривать блинчики с обеих сторон на разогретой сковороде , смазывая ее растительным маслом. В порционные формочки выложить по 2 блинчика, края блинчиков...  читать далее

Сначала замесим тесто. В миску разбиваем 2 яйца и насыпаем сахар. Все взбиваем до пышной пены. Во взбитые яйца добавляем растопленное сливочное масло, сметану, муку и соду. Тесто взбиваем миксером до однородности. Теперь приготовим творожную начинку. В миску высыпаем творог. К нему добавляем сахар и манку. Все перемешиваем. Сюда же разбиваем...  читать далее

Творожная Ватрушка. Попробовав один раз Вы будите готовить ее еще и еще. Получается мягкая, нежная просто объедение. Очень нравится детям и готовится очень просто и быстро! Смешаем сухие ингредиенты муку, сахар, разрыхлитель, добавим сливочное масло и превратим все в крошку. Смешаем творог, яйца, сахар, ванилин. Крошку разделим на 4 части,Творожную...  читать далее

Вкусные нежные, пушистые булочки - классические ватрушки с творогом. Тесто просто тает во рту. Пошаговый рецепт в видео. Соединить дрожжи, сахар и тёплое молоко, вылить эту смесь в просеянную муку с солью, добавить яйцо, перемешать. Добавить масло и замесить тесто, немного добавив муки при необходимости. Тесто хорошо вымешать, оно должно остаться...  читать далее

Творог смешиваем со сметаной, сахаром. Взбиваем блендером. Готовое слоеное тесто раскатываем до 4 мм. Вырезаем чашкой круги. В половине кругов вырезаем еще круги по-меньше. Противень застилаем пергаментом. Выкладываем большие круги. Круги теста по краю смазываем белком яйца. Сверху больших кругов выкладываем круги по-меньше. В центр выкладываем...  читать далее

Сахар и 4 яйца взбить миксером в белую массу, добавить сметану - смешать. Затем постепенно вводим муку, просеянную через сито, Добавляем разрыхлитель и ванилин. Все смешиваем. В конце добавляем соль. Получается не очень густое тесто. Для начинки смешиваем творог, сахар и яйцо. Получаем однородную массу в которую добавляем изюм и лимонную цедру....  читать далее

В большую миску выкладываем размягченное сливочное масло, высыпаем весь объём муки, хорошо размешиваем до образования мелких крошек. Добавляем соды и половину объёма сахара. Размешиваем. Переходим к начинке. В чашку выкладываем творог, разбиваем два куриных яйца и оставшийся сахар. Хорошо размешивает вилкой. В форму для выпечки высыпаем половину...  читать далее

Тесто приготовьте в ХП. Для этого всыпьте в чашу ХП сначала жидкие, потом сухие компоненты-молоко, соль, сахар, сливочное масло, просеянную муку и дрожжи. Включите режим тесто, по окончании замеса тесто оставьте в чаше ХП а 30 минут( чтобы подошло).Я использовала только половину теста ( остальное-в морозилку для другого раза). Для начинки к...  читать далее

1. Творог соединяем с яичными белками, солью, сахаром и ванильным сахаром, перемешиваем, добавляем манку, перемешиваем и оставляем массу в сторону минут на 15, чтобы манка набухла. 2. Лепёшку разрезаем вдоль, верхняя часть нам не понадобиться, (если у вас лепёшка не очень пышная, то можно нанести творожный слой сразу, не разрезая её вдоль)....  читать далее

Испеките ватрушку в виде коровушки. Получается очень мило. Рецепт рассчитан на 2 большие ватрушки.  читать далее

Такие вот вкусные ватрушки. По вкусу как -будто с сыром. Отлично подходят к супу , или на завтрак к чаю или к кофе. Можно брать в качестве перекуса в школу или на работу. Сначала сделаем тесто.Раскрошить дрожжи, добавить сахар, теплое молоко, 2-3 ст.л муки, размешать и оставить в теплом месте, чем-нибудь накрыв. Как только опара поднимется,...  читать далее

"Ватру́шки — это круглые, открытые сверху и защипанные только с краёв лепешки с наполнителем. Как правило, в качестве наполнителя используется творог, картофельное пюре, варенье или повидло". Я предлагаю вам вкусные, румяные и ароматные ватрушки с персиком и малиновым джемом.  читать далее

Шоколадная ватрушка с творожной начинкой. Насыщенное шоколадное, ароматное тесто и гладкая сочная творожная начинка. Очень советую попробовать такую ватрушку, тем более, что готовить ее легко и просто. В глубокую миску разбиваем 3 яйца, добавляем 100 гр сахара и взбиваем миксером 3-4 минуты на высокой скорости, до увеличения объема и побеленные....  читать далее

Смешиваем дрожжи, теплое молоко, 150 г муки и 1/2 ч. л. сахара. Оставляем в теплом месте на 15-20 минут. Взбиваем яйцо, сахар, соль, размягченное сливочное масло. Соединяем смесь с опарой. Замешиваем тесто, постепенно вливая в муку получившуюся смесь. Хорошо перемешав, оставляем в теплом месте на 40-60 минут, пока тесто хорошо подойдет. Для...  читать далее

Сделаем опару: дрожжи смешать с теплым молоком 250 мл, добавить сахар 100 г., ванильный сахар и мук 350 г. Перемешать и оставить на 20 минут в сторонке. готовим сдобу: в растопленное сливочное масло добавить 2 яйца, ванилин. Вводим сдобу в опару, добавляем оставшийся муку и вымешиваем тесто. Начинка:в творог добавить сахар, 1 яйцо и перемешать....  читать далее

  • 28 августа 2016, 21:07

Хорошо такими ватрушечками позавтракать или попить с ними чаю,когда за окном дождь.Понравится и детям! 1. Смешать пастообразный творог с кефиром. 2. Влить растительное масло. 3. Всыпать сахар. 4. Вбить яйцо. 5. Добавить муку с разрыхлителем. 6. Всё тщательно перемешать и дать постоять тесту в комнате. 7. Можно печь прямо в формочках для тарталеток,но...  читать далее

1. Для опары смешайте теплое молоко, дрожжи, 1/2 с.л. сахара и 70г муки. Оставьте в теплом месте на 20 минут. 2. Взбейте 1 яйцо с 1,5 ст.л. сахара, добавьте размягченное масло, перемешайте и смешайте с опарой. 3. Постепенно добавляйте оставшуюся муку, вымесите тесто пока оно не будет отставать от рук. Накройте миску и поставьте ее в теплоеместо...  читать далее

Действительно, очень легкий и простой рецепт! Советую! Тесто: Муку, сахар, соль, разрыхлитель смешать. Добавить размягченное слив.масло. Перетереть все "в крошку". Начинка: Творог, сахар, яйца, ванилин и разрыхлитель перемешать все миксером. Круглую форму, диаметром 26 см, застелить пергаментом и выложить 2\3 теста. На него всю начинку....  читать далее

1. Смешать все сухие ингредиенты, кроме дрожжей 2. Смешать все мокрые и добавить дрожжи 3. Смешать сухие с мокрыми и замесить тесто - оно липучее 4. Накрыть и поставить в теплое место подходить 5. Для начинки порезать помидор кубиком 6. Посолить, поперчить и добавить зелень по желанию 7. Разделить тесто на 3 кусочка приплюснуть и немного раскатать...  читать далее

1. В теплом молоко растворить дрожжи и сахар. 2. Оставить в теплом месте на 15 минут 3. В миске смешать все остальные ингредиенты. 4. Месить тесто минут 15,пока оно не станет эластичным и не будет отставать от рук. 5. Чистую миску смазать растительным маслом,положить тесто,накрыть пищевой пленокй и оставить в теплом месте на полтора часа. 6....  читать далее

1. Залейте свежие дрожжи водой, размешайте и дать подойти (минут 10). 2. Муку просейте. 3. Взбейте с сахаром яйцо, добавьте кефир и растительное масло и дрожжевую суспензию, перемешайте. Всыпьте просеянную муку, соль и замесите тесто. Оно не должно быть крутым. Накройте чистым полотенцем и оставьте подходить. 4. Когда тесто поднимется, обомните...  читать далее

Симпатичные булочки-ватрушки очень хороши для посиделок с подружками за чашкой чая или для дружеской пивной вечеринки, и дети, я уверена их оценят, ведь сыр и кетчуп делают их немного похожими на пиццу. 1. Сырки положить в морозилку. 2. Для теста в теплое молоко добавить 1 ст л сахара и 2 ст л муки, раскрошить дрожжи, перемешать и оставитьна...  читать далее

Нежнейшее тесто и сочная творожная начинка с шоколадными и кофейными нотками – получился очень удачный вариант замечательного пирога. 1. Смешать сахар, муку и разрыхлитель, добавить сливочное масло и растереть в мелкую крошку. 2. Творог протереть через сито, добавить яйца, ванильный и коричневый сахар, перемешать до однородности. 3. Шоколад...  читать далее

1. В чашу хлебопечки выложить ингредиенты в следующей последовательности:вода, мука,сахар, сливочное масло, сахар, соль,дрожжи. Включить режим тесто. По окончании замеса выложить тесто из ХП и оставить тесто в теплом месте на 30 минут. Тесто раскатать в большой круглый пласт. 2. Для начинки к творогу добавить яйца, сахар, ванилин, перемешать....  читать далее

Предлагаю вашему вниманию очень простой, но в тоже время сытный рецепт закусочных ватрушек. Этот способ приготовления и состав точно буду повторять еще много раз. 1. Из теста (приготовьте тесто по вашему любимому рецепту или используйте этот - http://www.koolinar.ru/recipe/view/126965) сформируйте шарики размером с маленький персик. Выложите...  читать далее

Хрустящие с нежной начинкой ватрушки с творогом.  читать далее

1. Берем две чаши. В одной чаше смешиваем яйца. сахар, творог. 2. Во второй чаше разминаем маргарин с мукой, добавляем соду и сахар. Получается крошка. 3. Часть крошки насыпаем на противень 4. На крошку выливаем творожную начинку 5. Высыпаем 2-ую часть крошки на творог. 6. Выпекаем 30 мин при 200 град. Приятного чаепития!!  читать далее

1. Приготовим тесто. Смешаем перетертый через сито творог с яйцом, солью и сахаром. 2. Добавляем растительное масло и хорошо перемешиваем или перебиваем блендером. 3. Ввести просеянную муку с разрыхлителем. Замесить тесто, накрыть и дать 10 минут отдохнуть, тесто станет намного воздушней и чуть увеличится в размере. 4. Для начинки творог перетрем...  читать далее

См. пошагово В данном рецепте я использовала свое любимое "хрущевское тесто"!!! хотя Вы можете сделать и из своего любимого теста! Из "хрущевского" теста можно сделать пирожки, пироги, ватрушки... Я обычно пеку из него пирожки))) Некоторые ингредиенты указаны в стаканах...если, честно, то я всегда пользуюсь разными стаканами, а муку вообще...  читать далее

Начнем с замеса теста. Все продукты для теста должны быть комнатной температуры, поэтому заранее оставьте их на кухонном столе. Дрожжи необходимо оживить. Для этого в мисочку раскрошите дрожжи, добавьте 1ст.л. муки и ложку сахара, влейте немного сыворотки, размешайте и поставьте в теплом месте. Яйца разболтайте с сахаром, добавьте сыворотку,масло...  читать далее

Развести дрожжи в половине сыворотки. Растереть масло с сахаром, добавить взбитое вилкой яйцо, еще растереть. Добавить растворенные дрожжи, соль, ванилин. Хорошо размешать. Влить остальную сыворотку, размешать. Постепенно добавлять просеянную муку, замешивая тесто. Тесто должно быть мягким, не липнуть к рукам. Вручную месить около 10 минут....  читать далее

Сливочное масло натираем на крупной терке добавляем в него муку, разрыхлитель и 0,5 стакана сахара. Все перемешиваем руками до получения сухой крошки Творог протираем через сито, добавляем к нему яйца, ванилин, цедру и сахар, все взбиваем до однородной массы. Форму смазываем маслом, первый слой насыпаем тесто, затем творожная начинка, далее...  читать далее

1. Для этих булочек подойдёт любое густое дрожжевое тесто. В подогретом молоке разводим дрожжи, добавляем немного сахара и примерно половину муки. Ставим в тёплое место подходить. В подошедшую опару добавляем 2 яйца, растопленное масло, 100 г сахара, неполную 1 ч. л. соли, ванилин и, по желанию, лимонную цедру. Перед тем, как добавить яйца,...  читать далее

Пшенные хлопья Мистраль залить молоком, посолить и поставить в микроволновую печь на 3 минуты при мощности 750 Вт. Хлопья должны впитать в себя всё молоко и разбухнуть. Полученную массу слегка охладить. Добавить к хлопья одно взбитое яйцо, муку и перемешать до однородной консистенции. Противень выстлать бумагой для выпекания, смазать растительным...  читать далее

В чашку просеять муку,добавить разрыхлитель теста,овсяные хлопья и сахар. Перемешать,добавить размягченное сливочное масло. И хорошо перетереть. Для начинки. В творог добавить яйца,сахар,лимонную цедру. Перемешать. В форму диаметром 24-25 см. выложить 2/3 части крошки,разровнять,немного прижать и сформировать не высокие бортики. Равномерно...  читать далее

Смешать 1,5 ст муки, 1/2 ст сахара и разрыхлитель. Нарезать сливочное масло и перетереть руками до состояния крошки. Творожный сыр взбить с яйцами, 1 ст сахара и ванильным сахаром. Форму смазать маслом и застелить бусагой для выпечки. Выложить половину крошки. На крошку выложить творожную начинку, затем - оствшуюся крошку. Разровнять и поставить...  читать далее

Сделаем опару: в теплом молоке развести 2 ч.л дрожжей, добавить 2 ст.л сахара и 2 ст.л муки. Все хорошо перемешать и оставить на 30 мин в теплом месте. Затем в опару добавить 2-а взбитых яйца, растопленное сливочное масло 100 грамм, 60 гр сахара и ванилин. Муки добавить сколько пока тесто небудет прилепать к рукам и было мягкое. Накрыть тесто...  читать далее

Приготовить тесто. Для этого в миску вбить 2 яйца, всыпать сахар(150 г.) и щепотку соли. Перемешать. Добавить сметану и размягченное сливочное масло. Перемешать. Добавить просеянные муку, соду. Добавить какао. Перемешать. Шоколадное тесто готово! Подготовить начинку. Для этого творог размять вилкой и добавить 3 яйца. Перемешать. Далее добавить...  читать далее