Королевская ватрушка от Елена

Ингредиенты

тесто
мука – 260 гр.
сахар – 100 гр.
масло сливочное – 150 гр.
разрыхлитель – 2/3 ч.л.
начинка
творог– 385 гр.
яйцо – 2 шт.

соль – 1/3 ч.л.
сахар – 120 гр.
сметана – 1 ст.л.
манная крупа - 1 ст.л.
ванильный сахар – 1 ч.л.
дополнительно
растительное масло для смазывания формы

Пошаговый рецепт приготовления

1. Приготовим начинку.

В миску насыпаем творога, вбиваем яйца, добавляем соль, ванильный сахар, сахар, манку и сметану.

Перебиваем погружным блендером в однородную массу.

2. Приготовим тесто.

В отдельную миску просеиваем муку, добавляем саха, разрыхлитель.

Перемешиваем.

Обваливаем хорошо охлажденное масло в муке и натираем на крупной терке, периодически обваливая масло в муке.

Затем перетираем массу руками в крошку.

3. Форму для выпекания смазываем растительным маслом, всыпаем 2/3 части крошки, равномерно распределяем, формируем бортики, придавливаем крошку руками с целью уплотнения.

4. Вливаем начинку, равномерно распределяем.

Посыпаем оставшейся 1/3 частью крошки.

5. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 минут, смотрите по своей духовке.

6. Достаем пирог из духовки.

Даем полностью остыть.

7. Подаем к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусной выпечки к чаю или к праздничному столу – королевская ватрушка. Очень вкусный творожной пирог , который готовится не сложно, а получается очень нежным и просто тает во рту. Дети едят с огромным удовольствием и требуют добавки. Королевская ватрушка не оставит равнодушным никого из Ваших близких, не стыдно подать и неожиданным гостям и к праздничному столу.